雞怎麼炒好吃又營養|雞如何炒好吃又營養

1、材料：雞胸肉150公克，豆芽菜400公克，青椒30公克。辣椒15公克，蒜末10公克。

2、調料：鹽1/3小匙，雞粉1/2小匙。糖1/4小匙，胡椒粉少許。香油少許，油2大匙，米酒1大匙。鹽少許，太白粉1/2大匙。

3、將雞脯肉清洗乾淨，然後切成絲加入醃料攪拌均勻，醃製10分鐘左右，備用即可。

4、豆芽菜挑掉頭、尾部;青椒、辣椒切絲，備用。

5、熱一鍋，倒入油，放入蒜末，爆香，放入作法2的豆芽、辣椒絲、青椒絲快炒數下。

6、就可以將作法1的雞絲、調料一同加入鍋中，並將其攪拌均勻，最後淋上香油拌勻即可。