凍粑做法

1、凍粑，爲地理標誌保護產品；

2、地理標誌證明商標。產地範圍爲四川省眉山市丹棱縣所轄行政區域。凍粑，四川省丹棱縣特色小吃。

3、由優質秈米、糯米、大豆等原料精製而成，有花生、芝麻、紅糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多種不同口味，以味道鮮美、甜而不膩、香而不粘的特點深受大衆喜愛。

4、丹棱凍粑以丹棱縣當地優質秈米爲主要原料，利用發酵原理，經浸泡、磨漿、入缸發酵、用玉米苞葉包裹、上蒸籠蒸制等傳統工藝製作而成。