奶粉小饅頭如何做才鬆軟好吃

1、用料：麪粉250克、白糖45克、奶粉35克、水150克、酵母3克。

2、奶粉，酵母，麪粉，水，白糖，混合在一起和麪。

3、把揉好的麪糰放到一個較大的蓋碗裏，蓋好蓋子，放到電壓力鍋裏面去發酵，看到體積變成兩倍大了就行了。

4、拿出來再揉揉100下。分成六個小麪糰，每個小麪糰再揉它十幾下，揉成小圓球。

5、小球全身抹上油，放到蒸籠裏，在不加水的情況下，稍微開火把鍋熱一下。注意是幹鍋！這樣麪糰不會變得溼淋淋的。

6、讓麪糰悶在鍋裏再發酵一次，大概20分鐘，體積再次膨大，才加水開始蒸。水開後大約十分鐘就成了。