1、食材:蝦爬子250克、小蔥適量、姜適量、蒜適量、紅尖椒適量、花椒適量、十三香適量、醬油適量、海鮮醬適量、食鹽適量、色拉油適量。
2、蝦爬子洗淨備用,蔥洗淨備用,辣椒洗淨備用,姜洗淨備用,大蒜備用。
3、將洗淨的蔥切段,蔥葉切碎,薑切片,蒜剁大粒,辣椒切片備用。
4、炒鍋放油,下入花椒爆香。
5、下入切好的蔥薑蒜和辣椒翻炒,同時放入少許鹽和十三香。
6、將蝦爬子倒入鍋內翻炒,加入少許味極鮮,放入海鮮醬。
7、翻炒均勻,入味即可關火,裝盤上桌食用。