椰子雞湯怎麼做

1、家雞1只、椰子1個、姜5片鹽適量、料酒適量。

2、準備好材料。

3、把椰子洗乾淨，用筷子在椰子氣口戳幾個洞。

4、倒出椰汁。

5、手拿着椰子，用刀背沿着椰子的紋路敲，不需要太用力。

6、直到把椰子敲碎，取出果肉。

7、切掉椰子瓤。

8、洗淨切塊備用。

9、把雞洗淨斬塊。

10、鍋裏放水燒開，加入料酒，把雞肉下鍋焯水3分鐘，撈起裝盤備用。

11、薑切片。

12、把水燒開，放入薑片，倒入椰子肉，雞肉。

13、倒入椰子汁。

14、蓋上蓋子，大火煮開轉小火煲60分鐘。

15、調入適量的鹽，再煮10分鐘。