1、棒子麪1000克、麪粉300克、乾酵母2勺、糖1勺、溫水(40度左右)適量、紅棗、青紅絲適量。
2、乾性粉類材料混合攪拌均勻;加適量溫水,和成散團;加入青紅絲攪拌均勻;容器抹油,盛入攪拌好的散麪糰,壓實抹平,表面放棗裝飾;溫暖處發酵約20分鐘;上鍋蒸40-50分鐘。