柿子怎麼吃

1、空腹時不要吃柿子。柿子內含有大量果膠和鞣酸，空腹食用後在胃酸的作用下會形成許多大小不同的硬塊，即胃柿石。因此，最好在飯後一個小時左右吃柿子。挑選成熟的柿子，去皮後再食用。注意，未成熟、未去皮的柿子同樣也含有大量的鞣酸，不宜食用。

2、胃腸不適、胃寒、貧血的朋友們不要多吃。因爲柿子本身性寒，會導致胃腸不適，引起消化不良。糖尿病的朋友也不要吃，柿子中含有大量糠分，吃完後容易被吸收，使體內血糖升高。

3、對於慢性支氣管炎、痔瘡患者來說，柿子可是天然的保健水果，有潤肺化痰、治痢止血等多重功效。柿子葉也有較好的藥用價值，可以煎服，同樣有鎮咳化痰、降壓、促進新陳代謝等作用。

4、朋友們在買柿子時要注意用心挑選，因爲市場上的柿子大多都是催熟的，建議一次不要買太多。每次吃柿子要控制量，一般來說，每天一個柿子攝入的營養足夠，最多不要超過三個。吃多了不僅會影響人體其它營養的吸收，也會導致礦物質流失。

5、柿子成熟的季節，也是螃蟹和魚蝦肥沃的時候。朋友們要記住，柿子千萬不要與螃蟹、魚蝦之類的海鮮同食。輕者可能影響消化，嚴重則會危及生命。同時，柿子也有許多其它禁忌，如：吃柿時不能吃甘薯、鵝肉、海帶、酸菜，不能喝酒、不能喝牛奶等等。

6、柿子是秋天的應季水果，老少皆宜。柿子的吃法也很多，可以做成柿子餅、釀成柿子酒、製成果醬，還可以製成美味的飲料和糕點。大多數朋友都是選擇成熟的柿子生吃，鮮美香甜。希望大家享受美味的同時，注意保證自己的健康。