怎樣做克拉夫提

1、食材：30g黃油、75g 牛奶、75g淡奶油、70克的白砂糖、低筋麪粉40克、130克蛋液。

2、首先將30克的黃油，75克的牛奶，75克的淡奶油，70克的白砂糖，隔水攪拌攪拌均勻，防止黃油凝固。

3、當白糖融化後，將低筋麪粉40克，直接倒入攪拌至無麪粉顆粒狀態，加入130克蛋液，稍微攪拌均勻。

4、攪拌好後用篩子過篩到量杯中，烤箱上下火，180度預熱，5到10分鐘，在模具上刷一層薄薄的黃油，將麪糊倒入模具中，大概八分滿，可以在上面放一些自己喜歡的果醬。

5、最後將模具放入烤盤中，烤20分鐘，烤好後取出，趁熱放入盤子中即可。