白鴿蛋食用方法

1、鴿子蛋糖水

鴿子蛋做糖水很好吃，平時製作時需要鴿子蛋兩個，龍眼肉枸杞子十五克，五味子十克，把隔盒子蛋去掉外殼，與其他食材放在碗中，加清水，入鍋隔水燉制，加入適量的冰糖，燉好以後取出食用就可以。這種鴿子糖水不但口感好，還能清熱去火，也能解毒，還能預防麻疹等流行性疾病的發生。

2、鴿子蛋燕窩湯

鴿子蛋與燕窩一起做湯也很好吃，平時製作時可以在鍋中放油，下料酒六克，加入雞湯兩百五十克和適量的食用鹽，煮開以後放入泡好的燕窩三十克，一分鐘以後取出，再把鴿子蛋在另外的鍋中煮熟，取出去掉外殼，與燕窩放在一起，加湯煮開就能食用。

3、鴿子蛋清蒸好

鴿子蛋還能清蒸食用，平時製作時，可以把五六個鴿子蛋磕開到碗中，加少量清水和少許食用鹽，用筷子把它們調勻，再取少量的蔥花放在上面，然後入鍋蒸制，開鍋以後用中小火慢慢蒸制十分鐘，關火取出以後降溫就能食用。