水果雪媚娘怎麼做

1、食材：糯米粉200克；玉米澱粉40克；牛奶160克；細砂糖65克；黃油20克；奶油130克；熱水適量；水果適量。

2、100克糯米粉放入鍋中炒熟備用，炒熟的粉呈淡黃色帶有香味。

3、50克細砂糖加點熱拌至溶化，加入160克牛奶中拌勻。

4、100克糯米粉加40克玉米澱粉放入碗中，加入剛拌好的牛奶液，用打蛋器充分拌勻至無顆粒。

5、麪糊過篩入盤，濾掉大顆粒和氣泡，上蒸鍋大火蒸15分鐘至熟透。

6、蒸熟後取出，加入溶化的黃油充分拌勻至黃油完全被吸收。

7、拌好的麪糰帶點淡黃色，光滑發亮，放涼待用。

8、水果洗淨瀝乾水，切成丁備用，根據自己喜歡放水果。

9、奶油加15克細砂糖打硬，呈明顯紋路不流動狀。

10、涼好的麪糰用取出20克大小，用手捏成薄片，然後加一點奶油，再加水果再加奶油（水果包奶油中間）做的時候用炒熟的糯米粉來防粘。

11、像包包子一樣把口收好，然後放炒熟的糯米粉中滾一下，拍掉多餘的粉。