青木瓜如何判斷熟沒熟

1、顏色上。要挑選成熟度較好的青木瓜，首先最直觀的做法就是選擇表面顏色較黃一些的青木瓜，這樣的青木瓜成熟度高一些，味道也比較甜。

2、表皮上。仔細觀察會發現熟透了的青木瓜它們的表面一般會有一些小斑點，這些斑點是它們成熟的標誌，但需注意，不要選擇斑點太多的，因爲斑點太多的說明基本已經熟透，並且還可能已經腐爛。

3、味道上。一般來說成熟了的青木瓜會散發出一股濃郁的木瓜香味，用鼻子可以很輕易的聞出來，而沒有成熟的青木瓜大多數情況下是沒有味道的，聞起來只有一股淡淡的青木瓜皮香味。

4、觸覺上。幾乎所有水果都具有一個共同點，那就是當它們成熟的時候就會變得比較柔軟，這個時候只要輕輕在表面上按一下，就會出現與輕微的下塌現象，所有說要知道青木瓜是否成熟，可以用手輕輕按壓一下其表面，如果出現下塌現象，大多情況下是成熟了。

5、重量上。成熟了的青木瓜一般會比未成熟的青木瓜要輕一些，因爲青木瓜在成熟的時候裏面的營養物質很容易散發掉，水分也比較容易蒸發，從而熟青木瓜的味道一般比較甜，而未成熟的青木瓜一般比較重，水分比較多，味道也比較苦澀。