風乾草魚的做法

1、材料：風乾草魚300g、油適量、鹽適量、生薑適量、花椒適量、紅辣椒適量、香菜適量。

2、風乾魚洗淨後用廚房紙吸去表面水分。

3、鍋下油放幾片生薑。

4、下魚塊煎。

5、煎至兩面微黃放適量花椒。

6、再放點乾紅椒。

7、出鍋前放點香菜。

8、炒勻關火。

9、盛入盤中即可。