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紅薯葉怎麼曬乾保存

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.48W

1、將浸泡完畢的葉子從鹽水裏撈出來,然後放在清水下面反覆沖洗幾次,沖洗的時候,重點看看上面有沒有蟲卵之類的東西,有的話要手動清除掉,上面的塵土在浸泡沖洗的過程中就已經去的差不多了,主要是蟲卵不容易沖掉。

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2、沖洗乾淨之後,有的人會直接放到瀝水籃裏瀝水,然後再放到外面晾曬,總是先用熱水焯一下,撈出來放進冷水裏,再撈出來放到瀝水籃晾曬。

3、晾曬紅薯葉子的時候,儘量放在一個有孔的竹籃裏面,選擇有陽光微風的天氣,如果外面風大,可以放在陽臺上,否則晾乾了之後葉子很可能被風颳跑,晾曬過程中,要每隔一兩個小時翻動一下。

Tags:保存 紅薯