1、食材：豬心一個，蔥兩段，姜一點點，老抽一湯匙，十三香一茶匙，椒鹽適量。
2、超市買來的生豬心，血塊扔掉，血水洗淨，切開一部分（能蓋上）。
3、蔥姜切絲，切不成絲就切條，反正就是去腥。
4、在豬心裏面塗一層老抽，撒一點十三香，把蔥薑絲放進去，豬心外面劃幾道（別劃透），塗老抽，撒十三香。
5、然後找個盒子蓋蓋子（沒盒子就用盤子+保鮮膜）放冷藏，15分鐘。
6、取出，放入兩層保鮮袋，微波爐高火轉5分鐘，拿出，倒掉血水，觀察豬心的熟度。
7、換還是兩層的保鮮袋，微波爐轉5~8分鐘，拿出，上面心管的部分會先熟，可以切下放盤子了，感覺沒到想要有點焦的部分，切成小塊，放回去，轉，時間1~2分鐘就好。
1、食材：豬心一個，蔥兩段，姜一點點，老抽一湯匙，十三香一茶匙，椒鹽適量。
2、超市買來的生豬心，血塊扔掉，血水洗淨，切開一部分（能蓋上）。
3、蔥姜切絲，切不成絲就切條，反正就是去腥。
4、在豬心裏面塗一層老抽，撒一點十三香，把蔥薑絲放進去，豬心外面劃幾道（別劃透），塗老抽，撒十三香。
5、然後找個盒子蓋蓋子（沒盒子就用盤子+保鮮膜）放冷藏，15分鐘。
6、取出，放入兩層保鮮袋，微波爐高火轉5分鐘，拿出，倒掉血水，觀察豬心的熟度。
7、換還是兩層的保鮮袋，微波爐轉5~8分鐘，拿出，上面心管的部分會先熟，可以切下放盤子了，感覺沒到想要有點焦的部分，切成小塊，放回去，轉，時間1~2分鐘就好。
1、食材：豬心一個，蔥兩段，姜一點點，老抽一湯匙，十三香一茶匙，椒鹽適量。
2、超市買來的生豬心，血塊扔掉，血水洗淨，切開一部分（能蓋上）。
3、蔥姜切絲，切不成絲就切條，反正就是去腥。
4、在豬心裏面塗一層老抽，撒一點十三香，把蔥薑絲放進去，豬心外面劃幾道（別劃透），塗老抽，撒十三香。
5、然後找個盒子蓋蓋子（沒盒子就用盤子+保鮮膜）放冷藏，15分鐘。
6、取出，放入兩層保鮮袋，微波爐高火轉5分鐘，拿出，倒掉血水，觀察豬心的熟度。
7、換還是兩層的保鮮袋，微波爐轉5~8分鐘，拿出，上面心管的部分會先熟，可以切下放盤子了，感覺沒到想要有點焦的部分，切成小塊，放回去，轉，時間1~2分鐘就好。
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1、食材：豬心一個，蔥兩段，姜一點點，老抽一湯匙，十三香一茶匙，椒鹽適量。
2、超市買來的生豬心，血塊扔掉，血水洗淨，切開一部分（能蓋上）。
3、蔥姜切絲，切不成絲就切條，反正就是去腥。
4、在豬心裏面塗一層老抽，撒一點十三香，把蔥薑絲放進去，豬心外面劃幾道（別劃透），塗老抽，撒十三香。
5、然後找個盒子蓋蓋子（沒盒子就用盤子+保鮮膜）放冷藏，15分鐘。
6、取出，放入兩層保鮮袋，微波爐高火轉5分鐘，拿出，倒掉血水，觀察豬心的熟度。
7、換還是兩層的保鮮袋，微波爐轉5~8分鐘，拿出，上面心管的部分會先熟，可以切下放盤子了，感覺沒到想要有點焦的部分，切成小塊，放回去，轉，時間1~2分鐘就好。
豬心放微波爐需要幾分鐘
微波爐烤豬心
材料 用量
豬心 一個
蔥 兩段
姜 一點點
老抽 一湯匙
十三香 一茶匙
椒鹽
做法：
超市買來的生豬心，血塊扔掉，血水洗淨，切開一部分（能蓋上）
蔥姜切絲，切不成絲就切條，反正就是去腥
在豬心裏面塗一層老抽，撒一點十三香，把蔥薑絲放進去，豬心外面劃幾道（別劃透），塗老抽，撒十三香
然後找個盒子蓋蓋子（沒盒子就用盤子+保鮮膜）放冷藏，15分鐘
換還是兩層的保鮮袋，微波爐轉5~8分鐘，拿出，上面心管的部分會先熟，可以切下放盤子了，感覺沒到想要有點焦的部分，切成小塊，放回去，轉，時間1~2分鐘就好
拿出的豬心，超級燙手！！！切下心管和嚼起來哏的地方，剩下的，有耐心就撕成絲，沒耐心就切片，倒點椒鹽，配啤酒~
鹽焗豬心的做法步驟圖，鹽焗豬心怎麼做好吃
鹽焗豬心的做法步驟
1. 過程忘記拍照了，下次再補上。 豬心對剖不要切斷，把筋拿掉，裏面的雜物血水清洗乾淨，拿個勾子掛起來滴乾水分（水分滴的越幹做出來的纔不會鹹），剝幾葉完整的厚厚的包菜葉子（只要不容易露水的厚實的大葉子都可以的），把豬心完整不透風的包起來，鍋（炒鍋陶瓷鍋都行，有木頭蓋子的鍋是最佳選擇）底部鋪一層鹽巴，把包好的豬心放進去，再用鹽巴密密的蓋住，壓結實，小火慢慢烤，直到表面的鹽巴變色，都裂開了，纔算好了。把豬心取出來切片裝盤即可（注：全程不要翻動不用加水及其它東西）。 全程時間較長，請耐心等待。
鹽焗豬心怎麼做如何做好吃
用料
豬心 1個
粗鹽 500克
鹽焗豬心的做法
打開豬心把裏面清洗乾淨(我買的時候檔主處理好)裏面有很多血水一定要處理乾淨。
用廚房紙吸乾水份。
熱鍋把豬心放進入去兩面翻炒幾下，就是讓它的水份出來，炒完出鍋。
把鹽放進鍋里加熱，應該用粗鹽，就是賣家給錯了，回家才發現，那就算了。鹽熱好了放進豬心，中小火。
用鹽把豬心蓋住，然後蓋上鍋蓋，焗3分鐘左右打開鍋蓋幫豬心翻身，也要翻一翻底下的鹽，別讓它們糊了，就這樣焗焗翻翻，翻翻焗焗的，大概15到20分鐘(看豬心的大小)，聞到香味，用筷子戳一下沒有血水流出來基本就OK
剛出鍋的樣子
我把它放到廚房紙上面再把鹽弄乾淨，上碟
我們家父子兩都喜歡用來下啤酒，做起來也簡單，親們可以試試。
小貼士
焗的時間越長豬心就會越硬，有些人喜歡硬些覺得香像我們家父子，有些人喜歡軟些像我，自己把控好時間喲。
鹽焗豬心的做法，鹽焗豬心怎麼做好吃，鹽焗豬心的家常
薑切片、豬心中間切開不切斷洗淨備用。
將豬心加入醃料及薑片略醃，將當歸及參須夾於豬心內。
取鍋鋪上粗鹽，將作法2放入鍋中，豬心開口朝下，蓋上鍋蓋焗約25分至熟成，取出切片即可。
鹹豬心怎麼做
用料
鹽1000到1200克
豬心2個
高麗蔘片或者西洋參片適量
花椒適量
鹹豬心的做法
豬心洗乾淨倒扣控幹水分，把西洋參片或者高麗蔘片塞到豬心裏面，在頭的部分包裹一張紙，這樣做纔不會太鹹鹽焗豬心的做法 步驟1
炒鍋裏倒入花椒，鹽小火翻炒出花椒的香味，盛出三分之二的鹽備用。鹽焗豬心的做法 步驟2
把豬心放進鍋裏，然後倒入剛纔盛出來的鹽，如果鹽不能覆蓋着豬心，可以適當再加點。蓋上蓋子小火焗40分鐘後關火燜一下就可以取出鹽焗豬心的做法 步驟3
取出的豬心把表面的鹽擦乾淨切片裝盤，太好吃了鹽焗豬心的做法 步驟4
今天又做了一個在心房裏塞高麗蔘的，適合孩子吃鹽焗豬心的做法 步驟5
小貼士
鹽焗豬心也可以用砂鍋做，前提是砂鍋必須是可以乾燒的。砂鍋的保溫性更高。鹽根據鍋的大小適當增減。加西洋參高麗蔘是因爲比較熱補，不喜歡參可以不放。
鹽焗豬心怎麼做？
做法
把豬心清洗乾淨.內臟裏面的血管也要清洗乾淨.
用高粱酒先浸泡一下(約半小時).金門高梁以清澈透明，質地純淨芳香甘純贏得民衆青睞。雖然38度高梁酒沒有高酒清濃度的辛辣感，確保有甘冽香醇的餘韻。除了能飲用也可拿來入菜。
開中火.在鍋裏面到入半包的鹽
把浸泡過高粱酒的豬心.擺放在鹽上面.蓋上鍋蓋
就是用鹽.乾燒..中途需翻面一下.直到用筷子搓進時.無血水跑出來.就完成了唷.很簡單.不過.這對鍋子可是酷刑.一般鐵弗龍的不沾鍋可能就要廢了.
鍋蓋一打開淡淡的酒香.好香吶~~趕快切一切.開動羅
豬心和鹽巴,外面豬心要包什麼
豬心和鹽巴外面豬心要包菜葉子。
1、根據查詢相關公開信息，鹽焗豬心的做法爲：豬心清洗乾淨，用力擠壓，排出裏面的瘀血，瀝乾水分。
2、把心臟的血管切掉，使用完整的厚度大的菜葉把豬心完整不透風的包起來。
3、在鹽中間挖個洞，用鹽埋上豬心，再蓋上蓋子，用小火20分鐘。
微波爐也可以做出許多美食，你知道的都有哪些？
微波爐，顧名思義，就是用微波來做米飯和蔬菜。微波爐是一種利用微波加熱食物的現代爐竈。微波是電磁波。好好利用這麼好的炊具，真是浪費你的嘴和胃。今天，我們爲您帶來了用微波爐烹製的精美食物，無論是蛋糕、雞翅、湯、主食、小蛋糕等。都可以用微波爐來做，簡單又好吃。微波烹飪簡單、方便、美味，快節奏的城市生活需要更快的菜餚！懶人一定要，涼涼肚子~
1.——微波爐醃蝦
24個微波爐做飯的做法是有好吃的湯和主食。家訪者不再害怕
配料：鮮蝦250克
輔料：鹽烤雞粉20g
配料：鹽1克
工作方法
1、準備好所需材料。
2.用牙籤挑出蝦線，洗淨。
3.加入鹽烤雞粉和鹽。
4.將蝦和鹹雞粉混合，醃製5分鐘。
5.然後放到托盤裏。
6.將蝦放入微波爐中加熱3分鐘。拿出來倒掉盤子裏的水。然後加熱1分鐘。
小貼士
鹽焗雞粉本身就很鹹，不用鹽也可以。加了1克，感覺有點鹽。
加熱時不要蓋，讓水分蒸發，這樣蝦就可以既香又幹。
2.微波爐蒸太陽魚
材料
太陽魚2條，蔥姜20克，油適量，鹽1茶匙，清蒸魚醬油適量
1、太陽魚清洗乾淨，擦乾水。
2.用少許鹽擦拭魚的內外。
3.把洋蔥和生薑塞進魚肚。
4.把保鮮膜封好，記得扎幾個小孔便於通風。
5.放在微波爐裏，啓動蒸魚按鈕，等好吃的出來。取出後撒上蔥絲和生薑。
7.撒上清蒸魚醬油。
8.最後倒入熱油，端上桌。
1.微波爐蒸魚最好選擇耐高溫的容器，這樣可以排除所有金屬。
2.封好保鮮膜後，一定要扎幾個小眼睛通風流通。否則熱空氣進入盤中，保鮮膜受熱會膨脹，沒有氣孔，容易造成發酵爆炸。
3.微波塔吉蝦
12在斑節對蝦中
橄欖蔬菜10g，大蒜3勺，薑末適量，雕花3勺，香油3勺，糖適量
1.洗淨斑節對蝦，去蝦殼，留下頭尾，去蝦線
2.蝦體中部斷裂，蝦尾穿過形成體扣
3.將芝麻油和花雕均勻地放在蝦體上，醃製5分鐘，整齊地放入塔吉鍋中，放入薑末、蒜末和橄欖蔬菜
4.蓋上蓋子，在微波爐中加熱5分鐘
塔吉鍋使用少量水產生的蒸汽加熱食物，所以不需要添加太多的水
4.微波鹵素豬心24個微波爐做飯的做法是有好吃的湯和主食。家訪者不再害怕
材料：
1顆豬心
醃製。生薑1片，桂皮1片，幹辣椒10片，八角6片，辣椒40片。
練習：
1.用清水洗淨豬心，去掉上面的白色筋膜。放入沸水中。
2.煮豬心去血。焯水後洗淨豬心。一勺鹽。
3.加入生薑、幹辣椒、胡椒粉、八角， 桂皮、油和一勺醬油。
4.加一勺美食，一勺醬油。燉菜酒一定要放。加入三勺油和一勺料酒。
5.把水倒進豬心裏。如果家裏有現成的老滷就更完美了，用老滷醃製的豬心味道會非常濃郁醇厚。
6.按照指定的水線加入清水。使用前用白醋清洗器皿。將拌有醃料的豬心放入微波爐蒸寶中
7.微波蒸寶必須放在微波爐腔體的。用大火加熱20-30分鐘，蒸至豬心熟。
8.豬心滷製，碗中滷水稍降。而且整個碗都很乾淨，不像廚房煮滷菜，滷汁很難洗乾淨。
9.豬心冷卻後，【冷卻後的滷菜切段定型】，切片，裝盤。
1.蒸蔬菜之前，檢查一下蒸寶的底部是否裝滿了400克水。嚴禁無水使用。
2.當微波蒸寶被取出時；小心高溫蒸汽，以免燙傷。
3.微波蒸寶必須放在微波爐腔體的~
4.等到豬心完全涼了，再開始切。燉菜冷卻後，切割成型。
5.用微波爐烤紅薯
材料：紅薯
1.紅薯洗淨不用擦水，保持外皮水分。
2.用一張紙把紅薯包起來。
3.我試過不用包裝紙烤，但是烤的時候會有一些水分，微波爐包起來會更乾淨。儘量使用乾淨的紙和廚房紙巾。
4.放在微波爐的托盤上，用大火加熱3分鐘；再翻過來，大火保持3分鐘。(根據紅薯大小調整時間)烤紅薯。吃吧，小心燙着。
儘量選擇細長的紅薯；這個好烤；
時間不確定的話，可以半路看看，摸摸是不是軟的。
紅薯不能和柿子一起吃，容易引起胃出血
6.微波爐-彩虹蛋糕
配料：無鹽黃油30克，糖70克，雞蛋2個，低筋麪粉45克，香草精1勺，發酵粉1/4茶匙，鹽1克，食用色素適量，奶酪(奶酪奶油用)115克，糖粉80克練習：
1.提前將砂糖倒入室溫軟化的黃油中，攪拌均勻。加入一個雞蛋攪拌均勻，然後繼續倒入另一個雞蛋攪拌均勻。
2.接下來，倒入麪粉，攪拌，直到沒有顆粒。
3.倒入香草精、小蘇打、發酵粉和少許鹽，攪拌均勻
4.把準備好的麪糊分成幾份，因爲我共用五種顏料，所以分成五份，然後在每份麪粉裏倒入不同的顏料，攪拌均勻。j用黃、綠、藍、粉、紫。
5.然後將各種顏色的麪糊一勺一勺倒入杯中，倒入約3/5的麪糊，放入微波爐最高溫度下約1分鐘，直到蛋糕像火山一樣噴發。
6.開始在上面做奶酪奶油。首先，用攪拌機攪拌奶酪約1分鐘，直到奶酪光滑顆粒狀。
7.室溫下加入黃油，攪拌均勻。
8.繼續倒入糖粉，攪拌至均勻。
9.奶酪奶油做好後，倒入裱花袋中，擠在彩虹蛋糕上。
1.放微波爐裏不要轉太多~ ~不然蛋糕很容易死，影響口感~ ~
2.製作芝士奶油時倒入糖粉後，注意開始低速攪拌~ ~不然糖粉會到處飄~
3，可以省略芝士奶油~ ~也可以搭配冰淇淋一起吃很好吃~
鹽焗豬心的做法，鹽焗豬心怎麼做好吃，鹽焗豬心
鹽焗豬心的做法步驟
1. 鐵鍋底鋪滿鹽
2. 豬心上抹勻月桂粉
3. 大火10分鐘，小火15分鐘
4. 因豬心有大小區別，蓋上鍋蓋燜的時候要注意觀察。
微波爐菜譜家常菜
微波爐，顧名思義，就是用微波來煮飯燒菜的。微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調竈具。微波是一種電磁波。這麼好的烹飪食器不好好利用太浪費嘴巴和胃了吧，今天 爲你帶來微波爐花樣美食的做法，無論是蛋糕，雞翅，還是湯、主食、小糕點……拒絕油煙，統統都能用微波爐搞定，簡單又好吃哦！微波爐做菜，簡單方便又美味，快節奏的城市生活就要快手菜！懶人必備，爽翻你的胃~
1.微波爐版——鹽焗蝦
主料：鮮蝦250克
輔料:鹽焗雞粉20克
配料:鹽1克
做法
1、準備所需材料。
2、將蝦用牙籤挑出蝦線，然後洗淨。
3、加入鹽焗雞粉和鹽。
4、將蝦和鹽焗雞粉拌勻，醃製5分鐘。
5、然後放入盤內。
6、將蝦放入微波爐大火加熱3分鐘，取出把盤內的水倒掉，再大火1分鐘即可。
小竅門
鹽焗雞粉本身是很鹽，不加鹽也可以。我加了1克，覺得鹽了一小點。
加熱時不要蓋蓋子，讓水份蒸發掉，這樣蝦才幹香乾香的。
2.微波爐版清蒸太陽魚
材料
太陽魚2條，蔥姜20克，油適量，鹽1茶匙，蒸魚豉油適量
做法
1、太陽魚處理乾淨，抹乾水。
2、用少許鹽抹勻魚身裏外。
3、把蔥姜塞入魚肚內。
4、封上保鮮膜，記得紮上幾個小洞，方便透氣。
5、置入微波爐中，啓動蒸魚按鍵，靜候美味出爐吧。取出後，灑上蔥薑絲。
7、淋上蒸魚豉油。
8、最後澆上燒滾的熱油，即可上桌享用啦。
小竅門
1.微波爐蒸魚最好是選擇耐高溫的盛器，杜絕一切金屬類的。
2.封好保鮮膜後，一定要紮上幾個小眼，用作透氣循環，否則熱氣入到盤中，保鮮膜受熱膨脹，沒有氣孔，容易發酵爆炸事件哦。
3.微波塔吉蝦
主料
基圍蝦12只
輔料
橄欖菜10克，蒜蓉3勺，薑末適量，花雕3勺，麻油3勺，糖適量
做法
1、基圍蝦洗淨，去蝦身殼，留頭尾，去蝦線
2、蝦身中間破開，將蝦尾穿過，成立體扣
3、將麻油、花雕均勻碼在蝦全身，醃漬5分鐘，整齊擺放在塔吉鍋中，放上薑末、蒜末、欖菜
4、蓋上蓋，微波爐中高火5分鐘即可
小竅門
塔吉鍋是利用少量水產生的蒸汽加熱食物，所以無需添加太多水份
4.微波滷豬心
材料：
豬心1個
滷料。生薑1個、桂皮1片、幹辣椒10個、八角6個、花椒40粒。
做法：
1、豬心用清水洗淨，去掉上面的白色筋膜。放進燒開的水中。
2、將豬心焯水，煮去血水。將焯水後的豬心洗淨備用。一勺鹽。
3、放進生薑、幹辣椒、花椒、八角、桂皮、油和一勺老抽。
4、放入一勺味極鮮和一勺生抽。滷菜料酒一定要放的。三勺油和一勺料酒加進。
5、倒進水淹沒豬心。如果家中有現成的老滷就更加完美了，加入老滷的豬心滷出來的味道會非常濃郁醇香。
6、按照指定的水位線加進清水。使用之前用白醋洗淨器皿。將調好滷料的豬心放到微波蒸寶裏。
7、將微波蒸寶一定要注意放在微波爐爐腔的哦~以微波高火加熱20-30分鐘，蒸至豬心熟透即可。
8、豬心滷好了，碗中是滷水下降了一點。而且整個碗特別乾淨，不像在廚房做滷菜，黏在鍋中的滷汁好難清洗。
9、待豬心冷卻之後，【滷菜冷卻後再切好成型】，切片裝盤即可。
小竅門
1.蒸菜之前要檢查蒸寶的底座是否加夠400g水，嚴禁無水的狀態下使用。
2.取出微波蒸寶時；小心高溫蒸汽避免燙傷。
3.微波蒸寶一定要注意放在微波爐爐腔的哦~
4.等豬心完全涼透了，再開始切。滷菜冷卻後再切好成型。
5.微波爐烤紅薯
材料：紅薯
做法：
1、紅薯洗淨，不用擦水，保留外皮的水分。
2、用一張紙將紅薯包起來。
3、我試過不包紙就烤，也可以，但是烤的時候會出點水分，包起來微波爐會乾淨點，儘量用乾淨的紙，廚房紙巾就可以。
4、放入微波爐的托盤上，用高火加熱3分鐘；再翻個面，繼續高火3分鐘即可。（根據紅薯大小調整時間）烤好的紅薯。開吃，小心燙哦。
小竅門
◎儘量選擇細長一點的紅薯；這樣容易烤透；
◎不確定時間的話，中途可以看一下，摸一下是否烤軟
◎紅薯不能與柿子同食 容易造成胃部出血
6.微波爐-彩虹杯子蛋糕
主料：無鹽黃油30g，砂糖70g，雞蛋2個，低筋麪粉45g，香草精1勺，蘇打粉1/4小勺，泡打粉1/4小勺，鹽1g，食用色素適量，乳酪（乳酪霜用）115g，糖粉80g
做法：
1、提前放在室溫裏軟化的黃油裏倒入砂糖，攪拌均勻。加入一個雞蛋攪拌均勻後繼續倒入另一個雞蛋，攪拌均勻。
2、接下來倒入麪粉，攪拌至沒有顆粒爲止。
3、再倒入香草精，蘇打粉，泡打粉，少許鹽 攪拌均勻
4、把做好的麪糊分成幾份，因爲我一共用5種色素，所以呢把它平分爲5份，然後再每一份麪粉裏倒入不同的使用色素，攪拌均勻。j用的是，綠色， 藍色， 粉色和紫色~。
5、然後往杯子裏把各種顏色麪糊按一小勺一小勺倒進去，麪糊裝滿杯子5分之3左右，放進微波爐在最高溫轉1分鐘左右，直到蛋糕像火山那樣噴發爲止。
6、開始做放在上面的乳酪霜。首先用攪拌機攪拌乳酪1分鐘左右直到乳酪形成光滑無顆粒狀。
7、加入室溫黃油攪拌均勻。
8、繼續倒入糖粉，攪拌至均勻。
9、這樣乳酪霜做好了，把它倒入裱花袋裏，擠到做好的彩虹蛋糕上就可以拉~！
小竅門
1、 放進微波爐在不要轉太多~~要不然蛋糕很容易幹掉影響口感哦~~
2、做乳酪霜時倒入糖粉以後注意開始要用低速攪拌哦~~要不然糖粉會飄得到處都是~
3、 可以省略乳酪霜~~陪着冰淇淋等也可以很美味哦~
7.微波爐版鮮蝦金針菇
主料：鮮蝦10只鮮味生抽適量
輔料：金針菇適量植物油2勺
做法
1、鮮蝦清洗乾淨，在頭頸相連處用牙籤取出蝦腺，把蝦腺抽掉。
2、金針菇清洗乾淨，去掉根部，可以多去一點兒。口感更嫩些。將金針菇擺盤。把蝦子鋪在金針菇上。蒸格加水。放上蒸盤。將菜放入蒸盤中。
3、使用多功能智能微波爐。將準備好的菜放入微波爐。我是用手機聯網絡操作的，按提示，打開智能菜單。
4、選擇清蒸鮮魚模式。重量選擇400克，時間是5分鐘。
5、時間到，蒸好的菜可以出爐了。
6、可以直接上桌，爲了好看也可以重新擺個盤。
7、用鮮味生抽和蝦油或者是加熱好的植物油調成料汁。
8、均勻的澆在菜上就可以了。
小竅門
如果不使用微波爐，也可以直接用蒸鍋，準備好的菜，冷水上鍋，水開後，8分鐘左右就好。
8.乾煸手撕杏鮑菇
主料：杏鮑菇3個
輔料：姜適量、大蔥適量、蒜適量、十三香適量、芝麻油適量、老抽適量、鹽適量
做法：
1、杏鮑菇清洗後撕成小條。
2、放入一些十三香和芝麻油，拌勻。
3、將拌勻的杏鮑菇條放入一個盤子裏，平鋪均勻。
4、入微波爐，先加熱5分鐘，拿出來看看，如果有水就倒掉，再繼續加熱5分鐘，我在加熱的過程中沒有出水。
5、微波10分鐘後的杏鮑菇已經初現乾煸的雛形了。準備好配料。
6、鍋裏倒少量的油，先下入姜蔥蒜煸炒出香味，再倒入杏鮑菇，放少量的老抽和鹽，翻炒片刻即可。當零食也很不錯喲，味道非常棒。
9.微波爐五香花生米
材料：
花生米250克、五香粉1小勺、鹽1小勺
做法：
1、花生米用水稍煮開，煮好的花生米瀝乾水分，把花生米倒入可以用在微波爐的碗裏，趁熱加入一小勺子的鹽，再加入一小勺子的五香粉
2、用筷子拌勻，微波爐高火轉2分鐘
3、拿出來用筷子給花生翻翻身，再放入微波爐，高火，2分鐘，反覆多次，加熱至脆即可，（每次都要拿出來給花生翻翻身，放涼後的花生會很脆）
4、香脆的花生米就做好了，下酒特別好，呵 呵~~
10.微波爐熱豆腐
食材：
白豆腐500克，香菜，
調料：
辣椒油，精鹽，香油，生抽。
做法：
1、白豆腐500克切塊擺碗中加鹽醃製，
2、香菜切段，
3、將香菜碼在豆腐面上，淋上辣椒油。
4、放進微波爐裏高火5分鐘，
5、端出淋上香油，生抽即成。
11.微波爐雞翅
主料：雞翅6個、烤翅醃料2湯匙、蜂蜜適量、食用油1湯匙
做法：
1、雞翅洗淨以後切幾刀。撒奧爾良烤翅料。抓勻後醃1小時。
2、盤裏倒1湯匙油，抹勻，把醃好的雞翅表面刷蜂蜜。
3、放入微波爐高火5分鐘。
4、取出。把雞翅翻面，再刷些蜂蜜，放入微波爐再加熱4分鐘即可。簡單方便的美味雞翅。
小竅門
雞翅表面刷蜂蜜可以讓雞翅顏色光亮，看着很有食慾。
雞翅醃製時間越長越入味，如果您不急着吃，放入冰箱冷藏醃製一晚更好。
12.微波爐紫蘇蒸蟹
主料：閘蟹4只、紫蘇5片、薑末適量、醋適量、醬油適量
做法：
1、閘蟹用清水沖洗乾淨；
2、紫蘇洗淨備用；
3、將蒸寶內放入適量水，放好蒸屜，紫蘇分別擺放好；鮮活的大閘蟹洗淨放在紫蘇上；
4、微波爐高火100度，蒸包入內18分鐘，取出食用。準備好調料沾取。
小竅門
1、現在正是吃蟹的時節，今年我家那位買了好幾波今年買的閘蟹裏面配備了吃蟹工具，讓我一下子覺得吃蟹好歡樂哈。
2、蟹很寒涼，吃蟹的時候用紫蘇同蒸，能夠解表驅寒，和我們同食生薑異曲同工。
13.微波爐蒸蝦餃
主料：
蝦仁50克，肥肉7克，冬筍4克，荸薺2顆，澄粉150克，澱粉50克，沸水150ml
輔料
鹼15克，鹽0.5克，雞精0.5克，糖1.5克，白胡椒粉0.5ml
做法
1、將冬筍和荸薺切碎丁備用；肥肉切成很細小的小丁備用；
2、將澄粉中緩慢加入150ml沸水，用筷子攪拌將粉吸收水分，
3、然後揉成團，用保鮮膜封好晾涼；蝦仁加入鹼水浸泡後反覆洗淨，用廚房紙吸乾水分，
4、吸乾水分的蝦仁加入碎冬筍和肥肉小丁以及加入鹽、雞精、糖、香油、白胡椒粉攪拌；胡蘿蔔洗淨後切成小圓片放在蒸屜上；
5、按照澄粉團的總重量，將澄粉團分成若干小團，取出一份小團，其他用保鮮膜繼續封好，避免水分揮發；
6、拿起面片，裝入少量餡料，然後輕輕的包好，放在胡蘿蔔片上；
7、微波高火蒸10分鐘。
小竅門
1、蝦餃的皮很容易幹，幹了以後就包不了，所以一定要時刻用保鮮膜包好了保持水分；
2、蝦餃在蒸的過程中會膨脹，所以內餡不要放的太多，太多的內餡包的時候也會容易破皮；
3、蝦餃也可以用鮮海蝦或者基圍蝦什麼的。
14.微波爐版-驢打滾
驢打滾，北京著名的小吃。其實做法很簡單，只要水、面的比例掌握好，自己做的比外面的名店都可口。
主料
糯米（江米）粉約130克，（15ML的10勺）水150ML，黃豆麪約30克，食用油適量，紅豆沙適量
做法
1、糯米粉加水調成麪糊，看着還比較稀
2、再加少許食用油，也就一羹勺的量。
3、放進微波爐用高火2分鐘轉中火1分鐘；（沒有微波爐，也可以放蒸鍋蒸十五分鐘）
4、微波爐的麪糊剛拿出來的時候，顏色、質感不均，有些地方像沒熟的樣子，攪拌一下就好了。而蒸出來的麪糰的手感和微波爐的差不多，略軟一點點。
5、黃豆麪在炒鍋中炒2、3分鐘，小火，聞到黃豆的香味就差不多了，黃豆麪放涼後鋪在面板上，放上稍涼後的糯米糰
6、糯米糰外圍也灑上黃豆粉，這東西黏得很，跟皮筋似的，用手壓成片狀
7、鋪上紅豆沙——不太好鋪呢，因爲面片上有豆麪，紅豆沙不易附着，嘴饞就得有耐心，呵呵，之後就容易啦，將面片捲起來，切塊
8、如果有剩下的糯米麪，可以做成了圓球狀的，比糯米餈軟，裏面加的紅糖、黑芝麻餡
小竅門
1、我做的這個量是二人份，如果量大的話，糯米糊的微波或水蒸的時間適當增加，不過時間不要一步到位，邊做邊看，尤其是微波爐。
2、自制的驢打滾，最好現做現吃，放幾個小時後還是會變硬、回生的，蒸的稍好一點點。
15.微波爐豉汁蒸帶魚
主料：
帶魚兩條、鹽2克、料酒30克、植物油20克、蒸魚豉油40克、香蔥2棵
做法：
1、帶魚去頭去尾去鰭，內臟清理乾淨，洗淨後瀝乾水，剪成5釐米左右的長段，身上拉一刀，便於入味兒，加入料酒、少許鹽，醃1小時左右
2、將帶魚段撿出，略微傾斜碼放到盤子中
3、入微波爐中，先用80的火力3分鐘，再轉成50的火力5分鐘。出爐後，帶魚表面比較乾燥
4、香蔥切末，根據口味撒上蒸魚豉油、蔥花，炒鍋中燒熱植物油，將油澆在蔥花上，就可上桌食用啦
5、略微等幾分鐘再吃，更入味
6、魚肉緊緻，充分將蒸魚豉油吸進來，有滋有味
小竅門
微波爐的功率不一樣，所以要根據自家微波爐來調整溫度和時間； 在不確定的情況下，可以先短時間來加熱，看看效果再調整； 微波爐豉汁帶魚比傳統的蒸鍋蒸出的口感緊緻，如果也想要溼軟的口感，可以蒙上微波爐保鮮膜，再扎幾個洞透氣。
16.微波烤肉串
主料：瘦豬肉500克、烤肉醬料450克、竹籤適量
做法：
1、準備瘦肉、烤肉醬一袋。豬肉洗淨後切小塊，不要太大
2、切好的肉塊裝入保鮮袋中，倒入醬料，用手隔着袋子反覆捏揉幾下，讓醬料與肉混合均勻，放入冰箱冷藏入味
3、按照醬料的說明，醃漬30分鐘就入味；我出門辦事，2個小時後拿出，把肉塊串到竹籤上
4、把肉串放到微波爐自帶的烤架上，下面放一個微波爐專用的盤子，放入微波爐中
5、用微波爐燒烤/組合功能，繼續按這個鍵，直到出現C-2，適合於燒烤小塊的肉或肉串，時間按2個2分鐘，1個1分鐘，共計5分鐘，按啓動開始
6、微波爐工作到一半的時間時，會有鳴叫提示翻面，按暫停，取出烤架，肉串翻面，繼續放回微波爐中
7、按開始繼續工作，直至完成，到時取出烤架，美味的肉串出來啦
小竅門
微波爐烤肉，方便快捷，沒有煙熏火燎，沒有污染，肉也可以提前一天醃漬，還是自己做吃着更放心。
17.微波蛤蜊
材料： 蛤蜊700g
做法：
1、買回的蛤蜊放清水裏用雙手來回搓，搓掉表面的粘液，無需再吐沙；切記買活的；
2、洗淨的蛤蜊放在盤子裏，只要瓷器沒有金銀的邊，都可以入微波爐；
3、覆上保鮮膜；保鮮膜上用牙籤戳幾個洞；
4、盤子放入微波爐中；選擇微波火力，用高火，時間選擇2個2分鐘，也就是4分鐘，按開始工作；
5、到時間，帶手套取出盤子，蛤蜊全部張口，熱氣基本上都在盤子裏；趁熱吃。
小竅門
這樣吃蛤蜊，什麼也不用沾，要多鮮有多鮮，我用的是花皮蛤蜊，產自當地的紅島，皮薄肉大味鮮，若買到厚皮的蛤蜊時間相應的延長一點，以蛤蜊開口爲主。
18.微波爐版口蘑釀肉
主料：口蘑7個，肉餡適量
輔料：生抽20克，蠔油20克，鹽少許，黑胡椒粉1克，青蒜末少許，水澱粉少許
做法：
1、冷凍的肉餡化凍，如果用新鮮的肉餡更好；口蘑清洗乾淨將口蘑的柄輕輕拔掉
2、青蒜剁成碎末，放入肉餡中，肉餡可根據口味加入適量生抽、蠔油、鹽、黑胡椒粉，少許清水
3、順着一個方向略微攪拌上勁用刀在口蘑的表面劃上幾道，注意不要劃透噢
4、將適量的肉餡抹在口蘑的小窩裏，肉餡可以抹高一點，一是肉多入味，二是肉熟之後，多少會有些回縮
5、將抹好肉餡的口蘑放在盤中，入微波爐中，上面再蓋一張盤子，防止水分蒸發而變幹，用高火“叮”5分鐘後，打開查看，再決定下面的時間，我一共用了8分鐘
6、出爐後，能看到一些湯汁出來了，不要浪費噢
7、將湯汁倒進炒鍋中，小火煮開，加入一點水澱粉，變得濃稠一些，然後澆在口蘑內飾上，點綴一點青蒜末
小竅門
口蘑和肉餡的用量可以根據家庭食用量來調整； 具體的火候和時間還要根據自家的微波爐來進行調整； 湯汁加了水澱粉煮稠後淋在表面，比從爐中出來後直接食用更加入味。
19.肉末粉絲娃娃菜
材料：
娃娃菜一棵，豬肉餡100克，綠豆粉絲兩小把，植物油適量，醬油50克，鹽適量，小蔥兩棵，大蒜4瓣，紅剁椒一小勺
做法
1、娃娃菜清洗乾淨，綠豆粉絲提前涼水泡軟，剪成10釐米左右的段，豬肉餡準備好，娃娃菜切成10餘份，均勻地擺在盤中
2、將粉絲鋪散在娃娃菜上，小蔥切末，大蒜拍碎
3、炒鍋中倒適量的油，將豬肉餡倒入煸炒變色，先後加入醬油、鹽、剁椒、小蔥末、大蒜末，翻炒均勻
4、將炒好的肉餡均勻地倒在粉絲娃娃菜上，再倒入少量的清水
5、將菜盤送入微波爐中，表面再蓋一張盤子，用100的火力8分鐘即可
小竅門
炒肉餡時可以適當多放一點醬油，這樣肉汁才能更多地滲透到粉絲和娃娃菜中； 一定要倒些清水在盤中，這樣纔有足夠的水汽讓娃娃菜變軟； 蓋一張盤子，能夠使水蒸汽很好地聚攏在盤中； 微波爐有功率和功能上的差別，請根據自家使用的微波爐實際情況來調整。可以分兩個階段來完成最後的製作，酌情增加時間和功率。
20.微波爐金針菇
主料：金針菇200克，蒸魚豉油2勺，黃豆醬1勺，蒜末適量
輔料：白糖半勺，生抽2勺，剁椒1勺，香蔥適量
做法：
1、金針菇切去根部，清洗乾淨。
2、金針菇控幹水分，將除剁椒和香蔥碎以外的所有調料倒入碗裏。因爲黃豆醬和蒸魚豉油都是鹹的所以鹽量自己掌握，我沒在放鹽。
3、把金針菇裝入有蓋子的微波爐容器裏。
4、把調料汁澆在金針菇上面。蓋上蓋子入微波爐高火2分鐘。
5、好了澆上剁椒，撒上蔥碎。非常的好吃。
小竅門
金針菇很好熟，微波時間不建議超過2分30秒。
21.微波爐版肉片山藥湯
主料：山藥一段豬肉80克
輔料：鹽少許，料酒少許，香蔥少許，山茶油少許
做法：
1、山藥刮掉外皮，清洗乾淨，豬瘦肉化凍
2、豬肉切薄片，倒點料酒、一撮鹽，攪拌均勻，醃5分鐘
3、山藥切薄片，立即入涼水碗中，防止氧化變黑
4、豬肉放在湯碗中，不要攪拌，將湯碗放入微波爐內
5、用100的火力加熱5分鐘，然後打開爐門，將表面的浮沫撇去，再繼續80的火力加熱3分鐘
6、出爐後，撇去表面的浮沫，撒少許鹽、蔥末、倒少許山茶油，盛入小碗中開喝
小竅門
山藥易氧化，切片後要立即放入水中； 生肉片直接入湯碗中，中途加熱後，將表面的浮沫去掉就可以了；用微波爐做湯，首先要選用深一點的容器，再就是水不能滿碗，要留出水沸騰的空間；另外火力不宜太高，防止湯溢出來。在時間的分配上，最好能分兩個階段。這樣有利於觀察湯品成熟度。
22.金菇蛋湯
主料：金菇適量，高湯適量，雞蛋1個適量
輔料：香蔥適量，精鹽適量
做法：
1、金菇、高湯、香蔥、雞蛋。專用微波爐，美之扣微波吉塔鍋。
2、將金菇冼淨。擺放在，美之扣微波塔吉鍋裏。淋上高湯，撒上精鹽。
3、打入雞蛋。蓋上可以變通的蓋子。
4、放進微波爐裏微波高火4分鐘即成。
23.微波燉蛋盅
主料：雞蛋兩隻，糟滷2調羹，鹽適量，蔥花適量，涼水適量
做法：
1、將雞蛋打散成均勻蛋液
2、用準備盛放蛋液的盛器裝約7分滿的涼開水，和蛋液混合
3、加入適量鹽和糟滷2調羹，用筷子調勻（糟滷調味用，不想加可以增加鹽的分量即可）
4、將調勻的蛋液過濾網，會有少許沒打勻的蛋清，等分倒入容器中
5、將容器放入微波爐專用的器皿裏
6、蓋上蓋子，蓋子上要有小孔出氣，3分30秒即可，之後撒上少許蔥花再燜一會即可
小竅門
1. 最好用涼開水衝蛋液，生水中有氣體，沸騰後氣體排出，蛋羹會出現小洞，熱水容易將蛋液燙熟。涼開水蒸雞蛋羹，蛋羹表面光滑，十分軟嫩。
2. 打好的蛋液最好經過一次濾網過濾，一方面可以將一些未打散的蛋清過濾掉，一方面蛋液打好後會有很多氣泡，過一次濾網，可以解決氣泡問題，這樣能提高順滑感。
3. 無論是用蒸鍋也好，用微波爐也好，蒸蛋的時間不宜過長。越是到了後期，變化速度越快，時間過長，蒸汽太大就會出現蜂窩。微波爐加熱一定要開孔，先加熱2-3分鐘看看情況再加時間，蒸鍋最好蓋的不要太嚴實，最好在旁邊看着根據成型情況出鍋。
4. 每次吃好的蛋羹碗總是會殘留一些蛋塊很難清洗，可以在碗表面先抹上一層薄薄的油，再倒入蛋液。
24.微波紫薯花生奶
主料：牛奶100克、紫薯少許、花生少許
輔料：乳酪少許
做法：
1、準備好牛奶和乳酪。
2、紫薯入微波爐叮熟，壓成泥備用。
3、花生入微波爐叮熟，去皮、搗碎備用。
4、牛奶加入乳酪，入微波叮熱，拌勻均勻。
5、牛奶中加入紫薯泥，充分拌勻。
6、拌好的紫薯奶撒上花生碎即可。
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