泡菜飯的做法

1、食材：米飯半碗，泡菜1/6碗，雞蛋1個，食用油適量，鹽少許，蔥綠1小段，姜1片。

2、準備好米飯、泡菜、雞蛋、蔥姜。

3、雞蛋打開。蔥姜切碎末。泡菜切成小丁。

4、鍋里加入適量食用油，油八成熱後加入薑末，倒入雞蛋翻炒。

5、雞蛋翻炒至熟時加入泡菜丁繼續翻炒30秒。

6、加入米飯翻炒兩分鐘。

7、加入蔥末翻炒一下，加入少許食鹽即可出鍋。