1、材料:魚翅骨適量、豬骨適量、胡蘿蔔適量、薑片適量、香菜。
2、把魚翅骨浸泡8~12個小時。
3、豬骨過熱水,洗去血水,待用。
4、將胡蘿蔔切正方塊。
5、把所有食材還有薑片放入燉盅。
6、四小時,隔水慢燉,大火煮開,小火慢燉3到四個小時。
7、撒點香菜即可。