蜜桃果粒果醬如何做

1、蜜桃洗淨、去皮；皮不要扔掉，留着備用，因爲桃子的香氣都在皮上。

2、取新鮮檸檬，榨汁備用。

3、削過皮的桃子切成半釐米邊長的小方塊，裝入碗內，均勻撒上白砂糖和檸檬汁攪拌一下，蓋好保鮮膜，放入冰箱1小時；白砂糖多少視個人口味而定，如果你喜歡甜一點可多加一點白砂糖。

4、取出醃好的桃子，大火熬至沸騰，轉小火熬製20分鐘；期間要用勺子經常攪拌，如果有沫子浮在桃子表面，還要用勺子濾掉。

5、關火後，用勺子輕壓小桃塊兒，這樣做出來的果醬比較軟爛，而且果粒仍會非常明顯。

6、冷卻後裝入消毒過的玻璃瓶，放冰箱冷藏即可。