培根菠蘿飯如何做

1、用料：菠蘿、培根、青豆、青椒、紅椒、雞蛋、米飯、食鹽、生抽。

2、直立從1/3處於剖開菠蘿，切的刀口儘量平順。

3、用小刀沿着菠蘿的四邊劃開，將菠蘿芯用刀劃成小塊。

4、用鐵勺將菠蘿芯挖出，菠蘿肉用鹽水浸泡。

5、青豆洗淨焯水備用。蔥切碎，培根、菠蘿肉、青紅椒斜切成丁。

6、雞蛋打入碗中，油熱倒入雞蛋液並用鏟子快速攪碎，待雞蛋熟了以後盛出。

7、重新下油燒熱，放入蔥白爆香。

8、放火米飯用鏟子輕輕將米飯壓散。

9、加入青豆加入培根，青紅椒加入雞蛋。

10、最後加控幹水分的菠蘿塊，放入適量的食鹽和幾滴生抽。

11、所有材料攪拌均勻，盛入事先準備好的菠蘿容器。