怎麼洗白蘑菇

1、洗白蘑菇前，籌備一盆淨水，在水裏先放點食鹽，攪拌一下使其消融。然後，將白蘑菇放在水裏泡一下子再洗。如果白蘑菇比較髒，還可以把水順着一個方向攪。

2、洗白蘑菇前，要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉，因爲這個部位即便用鹽水泡過也不易洗淨，並且人體不易消化。

3、白蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗淨。洗白蘑菇時在水裏放點兒食鹽，泡一會兒才能洗去泥沙。

4、將白蘑菇浸入淘米水十分鐘，保你白蘑菇洗得乾乾淨淨。

5、將白蘑菇先在水裏浸泡一下再洗比不浸泡要洗得乾淨。

6、在1公斤的溫水中，加糖25克，把洗淨的白蘑菇切好浸入泡12小時，泡白蘑菇加糖，既能使白蘑菇吃水快，保持香味，又因蘑菇中浸入了糖液，燒好後味道更加鮮美。