1、甜瓜500克,西米150克,白糖少量,將甜瓜沖洗乾淨,颳去瓜皮,去除內瓤,切成丁塊。
2、西米洗淨放入沸水鍋內稍滾後撈出,再用清水浸泡。
3、取鍋放入清水燒開,加入西米、甜瓜,煮沸後略滾即成。
4、加入白糖調味後,即可食用。