醃製的香椿吃法

1、拌着吃好；醃製的香椿芽可以直接與食物混合。將醃製好的香椿芽切成塊，放入碗中，加入少量香椿油調味，即可直接食用。另外，切碎的香椿芽可以和豆腐拌在一起，做成香椿牙拌豆腐。用香椿芽拌豆腐時，香椿與豆腐應按1∶2的比例拌制。用這種方法制作的涼菜，既有香椿的香味，又有豆腐的新鮮感。

2、炒着吃；你可以把醃製好的香椿芽切成塊，放到碗裏，然後往碗裏敲幾個雞蛋，用筷子攪拌均勻，放在一邊，鍋裏放油，加熱，倒入蛋液和香椿芽，用大火翻炒，等雞蛋和香椿芽都成塊狀時，就可以吃了從鍋裏出來，美味好看的香椿芽炒雞蛋就做好了。

3、炸着吃；大多數人在醃製芽苗菜時會把整個芽苗菜一起醃製。醃製後，他們可以將其炸成香椿魚食用。香椿魚很容易做，只需在適量麪粉中加入兩個雞蛋，然後加水做成糊狀，將香椿芽蘸在裏面，然後在油鍋裏煎。