鹹鴨蛋外殼發黴發黃能吃嗎

1、鹹鴨蛋表面發黴了通常情況下不能吃，吃完以後會對自身的胃腸道黏膜造成一定的刺激，會引起胃腸道不適的症狀。

2、鹹鴨蛋是生活中常見的一種食物，主要是長時間醃製而成的，如果長時間存放不當，可能導致表面出現發黴的情況，這樣就會導致鹹鴨蛋表面有很多的黃麴黴毒素，這些黃麴黴毒素在攝入以後，會對自身的胃腸道黏膜造成不良影響，短時間內可能會使患者出現中毒的症狀，對於個人身體健康造成很大不良影響，所以鹹鴨蛋表面發黴了一般不能吃。