1、豬肉 800g,薺菜 300g,麪粉 400g,醋 40g,香油 50g,蠔油 50g。
2、將芥菜切成小丁狀,
3、把肉餡放到盆中,放入老抽、蠔油、十三香、食鹽、雞精、香油以及蔥薑蒜進行攪拌,
4、攪拌好後將薺菜倒入到肉餡中繼續攪拌即可。