如何炒洋蔥好吃又簡單

1、準備材料：洋蔥400克、牛肉200克、番茄汁15克、白砂糖5克、澱粉4克、胡椒粉1克、植物油30克。

2、洋蔥去老皮洗淨切成塊;

3、牛肉洗淨切片;

4、澱粉加水適量調勻成溼澱粉8克;

5、將芡湯15毫升、茄汁、白糖、溼澱粉、胡椒粉調勻爲碗芡;

6、燒鍋放油，將牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬裏，濾去油分;

7、把洋蔥、牛肉放在鍋中，將碗芡傾入，加上包尾油5克炒勻上碟便成。