第一杯茶，称为苦茶，含有清苦之意，
第二杯茶，称为甜茶，含有苦尽甘来之意，
第三杯茶则为香茶，其滋味丰富。
三杯茶中的第一杯茶，是指陌生人之间的亲近之感，第二杯茶代表朋友之间的温暖，第三杯茶则是将最珍贵的东西给予生命中最重要的人。
第一杯茶，称为苦茶，含有清苦之意，
第二杯茶，称为甜茶，含有苦尽甘来之意，
第三杯茶则为香茶，其滋味丰富。
“三杯茶”是一种寓意，指一种待人接物的方式和态度。这种态度和方式源于中国传统文化中的“茶道”，主要表现为：
1.第一杯茶：待客热情周到，表现出主人的热情好客和敬业精神。
2.第二杯茶：并不是单纯的喝茶，而是在谈话中交流思想，表现主人真诚的交往态度和求知欲。
3.第三杯茶：表现出自己，展示主人的人格魅力，并引导客人进入自己的主题，提高交流的质量和深度。
总的来说，三杯茶反映了东方文化的细腻和厚重，是一种表现人际沟通和交往方式的艺术，是一种学问，需要用心去领悟。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
三杯茶主要讲了什么 表达了什么
《三杯茶》的原作者是（美）格雷戈·莫顿森，（美）大卫·奥利弗·里林。
这本书讲的是一个关于承诺的感人故事，是继《追风筝的孩子》《灿烂千阳》之后描述阿富汗与巴基斯坦的最动人之书。
主要内容：
葛瑞格·摩顿森 登山爱好者。1957年出生于美国明尼苏达州，早年随支援非洲的父母生活于坦桑尼亚。1993年，为纪念早逝的妹妹，攀登世界第二高峰乔戈里峰。途中发生意外，在巴基斯坦巴尔蒂人的全力营救下死里逃生，从此与这片土地结下不解情缘。2006年，主人公将自己这段经历，以及十多年来的所见所闻整理成书：战乱地区的孩子稚嫩而赤诚的心灵、贫困的巴尔蒂人朴素而深沉的情感，令千百万不同肤色的读者为之震撼。
在巴基斯坦的世界中，“三杯茶”，是巴尔蒂人交朋友的方式。
第一杯茶，是陌生人；
第二杯茶，是宾客；
第三杯茶，是家人，愿意为做任何事，甚至是死。
当摩森顿于攀登K2峰迷路，科尔飞村居民拯救了主人公的生命。当地的居民生活艰困，糖是如此稀少珍贵，居民却为主人公煮了甜茶，让主人公恢复力气。此后，从第一杯茶到第三杯茶，从陌生人到愿意以生命守护彼此，“三杯茶”代表的是之间珍贵的信任，更是一生的承诺，也是一个旅人，改变世界的开始。
喜欢我的人,给我发三杯茶代表什么意思呢？
喜欢你的人给你发三杯奶茶。其实这就是暗示向你表白。
有关《三杯茶》的内容简介
摩顿森原来是个登山家，1993为了纪念早逝的妹妹，展开了攀登世界第二高峰K2的旅程，却发生意外，与 队友们失去联络，只留下他一人，没有水也没有食物。十分幸运地，他在巴基斯坦山区的一个偏僻小村落被救起，而且在村民的细心照护下，他的身体得以康复。
当摩森顿于攀登K2峰迷路，科尔飞村居民拯救了他的生命。当地的居民生活艰困，糖是如此稀少珍贵，他们却为他煮了甜茶，让他恢复力气。
此后，从第一杯茶到第三杯茶，从陌生人到愿意以生命守护彼此，“三杯茶”代表的是他们之间珍贵的信任，更是一生的承诺，也是一个旅人，改变世界的开始。
扩展资料：
作者葛瑞格·摩顿森凭《三杯茶》与村上春树分获2007年第11届桐山环太平洋图书奖。《三杯茶》是作者葛瑞森·摩顿森根据自己在中东建立学校的真实经历写的。书中有他建的学校和学生的照片，也有萨耶·阿巴斯，巴基斯坦北部地区教什叶派宗教领袖和巴达赫尚省军阀萨哈·卡恩的合影。
2006年，他将自己的这段经历，以及十多年来的所见所闻整理成书：战乱地区的孩子稚嫩而赤诚的心灵、贫困的巴尔蒂人朴素而深沉的情感，令千百万不同肤色的读者为之震撼。为兑现给巴基斯坦穷困的村庄建学校的承诺，他辛苦奔走，历时12年，在巴基斯坦和阿富汗地区建了60余所学校。
随着时间的推移，摩顿森所宣扬和平理念影响了很多美国人，2003年的《》杂志采访了他，在美国掀起了巨大的反响，读者的捐款最终在巴基斯坦兴建起9所学校。
参考资料：百度百科-三杯茶
有个典故“远来客人上山喝了三杯好茶，其禅意如何 是什么典故的？
在某杂志看到过，出自民间故事。在侍者角度，第一杯是水还没开，未加茶叶就端了出去，第二杯是因客人一杯没喝够着急着用，就凉水加茶叶呈上，第三杯是客人此时已解渴，于是不慌不忙泡好好茶。在客人角度，则认为招待有周，分别满足了不同状态下的喝茶需求。
《三杯茶》读书心得体会
写读书心得体会，不仅可以明白书中或文中的内容和主旨，还可以培养明晰的头脑，敏锐的眼光。下面是我带来的《三杯茶》读书心得体会范文，欢迎阅读参考。
在巴基斯坦的世界中，三杯茶是巴尔蒂人交朋友的方式：第一杯茶，意味着你是陌生人：第二杯茶，意味着你是他们的宾客;而第三杯茶，则意味着你是他们的家人。可见，如果你去到巴蒂人的地方，能喝到他们的第三杯茶，那是多么荣幸的一件事。
《三杯茶》讲述的是主人公摩顿森在一次登山失败后，误入巴基斯坦北部的科尔飞村庄。那里是巴基斯坦最偏僻、最贫瘠、最闭塞的地方。那里的巴尔蒂人照顾他，并把他当贵宾一样对待。当他发现科尔飞村的小孩都是跪在土地上自习的时候，摩尔森就想为他们建一所学校。后来，摩尔森离开了科尔飞村回到了美国，他并没有忘记自己的承诺。回到美国后，他不断地为了那个承诺而努力。最后，他的努力与执着终于有了回报。他得到了一位富人的资助，并成立了中亚协会。但是，这个只是一个开始，离在那么偏僻的地方建一所学校的目标还有很远。科尔飞村没有学校，不仅因为它的贫穷，还有偏僻，寒冷等一系列问题。单是把建筑材料运到那里就已经是很大困难。但是，摩尔森最终还是克服各种困难，在村民的帮助下，把材料运到村子里，并建成学校。然而，摩顿森的成绩不只在这一方面，建一所学校是要克服很多困难的，而他却在巴基斯坦、阿富汗及山区，建了六十所学校。
《三杯茶》是我在读了《追风筝的人》以后，接触的第二本中东地区的文学作品。从中，我不仅了解了更多有关中东地区的文化，习俗，风气，也对责任、友情、坚持有了更深的体会。不仅如此，通过文章主人公的慈善行为，我对慈善的真正意义以及它所带来的影响有了更深刻的体会。真正的慈善是不一定要被人知道的，也不一定是做自己力所能及的事。故事的主人公为巴蒂人所做的事，是超出自己能力范围的，但是他历经千辛万苦还是完成了，所以我对主人公的行为产生由衷的敬佩。也希望自己以后能努力为真正需要的人付出。虽然我知道自己是达不到主人公的境界的。
一个人，一个心愿，一段辛苦漫长的旅程，许许多多人的爱心，一个美丽的承诺，终于兑现。读了《三杯茶》后，我深深的被摩顿森的坚守的承诺和无疆的爱心而感动。事实上，摩顿森不仅仅是为巴基斯坦建成了一栋又一栋的教学楼，还用行动在我们每个读者心中建造了一座又一座的爱心之塔。
《三杯茶》以作者摩顿森的亲身经历带我们去进行了一场洗涤心灵的旅程，作为一个平凡的美国人，摩顿森的生活质量只到温饱线上，为了自己的登山爱好，他省吃俭用去实现自己的梦想，挑战极限。但是在攀登乔戈里峰失败后，经历了生命与自然的抗争的摩顿森被巴尔蒂人救起，从此和当地人结下了深厚情愿。为了回报善良的巴尔蒂人，摩顿森决定实现当地人民渴望已久的梦想为那些贫困地区的人们造学校。以后的十几年，摩顿森历尽千辛万苦，身体力行，尽他所能实现了他最初的道义承诺在巴基斯坦和阿富汗地区建立60余所学校。他帮助了无数的巴基斯坦人，改变了无数巴基斯坦人的命运，也改变了他自己的命运，成为了一个真正心灵高尚的人。
也许这个世界的很多人都认为，慈善是富人做的。他们积累了一辈子的财富然后功成名就，开始想用慈善来回报社会。然而，三杯茶的作者却告诉我们，每个人都可以做善事，去帮助这个世界上需要帮助的人。而且，真正的慈善是一种责任感，否则，他怎么会深入全世界生活条件最艰苦的地方那里常年高海拔、交通极其恶劣、战乱频繁。我记得四川地震的时候，有一个乞丐老爷爷捐了5块钱，第二天他又来捐了100谁都知道他赚这些钱有多么的不容易，也因此让我们知道什么是平凡人给我们的感动。 很多时候，那只是我们的举手之劳或是微不足道的一些钱，但是否有意识去做，是否肯用心去就显得很重要了。
我们的世界可能又很多钩心斗角，尔虞我诈的现象，但在巴基斯坦的世界中，三杯茶是巴尔蒂人交朋友的方式，第一杯茶，你是我们的朋友，第二杯茶，你是我们的宾客，第三杯茶，你是我们的家人，我们愿意为你做任何事，甚至是死。很敬重人与人之间的那种承诺与相信的感觉，可以感到人性光芒的温暖。作者摩顿森就是被这样的真诚所感动，并为他们默默做了那么多的事情，我既为巴尔蒂人的淳朴而感动，也为摩顿森十二年来坚守着自己的承诺，最终让这个美丽的承诺得以兑现的不懈精神而感动!!!
一个人的力量有多大?你可以为这个世界奉献多少?《三杯茶》让我震撼于人世间的大爱，震撼于人世间的自然美景，震撼于人性光辉的美丽。摩顿森那一诺千金的美丽让我感慨，那锲而不舍的意志令我敬佩!!
我始终相信爱的种子会播中到更多人的心中，总会在某一个地方或者是在我们的心中，生根发芽
摩顿森的故事正如特蕾莎修女的格言所示：一个人的生命价值，在帮助他人的过程中得到提炼，人生的意义就在于服侍众人。有意思的是恰好摩顿森跟特蕾莎修女也有过一面之缘，本书中对此有较为具体的先容，感爱好的朋友可以阅读相关章节。从这个故事中，我还学到一个道理，假如你是出于良好的动机，只要坚持不懈，总会形成一股气力与你共同前行。摩顿森得到了这么多人的支持和帮助，主要就是由于他动机善良，同时还坚持不懈地努力。
另外从《三杯茶》这本书中，我们还能了解到很多关于巴基斯坦地区的人们生活情况，印巴战争和美国攻打阿富汗对当地居民生活的影响，世界的宗教生活以及他们对美国的看法等等，当然这些资料相较于葛瑞格的故事带给我们的感动而言，都只能算是bonus了。希看大家能够往阅读此书，得到自己的收获。
敬上一杯茶，你是一个陌生人;
再奉第二杯，你是我们的朋友;
第三杯茶，你是我的家人，我将用生命来保护你。
潮汕有句话，茶薄人情厚。意思大概是即使茶很清淡，承载的感情却很深厚。茶，总与情谊同在，《三杯茶》这本书中透露的也是如此。茶，承载着巴基斯坦人民的友谊，溶解误会的隔阂，且又散发和谐的氛围。
对于阿富汗、巴基斯坦，新闻给我们传达的只有贫穷和战乱，而《三杯茶》告诉我们的是人民纯朴的情谊和对外界帮助的需求。
人类，只能敬畏自然，而无法征服自然。在自然面前，我们永远是幸存者，而不会是胜利者。书中言，登山者必须用对抗敌人般的战术，无情地对这座山峰展开攻势，但在战争结束之后你还是无法征服这座山，因为不会有真正的胜利者，只有幸存者。但人类可以战胜自己，可以成为自己的胜利者。葛瑞格.摩顿森，不是到达K2山峰峰顶的幸存者，却是人类教育事业的胜利者。
摩顿森，用文化改变阿富汉。一个有文化的国家，必能靠文化的内涵消灭一切的不美好。虽然，这需要很长的历史时间，但沉淀的文化才能持久芬芳。一个人的努力很微小，也许只是落入大海中的一小滴水，但如果没有那一小滴水，大海就会小很多。
阿富汗，一个贫穷的国家，有如一个嗷嗷待哺的孩子，然而，外界带来的炮弹总多于面包。中国人以血的教训领教了落后就要挨打。同样，落后使阿富汗一度陷入战争中。能堵得住口的不是一个人，甚至一群人的血肉，而是知识。知识改变命运，改变一个国家的命运。然而，落后和愚昧始终分不开的。愚昧的可怕是使人处于耻辱中而不知辱，使人在黑洞中挣扎而不知痛!一个摩顿森，改变了阿富汗许多的孩子，而对于整个阿富汗来说，这些还是远远不够，还不足以使整个民族醒悟。让一个人觉悟很容易，但让一个民族觉醒却是十分困难的。正是如此艰难，阿富汗才需要世界的帮助，需要世界的宽容，需要世界的博爱!我们无法轻易拯救阿富汗整个民族，但是我们可以爱护阿富汗每个孩子，每个阿富汗的希望，一点一点教导这些孩子，只有他们自己才能拯救自己!
有句话说，什么事都要等到别人来提醒已经是太晚了。这用在阿富汗依然适用。等到一个美国人来宣传教育的意义，来规劝家长让孩子读书，为时已晚!但这也不能成为我们放弃一个民族的理由。这个世界，本是手足，更应互相扶持，不管多难。
有人说，《三杯茶》涉嫌造假。故事是否有虚构的细节其实并不重要，重要的是书传达的精神，书宣传的友谊。即使某些细节造假，但那60余所学校却是事实，功大于过，不足批评!
有谁愿意放弃自身的生活去为贫穷的孩子谋求读书的机会，有谁愿意放弃自己安全的国土跑到战乱国家去工作，有谁愿意付出很多却还要背负别人的质疑，有多少人愿意呢?
沉默了，但面对涉嫌造假，却那么的振振有词......
话又说回来，正如古人言，天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，行拂乱其所为......
这是个感动世界的事，这也是对世界和平和美好的呼吁!爱在，有何惧!
今天我要向大家推荐的是美国登山爱好者及中亚协会会长葛瑞格摩顿森所写的《三杯茶》。出版社为吉林文史出版社。
作者将自己的亲身体会整理成这本书，并在出版后与村上春树分获2007年桐山奖。全书讲的是摩顿森为纪念早逝的妹妹，攀登了世界第二高峰乔戈里峰。途中发生了意外，他在巴基斯坦人的全力营救下死里逃生，误入了科尔飞。在了解了当地的情况之后，摩顿森毅然决然地对科尔飞村长许下一定要盖一座学校的承诺，也是六百年以来唯一一个兑现承诺的登山爱好者。
在为科尔飞的学校做努力的时候，摩顿森卖了跟了自己许多年的车，每天在医院里通宵工作，还利用空余时间给从一本介绍美国百名大富豪的书上摘抄下来的人以及各种各样的慈善协会寄了总共五百八十封信。然而他只在六个月后收到了唯一一封回信，里面仅有一张一百美金的支票。反而是听闻此事的学生们发起了捐一分钱给巴基斯坦的活动，募集了六百多美元。但这远远不够。就在摩顿森无助之时，医院里的一名医生向他推荐了不太容易应付的科学家吉恩。也就是这一次尝试，奠定了中亚协会的基础。
然而不仅仅是摩顿森的信守承诺、孩子们的热心捐款、稀奇古怪却内心善良的吉恩，书中的许多人许多事也让我深受感动。
中亚协会刚成立时，艾斯科里的黑手党麦迪曾经威胁哈吉阿里，禁止摩顿森在科尔飞盖学校。并且当面声明，如果其坚持留住这所学校，必须付出代价给予在这所村子里等同于许多珍贵之物加在一起的山羊，还要十二只最大的。哈吉阿里没有犹豫，从低头啜泣的孩子们手中接来这十二只山羊时没有说一句话。并且安慰伤心的村民：那些羊终究会死的，被吃掉以后就什么都没有了。但学校还会在这里。哈吉麦迪今天拿走了食物，但我们的孩子却永远都能受教育。摩顿森说，这是哈吉阿里最逆来顺受的一次，他刚刚把村里的一半财产给了那个恶棍，却还能笑得出来，好像刚中了头奖。
目不识丁的哈吉阿里几乎一生没有离开过村子，却常常给摩顿森上在学校里学不到的课，被摩顿森评价为他所遇到过的最有远见、最有智慧的人。
最后引用书中的一句话，也是这本书名字的由来敬上一杯茶，你是一个陌生人;再奉第二杯，你是我们的朋友;第三杯茶，你是我的家人，我将用生命来保护你。一个人，一个承诺，一段辛苦漫长的旅程，许许多多人的爱心，一个美丽的承诺，终于实践。希望大家能够在闲暇时刻读一读这本书，去斟酌、去感受、去品味，并领悟生命的真谛。
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三只杯的读后感怎么写
今天当我阅读完《三杯茶》这个故事以后，深深地受到了故事主人公的影响，我也为主人公这样的经历所感动。
《三杯茶》故事讲述摩顿森在一次登山失败以后，无意间来到了巴尔帝地区一个名叫科尔飞的山村，当地人知道他是远方的客人，就热情款待他。为他递送最珍贵的甜茶、给他铺上最好的被褥、甚至为他宰杀当地最好的山羊等。这一切，摩顿森看在眼里，他知道当地人是如此的纯朴与热情好客。可是摩顿森也知道当地很贫穷，很多村民忍受着疾病与痛苦，很多孩子没有学可上非常可怜。于是，摩顿森回到美国希望通过筹集捐款的方式帮助当地人，希望为当地孩子建立一所希望小学。可是，这样一条道路非常艰难，摩顿森最终失去了太多，可是摩顿森实现了他的诺言，为当地建立了科尔飞学校，让当地孩子有学可上。
通过阅读《三杯茶》故事，我真的受益匪浅。我深深地钦佩摩顿森这个人，他有一颗善良的心，并且这颗善良的心从来没有动摇过。同时，他又言出必行，历经磨难也要兑现当初许下的承诺，是一个真正的男子汉。
《三杯茶》真的很不错的一个故事，建议大家细读一下。
《三杯茶》读后感（二）
读完三杯茶，掩卷回味，便会想起那句话：第一杯茶，你是一个陌生人；再奉第二杯茶，你是我的朋友；第三杯茶，你是我的家人，我将用生命来保护你。读到这里，我早已被主人公那颗朴素的心深深感动了，似乎也闻到了茶的清香。
他的勇气和坚强使我感动。他敢于攀爬世界第二高峰—乔戈里峰。乔戈里峰是一座“杀人峰”，十分陡峭，连冰雪都滑得站不住脚。不仅有缺氧等恶劣条件，而且他迷路了。但他坚信：只要我相信我能活下去，我就一定能活下去！虽然他失败了，但他仍是我心目中的英雄。
我被他的爱心所感动。他后来阴差阳错的来到一个小村“科尔飞”，摩尔森后来才知道这里缺乏物资，无法办学校，于是他写了五百八十封信，但是换来的只是一张支票。他破产了，但他不舍得用这些钱。他从巴基斯坦北部奔波到阿富汗，从一个无名小卒到巴基斯坦和美国都声名远扬。我所感动的是他对与善良的巴尔帝人的感恩，和对他们承诺的履行。
我们一直认为，捐款只是富人的义务，其实不然。这本书的作者告诉我们，每个人都可以做善事，慈善是一种责任感，去帮助最需要的人。
书读完了，我明白了：在世界上，爱才是最重要的。
《三杯茶》读后感（三）
敬上一杯茶，你是一个陌生人；再奉第二杯，你是我们的朋友；第三杯茶，你是我的家人，我将用生命来保护你。
确实，正如这段话所诠释，《三杯茶》就是一个关于信赖和守护的故事，它讲述了一个美国人“葛瑞格。摩顿森”为了信守自己的承诺，冒着生命的危险冲破重重困难和阻挠，在中东地区先后建立起了60多所学校的故事。
摩顿森是个攀登爱好者，被邀请参加攀登乔戈尔峰，这座世界第二高峰，却是世界上最难攀登的高峰之一，摩顿森主要是负责攀登队的医护工作，抢救脑积水的队员之后和队伍走散，在命运的安排下，被穆扎佛救下后到了一个叫科尔飞的小村落，在这里他遇到了影响他一生的哈吉村长，看到贫穷村落孩子们对知识的渴望，他许下了这一生最重要的承诺，帮他们建造一所学校。
历经千难万苦，第一所石头盖的学校终于平地而起。这所学校摩顿森倾注了所有的心血，是他梦想的实现。学校的完工，意味着这是一个开端，是他从攀登山峰的高度转移到攀登人生的一个高度。同时这座学校也是主要资助者吉恩逝世前最想看到的，吉恩被摩顿森的热情所感动后注资了大量资金创建了中亚协会，用于帮助巴基斯坦创建学校，也是之后摩顿森毕生在做的工作。
摩顿森的故事正如特蕾莎修女的格言所示：“一个人的生命价值，在帮助他人的过程中得到提炼，人生的意义就在于服侍世人。”从这个故事，还能体会到一个道理，“如果你是出于良好的动机，只要坚持不懈，总会形成一股力量与你共同前行。”
《三杯茶》读后感（四）
去年暑假，逛新华书店，我在一个被人忽略的角落里发现了一本书——非常感人的《三杯茶》。
敬上第一杯茶，你是一个陌生人；再奉第二杯，你是我们的朋友；第三杯茶，你是我的家人，我将用生命来保护你，这就是一个美国人想要告诉我们的。35岁的摩顿森因救援同伴，攀登乔戈里峰失败，被巴尔蒂人救起，发现当地贫穷并且没有学校，特别是女孩。他为了报答当地人的救命之恩，决心在当地建立学校。历经12年，他在巴基斯坦和阿富汗地区建了60余所学校。目前他是中亚协会负责人。他为了一句承诺，奔走于世界各地，他那执著的精神和为孩子们奉献的心感动了我。
世界上再高的山峰，总有人能够征服！世上真正最能攀登的高峰是什么？是消灭贫穷、是消灭恐怖主义、是世界和平！
摩登森先生，是这座山峰上最伟大的登山者，他超越了登山的意义，一个普通的美国人，在那个仇视着美国的地方、在那个的温床里、在那些贫穷但善良的村落间，在那里撒布着希望的光芒，知识的种子，亦是和平的种子。
一个人的力量尚且如此，如果我们每个人都为他人着想，为他人付出一点爱，那么在这世上怎么会有贫穷、恐怖主义呢？
让我们每个人都做一些计算题吧：
在巴基斯坦或阿富汗，一个孩子一个月的教育费用是一美元，一支铅笔的费用是一美分，一位都是一天的薪水是一美元。
在我们贫困的山区，这又是如何换算呢？
行动起来吧！
正如书的封面所写：一个人，一个承诺，一段辛苦漫长的旅程，许许多多人的爱心，一个美丽的承诺，终于兑现。
《三杯茶》读后感（五）
在亚马逊寻找《幸福的方法》的时候，偶然的机会看到了《三杯茶》的介绍，亚马逊声称此书是一本令世界震撼的书，喜欢读书的我，就毫不犹豫的买了回来，迫不及待的一口气读完了。
读完《三杯茶》，我的心灵被彻底征服了，我想一本书的好坏，对于每个人来说，关键是书的思想和文字与读者能产生多少共鸣。在读《三杯茶》的时候，我被一次次震憾着，感动着，而每到一处，我都感动的双眼里的泪水直往外涌，那种感觉就像书中所形容无比震撼人心的风景一样，只能用这样一句话来形容：即使世界上最伟大的词来形容这一些，都显得微不足道！
此书是我今生遇到的最令我深思的书，它净化我的心灵，鼓舞我更勇敢执着的追求我的梦想，给了我足够足够的勇气，不仅仅是被摩顿森的精神所打动，而是被他的行动彻底的征服，一个伟大的人。他选择了人类最伟大的事业，开始的每天九死一生每天为那些孩子奋斗着。按照他的精简的介绍就是：我盖学校，让女孩子上学的学校。仿佛我感到摩顿森离我的生活并不遥远。
我只所以与《三杯茶》产生了这么多的共鸣，主要给我的理想有关。
我一直认为：帮助别人是我今生追求的事业。所以自己也选择了攻读心理学，也许也许我今生达不到摩顿森那样英雄式的成就，但我相信星星之火可以燎原，摩顿森刚开始的艰难，彷佛一次次在鞭策我，只要找对方向，目标明确，坚持下来，你就会成功，他坚持下来了，无论当初的五百八十封信，一万两千美元还是在的八天不知死活的囚禁，还是十年的努力，当他对着哈吉。阿里勇敢的女儿微笑，想象老村长如果能活到今日，脸上一定会露出满意的笑容。当初他们一起种下的种子，如今已经结出灿烂的果实。就为了眼前的这一刻，一切的辛苦都微不足道。而自己呢？
为此梦想，所谓的事业付出了什么呢？所谓的帮助别人，是帮助那些人？以什么样的方式帮助？怎样帮助？在心中有没有清晰的蓝图。我突然想到了二月八日的《今日说法》里的两个小主人公，那对小姐弟，发现自己在他们面前都显得那么渺小。自己是该好好反省了，定好自己的位，清楚自己的目标然后立刻去行动，而不是等到自己如何如何了再去怎样怎样，到时候今生得到的只有：遗憾一生的离去，让自己的生命变得毫无意义，辜负了佛祖给我的使命。
《三杯茶》，让我清楚了自己的未来，我也希望星星之火可以燎原，为了着一些一点一滴的做起。就像摩顿森，就像伟大的德兰修女，行动起来并愿此付出今生，不是为了别的，仅仅是实现生命的价值和意义，让自己过的更幸福，无论结果如何，都愿为此付出，如果今生不是为了这些，生有何意，死有何难？
没有读过《三杯茶》的朋友们，赶快行动起来吧！来感受一下这本震撼世界的力量吧！读过此书的人们，但愿我们的心从此在一起：为需要我们帮助的人，尽一点点力。如果这样的话，世界会因此更加团结和谐，中国建造和谐社会的理想实现就在眼前，中国的差距会越来越小，中国也会因此更强大！
石田三成三奉茶的意义是什么
公元1574年，织田家臣羽柴秀吉（即后来的“丰臣秀吉”）为长滨城主的时候，石田佐吉（即后来的“石田三成”）是15岁。当时佐吉为某寺院的童子，在寺中学习。一天秀吉外出打猎，口渴至该寺，想讨一碗茶喝，佐吉见秀吉气喘吁吁，恐怕那热茶很难喝下去，于是就端上一大碗凉茶，秀吉一饮而尽。后又捧半碗（还有一种说法为一小杯茶）微热的茶，他仔细观察秀吉的表情和饮入速度，感觉秀吉已经适应后，佐吉又献上一碗刚刚沏好的热茶，秀吉一饮而尽。但他也注意到了这个细节，便问佐吉：“现我已经解渴，你能告诉我这三杯茶为什么有如此不同，而不给我上三杯相同的茶呢？”佐吉回答：“将军进门后，满头大汗，如果我给你喝热茶，您不仅不解渴，还会因为茶太烫而责怪我，其实，并不是茶太烫，而是因为您一时无法适应。我便给您了一碗凉水，见您解渴，便应该以身体为重，再喝凉水便会伤身体，我便给您了一点点不算太热的茶，仔细观察您的反映，见您已经逐步适应，才敢把刚起好的上茶奉给您。这些不过是一些生活常识罢了，何足挂齿？”秀吉听后大喜，认定他是个人才，便邀请佐吉入仕织田。秀吉笑了一下后，说：你真是一个聪明人，以后就跟着我把！”这使得佐吉受宠若惊，佐吉在征得该寺住持同意后，成为秀吉的小姓，从此深得秀吉信任，并于18岁正式加入秀吉营帐之下，改名为“石田三成”，成为了后来秀吉的重要助手之一，三成也同样为秀吉尽心尽力，擅长内政管理，成为了秀吉的智囊。秀吉死后，内府德川家康想夺取丰臣家的天下，三成极力阻止，最终兵败被杀。当然，这是后话了。这个故事说明三成自幼就有明敏的才智，他能机敏地察知秀吉的意向，言行合乎秀吉的心意 。追问我是说他的奉茶之道表现在哪里
如何过一个有意义的青年节小作文200字
《石头变学校》是美国人葛瑞格·摩顿森所著《三杯茶》的第二部。《三杯茶》这个名字温馨而平淡，然而它的内容却是与困难、艰苦甚至是苦难联系在一起的。正如本书的作者对他的孩子们所说的：“很难理解这个世界上为什么会有这样的痛苦和悲剧，而且还越变越糟。”而也正是因此，才需要人们做点什么，本书的作者就实实在在地做了一些事情，做了一些完全可以称之为“伟大”的事情。
葛瑞格·摩顿森做的事情就是，在巴基斯坦和阿富汗——这两个世界上极其混乱和贫困的国家建立学校，在这样的地方办学校的困难可想而知，且不说这里的物质资源的极度匮乏，单说这些地方的环境也令人生畏。记得曾有个相声里说免费提供出国游，目的地是克什米尔、阿富汗和约旦河西岸，可见在这三个地方不要说做事，只要不是活够了，连去都不要去，说不定什么时候就被流弹打中了。而葛瑞格却不仅去了，还要在这三个地方中的两个完成艰苦的工作。他的建学校的工作要和各种各样的人物打交道，他身上的现金、他运送的物资以及他本人的美国人身份都会给他带来危险。可是他还是要完成这样一件事。一开始只是为了一个承诺，到后来却变成了一种理想，一个消除贫困、消除宗教极端主义、消除暴力的理想，一个可以结束战乱带来和平的理想。而完成这个理想的方式就是——教育。
教育的重要性不言而喻。“知识改变命运”这句话在我们国家已经不知道被说了多少年重复了多少遍。如果一个地方的教育程度极度落后，那么这个地方一定会伴随着贫困、愚昧和战乱；如果一个人没有知识和文化，在现代社会几乎就没有立足之地——就像葛瑞格讲述到的那样，在阿富汗的成年妇女的培训中心里，最受欢迎的课程是手机的使用。然而道理谁都知道，可是推行教育却不是一件容易的事，它的困难让人望而生畏。这一点不必看离我们并不遥远的阿富汗，只要看一看我们自己的国家，看一看我们的身边就知道了。在经济比较发达的地区，由于人们知道教育的重要性，反而出现了一种教育过度的情况；而在西部的偏远山区，在那些最需要教育的地方，人们却不去做什么。不是不愿意，而是实在很难。可是问题永远不在于你知道不知道、愿意不愿意，而在于你肯不肯去做。葛瑞格知道教育的重要，为了他的承诺他也愿意，但是他更知道这件事的艰苦和危险——事非经过不知难——但他还是义无反顾。他在巴基斯坦和阿富汗建学校并没有名利的理由，在他的书中他诚恳地写到，他因为被巴基斯坦总统穆沙拉夫接见而没能去成瓦罕走廊的波兹迦帕兹——这个世界的尽力去为那里的建校工作出一份力而深感后悔，他的理由只是觉得这件事应该做，这件事对这个糟糕的世界有益处，就去冒着生命危险，不顾自己的身体健康状况而毅然决然地去完成。他的回报只是越来越多的学校，越来越多的上学的孩子，越来越多改变命运的巴基斯坦和阿富汗人。
葛瑞格是伟大的。可是我们不应该只是崇拜一个伟大的人，我们也应该从他的身上学到些东西。我觉得我在他的身上得到的最大收获就是我们应该有一个什么样的世界观和价值观。我想，如果把我们每天的烦恼的事情列一个清单，然后把没有意义的事情一项一项地划掉，这张清单如果不是一无所有也是所剩寥寥。人生总得做点有意义的事情才有意义。而最有意义的事情就是体现我们的价值，我们对别人、对家园、对社会、对人类的价值。当葛瑞格在为阿富汗的失学儿童夜以继日的辛苦奔波的时候，我们还在用“李刚”造句，我感到非常汗颜。
和葛瑞格相比，我们很多人都没有真正的活过。
《石头变学校》一书里除了传达出的这种世界观和价值观以外，它还有一种不多见的英雄主义。这一点尤其体现在“残手异人”萨夫拉兹身上，这个浑身有着中国侠客一样超人本领的家伙有着极其丰富的人生经历，但是他却认为自己的人生“不大成功”，而当他加入到葛瑞格的那样工作的时候，他“欣喜若狂，兴奋又激动，说终于要干一番可以获得‘巨大成功’的大事了”。然后，他就全心全力地投入到这件“大事”上来，可以九个月不回家，可以手术之后刀口还没有封合的情况下就捂着肚子投入到工作，而他的目的只是为了完成这一项事业。葛瑞格在他的书里没有提到“英雄”这个词——这是当然的，因为他自己就是一个英雄，而他却并不会承认这一点——然而他所描述的萨夫拉兹就是一个英雄：一身本领，有勇有谋，正义，尤其是，他心怀天下。这样的一个人，他的人生同样了是没有白活，因为他的人生也极有意义。
就是这样的葛瑞格、这样的萨夫拉兹以及他们的团队们，通过他们有意义的行动，在巴基斯坦地震后的克什米尔、在阿富汗那些连都不管的地区，一次一次地把用作武器的石头变成了一所所学校，这是一个美国人和一群阿富汗人、一群巴基斯坦人的成就，值得欣慰的是，在克什米尔地震灾区重建的学校里，有来自中国人的身影，正是他们的技术和劳动，才保证了在这个地震带里建成了一座抗震级别达到了8.2级的学校。我为我们的同胞们感到自豪。
一个本没有学上的孩子，通过上学，可以改变他的命运；一个村子，因为有了学校，可以改变它的面貌；一个国家，因为有了学校，可以提高国民素质，增加竞争力；一个世界，因为有了学校，才能有未来。而那些把石头变成学校的人，无疑是值得敬仰的，他们完成了这个世界上最有意义的事业之一，于是，他们也拥有最有意义的人生。在此，真诚地向葛瑞格、萨夫拉兹以及他的朋友们致敬！
三杯茶的新闻事件
造假争议
日前，美国哥伦比亚广播公司报道了美国畅销书《三杯茶》内容涉嫌造假的新闻。该书作者葛瑞格·摩顿森在书中所称建造女童学校、让60000名巴基斯坦和阿富汗偏远地区女孩上学的“励志”故事顿时显得疑窦丛生，而该书全球销售已逾300万册。虽然摩顿森百般推托为“文学加工”，但读者却已对这种“伪书”的行为嗤之以鼻！
作为一种出版界的“潜规则”，伪书在国内图书市场并不少见。在见怪不怪的年月，地摊书贩卖盗版书成了畅销的“初级阶段”，只有炮制出畅销的高级“伪书”，才是作假的“高端境界”。从攒手——策划人——书商——出版社，这条产业链揭示了伪书的牟利流程。
国际畅销书涉嫌造假
《三杯茶》的故事源自作者的一段经历——身为户外登山运动爱好者，葛瑞格·摩顿森在一次攀登喜马拉雅山麓喀喇昆仑山脉的途中，因为迷失方向，撞进一个巴基斯坦的高原深山小村落，亲眼目睹村中孩子学习条件极为艰苦，他在获救后深受村民们无私帮助的感染，承诺将会重返这个村庄为孩子们建一所学校，从而引发了一系列感人至深的关于诺言、信任、智慧和大爱的故事。按书中描述，这个温柔男子用十几年时间到处募捐、演讲，在深山峡谷里建立了60余所学校，让孩子们尤其是女孩子们得以上学。《三杯茶》2006年第一次由企鹅集团发行，出版后名列《纽约时报》畅销书排行榜4年，译成47种语言，销量超过300万册。
据哥伦比亚广播公司4月17日晚报道，一些读者在读了《三杯茶》后对摩顿森书中涉及的内容产生质疑，根据跟随摩顿森在巴基斯坦登山脚夫的观察，表示摩顿森当年根本没有走失。他们说，摩顿森只在一年之后拜访过科尔飞村一次。摩顿森在巴基斯坦与阿富汗兴建的许多学校，不是不存在，就是由其他人兴建。4月18日，英国《Independent》一个栏目以“说了一个好故事，却不真实”为题，称这个事件是很大的丑闻。
摩顿森随后透过“中亚协会”网站发表声明称，他与戴维·奥利弗·瑞林共同撰写了这本书。他进一步否认书中所涉事件为杜撰和撒谎，只承认对事实做了一些“文学加工”。
《三杯茶》作者身陷诚信危机
据悉，这本书出版后多次入选年度纪实类畅销榜单，很大程度上是仰赖书中所叙经历和感受的真实性，而跃升畅销作家后的摩顿森忙于在世界各地演讲。该书在中国曾于2008年由吉林文史出版社引进出版简体中文版，并入选年度十大好书。与世界各地读者热捧该书相似的是，豆瓣网上无数中国读者飙泪推荐《三杯茶》。一位网友留言说：“一个美国人十多年奔走，为巴基斯坦和阿富汗穷孩子办学校的真实故事，实在太动人了。感动我的还有当地村民的淳朴和善良。”
《三杯茶》作者身陷诚信危机的消息迅速在微博上扩散，不少读者对作者在纪实作品中撒谎的行为表示不齿和愤怒。然而，记者却在某出版社一个编辑的微博上发现了这样的观点：“国内图书市场每年都有假书，规模或大或小。当然那些挂名评职称的所谓专著不计在内。其实只要励志意义做到了，能给人一种生活的启发，故事的真假就不用追究了，这个世上不能缺少谎言。”而从回帖看，段洁的想法在出版圈内也有一定代表性。
作者之一自杀身亡
当地时间11月14日，畅销书《三杯茶》合著者之一，美国作家大卫·奥利弗·瑞林 ，于俄勒冈州自杀，年仅49岁。
这一消息由当地验尸官最先公布，他宣称大卫·奥利弗·瑞林为自杀，死因为头部致命伤，但拒绝透露更多信息。
大卫·奥利弗·瑞林本职是记者，2006年他和葛瑞格·摩顿森合著《三杯茶》。这本书讲述了摩顿森如何由一次偶然的登山事件，完成了从登山家到致力于减少贫困，推动巴基斯坦、阿富汗女性教育的人道主义者的转变。这本书推出后获得极大成功，连续90周登上《纽约时报》畅销榜第一名。目前为止已经卖出四百万册，版税多用来运营摩顿森1996年建立的中亚协会。据相关数据显示，该协会已经资助修建了171所学校。
但就在去年，《三杯茶》所述的真实性却遭到质疑。美国CBS的王牌新闻节目《60分钟》指出该书涉嫌造假。作家乔恩·科莱考尔也发表文章《三杯茶谎言》，披露其中有许多捏造的事实。
今年4月，地区法官驳回由4名读者提起的诉讼。这4名读者认为《三杯茶》的两位作者、出版社和慈善机构合力将摩顿森打造成一个虚假的英雄，以此来卖书并为中亚协会筹钱。法官则认为这一起诉不准确，缺乏说服力。大卫·奥利弗·瑞林本人从未公开对这些指责表态。
大卫·奥利弗·瑞林家人在接受采访时说，大卫·奥利弗·瑞林本人受抑郁症的困扰，这最终夺去了他的生命。大卫·奥利弗·瑞林在生前刚完成另一本书的写作，该书讲述了两个医生致力在第三世界治疗由白内障引起的失明的故事，计划在明年春天由兰登书屋出版。
茶的定义
种中文名：茶
种英文句：Tea
种拉丁名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.
种别名 ：老茶
科中文名：山茶科
科拉丁名：Theaceae
属中文名：山茶属
属拉丁名：Camellia
国内分布：产于云南南部、广西、广东
命名来源：[(l.) o. ktze. : .]
中国植物志：49(3):130
形态特征：灌木或小乔木，高1-6米。单叶互生，薄革质，椭圆状披针形至到卵形，长5-10厘米，宽2-4厘米，先端钝尖而微凹，基部楔形，边缘具锯齿，光滑；叶柄长约4毫米。花通常单生或1-2朵腋生，花梗长6-10毫米，下弯；颧片5-6，圆形，或被微毛，宿存；花瓣7-8，白色，宽倒卵形
分 布：、 、
繁殖方式：种子
习 性：阳生
药用部位：叶、根
药用功能：强心利尿 、清热解毒 、
茶叶的种类
1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
2. 红茶 ：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。
名贵品种有：祁红、滇红、英红。
3. 黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。
4. 乌龙茶 ：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
5. 黄茶 ：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；
6. 白茶：白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。
将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分：
基本茶类:
绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。
红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
青茶(乌龙茶)----属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
再加工茶：以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。
药茶----将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。
花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。
从世界上来看，在以上类茶中，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。
国外饮茶大观
全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。
斯里兰卡：斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家凭舌试味，再核等级和价格。
英国：英国各阶层人士都喜爱饮料。茶，几乎可称为英国的民族饮料。他喜爱现煮的浓茶，并放一二块糖，加少许冷牛奶。
泰国：泰国人喜爱在茶水里加冰，一下子就冷却了，甚至冰冻了，这就是冰茶。在泰国，当地茶客不饮热茶，要饮热茶的通常是外来的客人。
蒙古：蒙古人喜爱吃砖茶。他们把砖茶放在木臼中捣成粉末，加水放在锅中煮开，然后加上一些，还加牛奶和羊奶。
新西兰：新西兰人把喝茶作为人生最大的享受之一。许多机关、学校、厂矿等还特别订出饮茶时间。各乡镇茶叶店和茶馆比比皆是。
马里：马里人喜爱饭后喝茶。他们把茶叶和水放入茶壶里，然后炖在泥炉上煮开。茶煮沸后加上糖，每人斟一杯。他们的煮茶方法不同一般：每天起床，就以锡罐烧水，投入茶叶；任其煎煮，直到同时煮的腌肉烧熟，再同时吃肉喝茶。
加拿大：加拿大人泡茶方法较特别，先将陶壶烫热，放一茶匙茶叶，然后以沸水注于其上，浸七、八分钟，再将茶叶倾入另一热壶供饮。通常加入乳酪与糖。
俄罗斯：俄罗斯人泡茶，每杯常加柠檬一片，也有用果浆代柠檬的。在冬季则有时加入甜酒，预防感冒。
埃及：埃及的甜茶。埃及人待客，常端上一杯热茶，里面放许多白糖，只喝二三杯这种甜茶，嘴里就会感到粘糊糊的，连饭也不想吃了。
北非：北非的薄荷茶。北非人喝茶，喜欢在绿茶花里几片新鲜薄荷叶和一些冰糖，饮时清凉可口。有客来访，客人得将主人向他敬的三杯茶喝完，才算有礼貌。
南美：南美的马黛茶。南美许多国家，人们用当地的马黛树的叶子制成茶，既提神又助化。他们是用吸管从茶杯中慢慢着品味着。
【来源】山茶科山茶属植物 茶Camellia sinensis O Ktunze [Thea sinensis L.]，以叶、子、根入药。叶春夏秋均可采集，焙制。根全年可采。
【性味归经】叶：苦、甘，微寒；子：苦，寒、有毒；根：苦，平。
【功能主治】强心利尿，抗菌消炎，收敛止泻。
叶：用于肠炎，痢疾，小便不利，水肿，嗜睡症；外用治烧烫伤。
根：用于肝炎，心脏病水肿。
【用法用量】叶3～5钱；外用适量研末，加麻油调敷患处。根：3～6钱。
人们为什么喜欢喝茶，这就是茶文化的起源，下面就从茶的发现从药开始
茶的最早发现与利用，是从药用开始的。“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”晋张华《博物志》也同样有“饮真荼，令人少眠”的说法。陶弘景《杂录》中所说“茗荼轻身换骨，昔丹丘子黄君服之”。其实对丹丘子饮茶的记载还有早于此的汉代的《神异记》：余姚人虞洪，入山采茗。遇一道士，牵三青牛，引洪至瀑布山，曰：“予丹丘子也。闻子善具饮，常思见惠。山中有大茗，可以相给，祈子他日有瓯栖之余，乞相遗也。”因立奠祀。后常令家人入山，获大茗焉。丹丘子为汉代“仙人”，茶文化中最早的一个道家人物，历史上的余姚瀑布山为产茶名山。因此“大茗”与“仙茗”的记载亦完全一致。这几则记录中的“荼”与“茗”，也就是今天的茶。更让我们感到惊讶的是，早在晋代郭璞在注解《尔雅》时，即解说：（茶）树小如栀子，冬生叶，一名葬，蜀人名之苦茶。此中所谓“蜀人”之记载，即可视为饮茶习俗在古巴蜀的最早萌芽。还有西汉壶居士在《食忌》中所说：“苦荼，久食羽化。”都说明茶开始时被利用是和药联系起来的。
荼与茶通，是唐显庆年间苏恭、长孙无忌等人详注《唐本草》定荼为茶以前茶的异体字。有关荼的最早的正式文献记载是《诗经》，其有多处提到荼字，如《邶风。谷风》中的“谁谓荼苦，其甘如荠”，《郑风。出其东门》中的“有女如荼”，《豳风。七月》中的“采荼薪樗”，《豳风。鸱鸮》中的“予所捋荼”，《大雅。绵诗》中的“堇荼如饴”，和《周颂。良耜》中的“以薅荼蓼，荼蓼朽止”，意思分别为苦菜、茅花和陆地秽草，与后来用于饮用的茶并无非常明显的联系。茶之进入饮食的确切事实当在汉代，王褒《僮约》中有“武阳买荼”、“烹荼尽具”语，烹当然是为了食的。此外据《太平御览》卷八六七引，成书于三国魏的字书《广雅》中有这样的记载：“荆巴间采茶作饼，成以米膏出之。若饮先炙令赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱姜芼之。其饮醒酒，令人不眠。”可见茶之最早进入饮食，正如后来陆羽所说是从加入葱、姜、橘皮等物煮而作茗饮或羹饮，形同煮菜饮汤，用来解渴或佐餐，饮食兼具，还不是单纯的饮品。所以唐时尚有“茶之为食物，无异于米盐”的说法。茶成为纯粹的饮品大抵是在唐中期陆羽《茶经》之后，由于陆羽及其《茶经》的提倡和引导，人们在茶中的添加物才逐渐减少，茶也才慢慢地变成单纯的饮品。可见，茶最初进入饮食是食饮兼具或药用的物品，而当茶用作食物时，与礼等庙堂文化毫不相干。
茶在英国人是：健康之液，灵魂之饮。在我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。可见，茶叶药理功效之多，作用之广，是其他饮料无可替代的。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。具体作用有：
1. 有助于延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、有助于抑制心血管疾病
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、有助于预防和抗癌
茶多酚可以阻断亚铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
附：茶叶中含有哪些有益成份？
茶叶中所含的成份很多，将近500种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。茶叶中的这些成份，对人体是有益的，其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果。它们的共同作用，对人体防病治病有着重要意义，故有“不可一日无茶”之说。
4、有助于预防和治疗辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
5、有助于抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
6、有助于美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、有助于醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
8、有助于利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
9、有助于降脂助消化
唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
10、有助于护齿明目
茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。据有关资料显示，在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。
绿茶为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70％以上，销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。
苦丁茶
他爱喝茶，特别是一种叫苦丁的茶，从认识他那天起，他就一直在喝这种茶。而她一直喝咖啡，或者那种碳酸饮料，总之，她是不喝茶的。
这就是他们的不同之处，一个小细节，后来却成为致命的导火线，结婚7年之后他们离婚，所幸的是他们还没有孩子。当时欣赏他的敦厚诚实和淳朴如今却成了他的缺点，而她依然张扬放肆，欣赏的事情总有极致的刺激，就像她爱喝的咖啡，那苦、涩、甜与那浓浓的咖啡味道，总让她留恋，这样的女人有了婚外情一定也不会让人惊奇。
那个男人是她的健身教练，具备好情人的一切特点，深情款款，穿今年最新的boss时装，给她买钻戒玫瑰，所以，她对自己的丈夫说，离婚吧，因为和你在一起，不仅仅没有爱情，也没了。
他答应了，但却依然对她那么好，她回来时为她煲好汤，给她放洗澡水。然而这一切并没有能打动她，她以为，他所做的一切为的是只想留住她，越是这样，她越是觉得他窝囊，所以她冷下心来离婚，没打没闹，一个月后，他们协议离婚。
因为是自己有了外遇，所以她几乎什么也没带走，但他还是把存折里的钱全给了她，这让她很不理解，因为这个男人真是太贱了，老婆都这样了还要宠着她。她走的时候他送了她一筒苦丁茶，“尝试着喝一喝，能镇静去火。”他淡淡的说。
健身教练却没有心思和她结婚，只是讽刺她说，怎么这个年代还会有秦香莲在哭着喊着要爱情？我又没要你去离婚，大概是你自己倦了吧？
还能说什么呢？只有一个人饮了恨，饮可悔，甚至不敢想过去平淡而甜蜜的日子，有人给做了最好吃的面条，有人给放了洗澡水，拥有时竟然不觉得，失去时才知，那样的男人真是难寻的。
然后听到他再婚的消息，娶了一个被人抛弃的女人，他说了，因为那样的女人，懂得怜惜。只有她，还是一个人，偶尔会翻出一些旧物，不多，因为总想新的开始，所以，几乎全留在了旧屋里，只有那筒苦丁茶一直在旁边。现在，终于有心情慢慢的坐下来喝一杯，于散淡的午后，一个人在阳台上沏一杯苦丁茶，第一口，苦到她要流出泪来，然后是一点点地有了回味在唇齿间荡漾开来，喝到最后的时候，身体轻松下来，变的软软的，音乐若有若无，可以纵情地流泪，可以让自己不再为情所困，她终于明白了他爱喝苦丁茶的原因了，因为可以四两拨千斤，把生活中那些烦恼化成一缕清茶，慢慢饮了。
从此，她爱上了苦丁茶，一个人的时候，慢慢饮了。
只是，她明白，自己喜欢得太晚了。
参考资料：http://ke.baidu.com/view/6312.html
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