梅多克产区和波尔多产区

梅多克产区和波尔多产区都位于法国南部，是著名的葡萄酒产区。

梅多克产区主要生产红葡萄酒，包括著名的波尔多古堡酒。其特点是色泽深沉、结构紧实、风味浓郁且富有活力。

波尔多产区则包括了众多的酒庄，主要生产红葡萄酒，也有少量的白葡萄酒和甜酒。其中，左岸产区的酒体较为浓郁、带有较重的单宁味，右岸产区的酒体则比较柔和、圆润，口感更为复杂。

总体来说，梅多克和波尔多产区都是高品质葡萄酒的代表，深受消费者的喜爱。

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正宗地道法国葡萄酒 法国四大葡萄酒产区

在法国，葡萄酒是件很严肃的事情。这个国家往往被认为是葡萄酒的故乡，实际上法国的人均葡萄酒消费量确实是世界上的，同时它还是橡木桶的发明者。根据葡萄品种、种植方法以及酿造方式，对于葡萄酒的分级以及酒标的内容，法国人有着非常严格的法律，以保证其产品的稳定质量。尽管在法国，有很多闻名世界的产区，但是有四个产区会更为有名。

　　1.普罗旺斯

　　普罗旺斯曾经以它的餐酒以及玫瑰红葡萄酒闻名世界，而现在，有更多的普罗旺斯葡萄酒开始让世人关注。尽管普罗旺斯也生产红葡萄酒以及白葡萄酒，其玫瑰红葡萄酒的产量却是其1.4亿瓶年产量的75%。在那里有多种多样的土壤条件以及温暖的气候，普罗旺斯的葡萄酒像那里美丽的地中海美景一样，同样迷人。

　　2. 隆河谷

　　这一地区曾经而且总是从地中海通往欧洲北部以及大西洋的十字路口，所以这一地区的葡萄酒生产以及贸易历史可以追溯至古希腊的时代。它是法国在葡萄种植面积以及总产量两个方面排名第二的地区，主流的红葡萄品种是西拉、歌海娜等。

　　3. 勃艮第

　　这个地区在法国的东部，其白葡萄酒和红葡萄酒同样的出名。在勃艮第，有法国最多的法定产区，其中有两个大产区一般会被认为不属于勃艮第，一个是博若莱另一个是夏布利，C?te d'Or是勃艮第的中心，这里的葡萄酒可能会出奇的昂贵。勃艮第出产的葡萄酒都是单一品种的，其红葡萄酒的品种是黑比诺而白葡萄酒的品种是霞多丽。

　　4. 波尔多

　　这一地区在大西洋沿岸，主要生产红葡萄酒。有很多的酒庄都在这里，比如拉菲酒庄、拉图酒庄以及玛歌酒庄，它们都在波尔多的梅多克地区。这里的红酒往往是赤霞珠、美乐以及品丽珠的混合。除了红酒之外，波尔多也出产很有名的干白以及甜白葡萄酒。

medoc什么牌子红酒

Medoc红酒是指在梅多克产区里面酿制出来的葡萄酒。

梅多克（Médoc）是波尔多地区最主要的产区之一，是波尔多左岸葡萄酒产区的代表，人所熟知的波尔多1855年分级制度就产生于此地，61家列级酒庄梅多克竟然占据了60家，并诞生了享誉盛名的拉菲、拉图等一级酒庄，堪称“红葡萄酒宝库”，被誉为法兰西的葡萄酒圣地。

梅多克西边与大西洋交界，东边与纪隆河交接，这个三角形的半岛拥有完美的地理位置使得梅多克产区具备生产优质葡萄酒的无与伦比的风土条件。

梅多克是法国的一个重要葡萄酒产区，这里名庄林立，著名的拉菲古堡、拉图酒庄、木桐酒庄和玛歌酒庄都在这个产区里面。

保存葡萄酒的条件：

1、温度

最理想的温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。

2、湿度

70％左右的湿度对酒的储存条件最佳，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶口。  

3、通风

葡萄酒像海绵，常将周围的味道吸到瓶中去，最好能够通风以防霉味太重。此外也须避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和葡萄酒放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友，最好不要放太久，以免冰箱的味道渗透到酒里。 

4、避光

最好不要留任何的光线，因为光线容易造成酒的变质，特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化，发出浓重难闻的味道。香槟酒和白酒对光线最敏感，要特别小心。

5、振动

即使没有太多的科学根据，但一般爱酒者还是相信过度的振动会影响葡萄酒的品质，例如长途运输后的酒须经数日的时间才能稳定其品质即是最好的证明，所以还是尽量避免将酒搬来搬去，或置於经常振动的地方，尤其是年份旧的老酒。 

葡萄酒产区：梅多克和上梅多克，有什么区别？

区别：位于的地方不同、种植面积不同

区别一：位于的地方不同

梅多克（Médoc）是波尔多地区最主要的产区之一，位于波尔多市北部的纪龙德河左岸向北延伸约80公里，处于波尔多地区的西北部。

上梅多克位于法国西南部吉伦特河口的左岸。

区别二：面积不同

梅多克的种植面积达到5652公顷；而上梅多克的种植面积为4900公顷。

扩展资料：

梅多克主要葡萄品种：

1、赤霞珠在梅多克有非常出众的表现，虽然赤霞珠在很多地方都有广泛的种植，但可以说，赤霞珠就是专为梅多克而生的，梅多克的赤霞珠葡萄酒优雅、色泽深红、富含丹宁，并以微妙的香料、紫罗兰和雪松芳香著称，同时，葡萄酒坚实的酒体，具有陈酿的潜质。

2、梅多克另一个重要的品种是美乐，美乐给予酒圆润的口感，高雅的结构，柔顺的丹宁以及丰富的果香，为酒增加了几分平易近人的感觉。

3、即便品丽珠、小味儿多、马贝克以及佳美娜在梅多克的比例相对较小，但是，它们也是梅多克的重要品种，品丽珠适合在温暖的土壤里生长，可以达到非常理想的成熟度，酿造出的酒精致，拥有柔和的酸度，同时具有很好的陈年潜力；

小味儿多是梅多克最晚熟的品种，塑造酒强壮的酒体、美妙的色彩和优质的香气。

法国波尔多产有多少个次产区？都是哪些？

波尔多区下面有4个主要的子产区：Médoc（梅多克），Graves（格拉夫），Saint-Emilion（圣埃米利永）， Pomerol（波美侯）。

1、梅多克产区

梅多克（Médoc）是波尔多地区最主要的产区之一18世纪以来，梅多克一直是波尔多地区最显赫最尊贵的葡萄酒产区。1855年，为弘扬法国美酒文化，当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，结果评出的62个特级酒庄差不多全部坐落于梅多克产区。

梅多克有两个地区性法定产酒区：梅多克法定产区和上梅多克法定产区，六个村庄级法定产酒区：波亚克(Pauillac)、玛歌(Margaux)、圣爱斯泰夫(Saint-Estephe)、圣于连(Saint-Julien)、利斯特拉克-梅多克(Listrac-Médoc)和慕里斯(Moulis)。

2、格拉夫产区

格拉夫产区土壤以砾石为主。土壤有优良的排水性能，而且有保持温度的特性。因此在如92、93等多雨水的年份里，这里的酒受到的影响就相对要小得多。

格拉夫产区因为同时产红葡萄酒和白葡萄酒，在一些人的心中并不是一个好的红葡萄酒产区，但是实际上，这里的酒质量普遍较好，而且受恶劣天气的影响小，总体水平还是很高。

这里出产的红酒因为美乐葡萄的比例较大，较之梅多克更为柔顺，因此不习惯梅多克强劲的丹宁味道的人，格拉夫应该是很好的选择。格拉夫下面有一个酒村，叫作佩萨克-雷奥良（Pessac-Léognan），著名的五大酒庄之一侯伯王酒庄（Château Haut Brion）就在这里。

3、波美侯产区

位于梅多克的东南部，是波尔多最小的一个产区，这里葡萄酒的主力是美乐葡萄，波美侯下面没有更小的产区，产区内也没有分级制度，但是这里只生产AOC级的高档红葡萄酒，世界上3种最贵的红葡萄酒，这里就有2种柏图斯庄园（Château Pétrus）和里鹏庄园（Le Pin）。

这里的土壤深层为粘土，铁含量较高，因此该产区的酒里面普遍有一种矿物质的味道。由于美乐葡萄丹宁不浓，这里出产的酒以收敛的香气为主。

4、圣埃米利产区

圣埃米利永产区在波美侯产区的东南部，它与波美侯产区有很多相似的地方，比如，主力葡萄也是美乐，也有矿物的味道。

但是由于地理位置更为靠南一些，所以这里的酒就在浅嫩的时候较为收敛，但是熟成的比较快，大约8年的时间就可以饮用，不像一些梅多克产区的酒需要10～15年。圣埃米利永有不同于梅多克产区的分级制度，每10年评选一次。

扩展资料：

波尔多红酒特点：

1、波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄（Chateau）的酒最为名贵。

在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小葡萄酒生产者8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多葡萄酒令人着迷的原因之一。

2、波尔多红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量；发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；

接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。

参考资料来源：百度百科-波尔多产区

波尔图酒窖波尔多酒窖介绍

1.波尔多酒窖

在平缓的山坡上，采用水平而非垂直的线条，共三层：一层包括电视、厨房、电梯间、酒窖；二层包括夏季餐厅、冬季餐厅、客厅、电梯间、书房、天井伸缩储物间；第三层包括儿童s室，主卧，电梯间，平台。

一层和二层大量使用玻璃幕墙，雷姆库哈斯利用朗香教堂的窗户实现了范斯沃斯风格房屋的采光和视野，波尔多的美景尽收眼底。范沃斯住宅风格采用大面积玻璃作为墙体和空间隔断，强调自然采光和良好的视野。

朗香教堂风格是在大小不一的混凝土块上打不规则的洞，用光营造出宗教的神秘意境。

三楼外墙为混凝土结构。为了承受混凝土的重量，屋顶上的横梁是利用杠杆原理，由钢索拉动的。与此同时，一个小圆窗设置在面对太阳的一面根据人的高度，以确保照明。当然，另一个特点是在房子的中心有一个开放的升降平台，以配合男主人的特点日常工作。

2.波尔多梅多克产区的酒庄

louiearnaudcastle葡萄酒是原产于法国波尔多的葡萄酒品牌。该品牌由卢索城堡酒庄于1839年创立，总部位于波尔多左岸的梅多克法定产区。卢索城堡酒庄是法国200多个著名贵族家族之一。卢索的红酒酿造工艺以传统为基础，严格控制单位产量，人工采摘。葡萄园一年四季的大量工作都是手工完成的。很少或不使用肥料。

酿造工艺采用混凝土温控罐，浸泡3-4周，在罐内发酵苹果酸和乳酸；陈酿在100%橡木桶中存放12个月，其中60%的新桶用于高品质葡萄酒，橡木桶全部为100%新桶。

3.波尔多产区的酒庄

卡斯特红酒是法国第五大著名的葡萄酒庄。酒庄拥有约10公顷葡萄园，其中梅鹿辄占40%，赤霞珠占40%，品丽珠占15%，维多多占3%，佳美纳占2%。该酒香气浓郁，有香料、甘草和黑醋栗的味道，口感饱满，口感丰富，结构平衡。味道以黑醋栗、黑莓和香料为特征。它产于法国梅多克的波尔多。

4.波尔多酒庄酒

超级波尔多干红是波尔多地区葡萄酒。虽然是AOC，但是便宜的酒，批发价在60左右。如果你卖的话，去当地的零售商那里看看。

5.波尔多车库酒

红酒越陈越香。以上年份指的是用当年的葡萄酿造的葡萄酒。

大部分(99%)葡萄酒没有陈酿能力，最佳饮用期因葡萄酒不同而异，一般在2-10年之间。只有少数特别好的葡萄酒有陈年的能力。

法国和意大利的一些美国顶级红酒可以存放几十年甚至上百年。

很多波尔多顶级酒庄的葡萄酒，即使保存了一个多世纪，依然可以饮用。红酒储存注意事项：需要合适的温度。理论温度在12左右，7-18可以水平放置。保持软木塞湿润，防止空气进入，防止葡萄酒氧化太潮湿，防止细菌滋生。红酒的建议存放位置：床下、车库、衣柜、酒窖等。扩展信息：一般来说，如果你不如果不使用特殊的保存技术，开瓶后的葡萄酒在室温下会立即发生变化。通常情况下，葡萄酒会在3天左右完全变质(白酒为2天)。

经过一天左右的时间，一些葡萄酒通常会变得更加柔顺，但那些充满水果和香味的年轻葡萄酒在刚打开时表现最好。

第二天，前一天晚上重新灌过的那些饮料会变好，但酒中的水果味大多会开始变淡，酸味会变得明显。

第三天，有些酒会完全变质，酒中的香气会完全消退，味道会变得很酸。真正的保质期我们称之为生命曲线的葡萄酒，不是抛物线或正态分布，而是一种类似微生物的生长曲线。有一个快速发展期，然后进入高峰期，最后走下坡路。

当葡萄酒达到成熟期，可以持续几年或几十年，但葡萄酒会越来越脆弱。所以对储存环境要求更高，储存不当会加速老化。

成熟期的葡萄酒口感品质最好，价格也最贵。

如果过了成熟期，葡萄酒的品质会慢慢下降，直至不值钱。

6.波尔多多少酒庄

-1855等级是指拿破仑在1855年实施的一种等级制度。由于临近世博会开幕，拿破仑认为这是推广法国红酒的好机会，于是邀请了波多尔各地的酒庄参加比赛，并进行评级。这一制度一直延续至今。

这次只说酒庄及其排名。

1.贾斯珀酒庄

2.麒麟酒厂

3.献帝酒厂

4.李灌酒厂

5.朗格巴顿酒厂

6.马里戈酒厂

7.布朗卡塔纳酒庄

8.宝马酒厂

9.拉古纳酒庄

10.帝诗酒庄

1.卡隆酒厂

12.法拉利酒厂

13.加比后爵酒庄

14.贝尔卡塔纳酒庄

:7.波尔多酒园

1.伊甘酒庄，又名乐王汝汀酒庄，是波尔多地区唯一的超一级甜酒酒庄，始建于1855年。这个有着悠久历史的一级酒庄坐落在法国波尔多最南端、几个葡萄酒产区中最小的索特讷(Sauternes)的一座小山上。它的建筑历史可以追溯到12世纪。

2.拉菲村(LafiteVillage)，位于波尔多的普伊乐村(PuyileVillage)，在北部的一座砾石山上，有着得天独厚的气候和土壤条件。占地178公顷(其中葡萄园103公顷)，面积是五个一级酒庄中最大的，也比大多数二、酒庄都大。

8.波尔多产区酒

梅多克(Medoc)是波尔多最重要的产区之一。波尔多北部的吉伦迪河左岸向北延伸约80公里，在波尔多西北部！

波尔多，法国西南部港口城市，人口925，253(1999)，是法国第四大城市，仅次于巴黎、里昂和马赛。它是阿基坦的首府，也是吉伦特省的首府。它曾经是旧法国吉安纳省的首府，历史上属于加斯孔地区。波尔多是欧洲军事、航天、航空的研究和制造中心，也是法国战略核弹研究和物理实验的核心。拥有原子能研究中心、兆焦耳激光计划等众多高端技术机构。波尔多旅游资源丰富，有许多美丽且保存完好的中世纪城堡。因此，波尔多也被称为世界的葡萄酒中心。波尔多葡萄酒协会每两年举办一次盛大的国际葡萄酒展览会——vinExpo。

梅多克产区梅多克是波尔多最重要的产区之一。它位于波尔多北部，吉伦迪河左岸向北延伸约80公里。它位于波尔多西北部，地势平坦。表土多为砾石和鹅卵石，下层土壤呈红褐色，含铁，种植面积1.4万公顷。由于地形不同，杜梅分为南部的上梅多克和北部的杜梅。自18世纪以来，杜梅一直是波尔多最杰出的葡萄酒产区。1855年，为了推广法国葡萄酒文化，当时的法国国王拿破仑三世下令波尔多商会对波尔多地区的葡萄酒进行分级。因此，几乎所有的62个顶级酒庄都位于杜梅地区。美国有两个法定葡萄酒产区：AOCMedoc和AOCHautMedoc，以及六个乡村法定葡萄酒产区：Pauillac、Margaux、Saint-Dast、Saint-Julien、Listrac和Moulis。

:9.波尔多葡萄酒产区

1.地理上，波尔多被吉伦特河从南到北分为两部分。吉伦特河以西和以南的产区被称为波尔多左岸吉伦特河以东和多尔多涅河以北是波尔多右岸，中间多尔多涅河和加龙河之间的产区是。

波尔多是法国西南部的港口城市，人口925，253(1999)。它是仅次于巴黎、里昂和马赛的法国第四大城市。它是阿基坦省和吉伦特省的首府。它曾经是旧法国吉安纳省的首府，历史上属于加斯孔地区。波尔多是欧洲军事、航天和航空的研究和制造中心，拥有研发和生产基地。欧洲宇航防务公司、泰雷兹集团等多家公司的d机构，以及达索宇航公司的部分导弹发动机厂、飞机厂。它也是法国的核心美国战略核弹研究和物理实验。它拥有许多高端技术机构，如原子能研究中心和兆焦耳激光项目，以及新材料和纳米技术的研究机构。法国国家法官学校也在波尔多，法国法官的摇篮。波尔多旅游资源丰富，有许多美丽且保存完好的中世纪城堡。

波尔多被称为世界葡萄酒中心。

波尔多是世界上最大的葡萄酒国家，它以盛产红酒而闻名。波尔多葡萄种植面积12万公顷，居法国三大葡萄酒产区之首；波尔多葡萄酒年产量为8.5亿瓶，其中40%用于出口，占法国葡萄酒出口总量的25%，法国的15%美国的外贸顺差是波尔多葡萄酒带来的。

波尔多的每个葡萄酒庄园都有不同的故事。绝大多数的葡萄酒产自家庭庄园，那里有葡萄园和酒窖。葡萄生长和收获、葡萄酒发酵、成熟和装瓶的全过程都在庄园内完成。

10.摩尔多瓦大酒窖

这是摩尔多瓦的顶级红酒。在俄语里是的意思。它的零售价在3800左右。品牌名是ClicWa，属于摩尔多瓦美国国有控股公司。它是健力士世界纪录的保持者。最大的酒窖。我我喝了这种酒。它这是年份酒，而且它基本上超过5年了。单宁饱满顺滑(它用天鹅绒般柔滑来形容一点也不夸张)。香味是混合香味，有胡椒、柿子椒、黑醋栗、蜂蜜、丁香和不明显的薄荷味。酒体饱满，变化多样，是一款不折不扣的品尝葡萄酒。据说普京非常喜爱这种酒，每年都会私下收藏一些，所以也叫普京酒。

11.波尔多萄萄酒

波尔多地区AOC，一般120人民币左右，这当然是普通市场价。打开瓶子，尽快喝掉，唐不要穿上它。

葡萄酒产区梅多克和上梅多克，有什么区别？

其实准确来说，上梅多克是属于梅多克的。

梅多克是法国波尔多左岸的一个非常有名的产酒区，从地区属性来说，上梅多克是属于梅多克的：梅多克东南面的地势较高的地方称为上梅多克，大部分的梅多克顶级佳酿都来自上梅多克；而梅多克西北面靠海的低地，叫做下梅多克。 

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常饮葡葡酒患心脏病率减少，血脂和血管硬化降低。

波尔多和梅多克是什么关系啊，酒瓶上写波尔多的酒好，还是写梅多克的酒好呢？

梅多克（Medoc）是波尔多地区最主要的产区之一，位于波尔多市北部的芝朗狄河左河岸向北延伸约80公里，处于波尔多地区的西北部！

波尔多（Bordeaux），法国西南的一个港口城市，拥有人口925,253人（1999年），是法国第四大城市，位列巴黎，里昂，马赛之后。是阿基坦大区的首府，同时也是吉伦特省的首府。曾是法国旧省吉耶纳的首府，历史上属加斯科涅地区。波尔多是欧洲的军事、空间和航空的研究与制造中心，还是法国战略核弹研究和物理实验的核心，拥有原子能研究中心和兆焦激光计划等许多高端技术机构。波尔多地区旅游资源丰富，有许多风景优美保存完好的中世纪城堡。波尔多因此也被称为世界葡萄酒中心，每两年一度，波尔多酒协会举办盛大得国际酒展-Vinexpo。

梅多克产区　美度（Medoc）是波尔多地区最主要的产区之一，位于波尔多市北部的芝朗狄河左河岸向北延伸约80公里，处于波尔多地区的西北部，地势平坦，表土多为沙砾鹅卵石质，下层土为赤褐色含铁土质，种植面积达到14000公顷。由于地势的不同，美度分为南部的上美度（Haut-Medoc）和北部的美度。18世纪以来，美度一直是波尔多地区最显赫最尊贵的葡萄酒产区。1855年，为弘扬法国美酒文化，当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，结果评出的62个特级酒庄差不多全部坐落于美度产区。美度有两个地区性法定产酒区：AOC Medoc和AOC Haut Medoc，六个村庄级法定产酒区：普依勒(Pauillac)、玛高(Margaux)、圣达斯特(Saint-Estephe)、圣朱利安(Saint-Julien)、李斯翠克(Listrac)和慕尼斯(Moulis)。

法国红酒哪个地方的好 法国最有名3大产地

想要挑选到真正的法式红酒，首先要关注红酒的产地是否为法国，在产地之外，仍需细分红酒产区。地处北纬42-51°之间的法国拥有众多红酒产区，气候、地理等差异使得各个产区的红酒有各自特点。最有名的产地是以下几个。

法国红酒哪个地方的好

（1）勃艮第（Burgundy）

地处法国东北部的勃艮第是法国古老的红酒产地之一。勃艮第聚集了33座特级葡萄园以及超过500座一级葡萄园。丰富的历史文化遗产让勃艮第的红酒跳脱了红酒范畴，成为爱酒人士眼中品味与艺术的象征。勃艮第的红酒最初由修道士们在公元500年开始酿制，在公爵贵族们的贡献下，勃艮第的红酒庄园享誉世界。发展至今，在勃艮第有四个有名的红酒子产区，分别是博若莱Beaujolais、夜丘Cote de Nuits、伯恩丘Cote de Beaune和夏隆内丘Cote Chalonnaise。 在勃艮第盛产以单一品种黑皮诺为原料的红葡萄酒，再加上以石灰质粘土为主的土质，让勃艮第出产的红葡萄酒不仅常带有水果的香甜味，很有可能会品尝到令人愉悦的矿物味。按照勃艮第法定的葡萄酒分级制度，在此地的红酒可分为特级园葡萄园、一级园葡萄园、村庄级葡萄酒以及大区级葡萄酒。无论是宴会用酒还是日常饮用用酒，都可以在勃艮第找到合适的红酒。

（2）波尔多产区（Bordeaux）

波尔多产区位于法国的西南沿岸，是世界上最着名的AOC葡萄酒产区之一。与勃艮第不同，波尔多属于海洋性气候，多样化的土壤和丰富的水资源造就了波尔多“葡萄酒天堂”的美名。波尔多酿酒历史悠久，世界上最顶级、最复杂的葡萄酒就是在这里出产的。区别于勃艮第的单一品种，而波尔多产区则更注重红酒的混酿勾兑，此地出产的红酒多由酿酒师以梅洛、赤霞珠等不同品种普通精心调配而成，相比勃艮第红酒，波尔多红酒一般酒体丰满、颜色更深、单宁也更强劲。加伦河和多尔多涅河贯穿整个波尔多产区，在河流两岸分布了多座顶级葡萄酒庄园，在左岸分布着有名的梅多克Médoc，格拉夫Graves，圣埃米利永Saint-Emilion等子产区或产酒村，而在右岸则坐落着圣埃美隆St. Emilion、波美侯Pomerol等子产区。梅多克产区是左岸最重要的红葡萄酒产区，这里只产红葡萄酒，出产的酒果香突出、酒体丰满，有浓郁的橡木、水果香气。右岸有名的圣埃美隆产区也只酿红酒，出产的红酒有红色水果的香气，还带有松露、烤面包的清香。

（3）罗纳河谷（Rhone Valley）

罗纳河谷产区地处法国东南位置，是法国最大的法定红葡萄酒产区，也是法国葡萄酒AOC的起源地。温暖如春、日照超长的气候特点让这里汇集了超过5000个葡萄酒生产商，z28个法定葡萄酒产区。由于罗纳河谷产区纬度跨度大，北部区域与南部区域出产的红酒也存在差异。北罗纳河谷产区接壤性气候的勃艮第，干而冷的北风缩短葡萄的成熟周期，此地出产的单一品种红葡萄酒酒精度较高。南罗纳河谷产区气候相对炎热，常采用混酿形式制酒，西拉和歌海娜都是常用于酿酒的葡萄品种。在酿造技术上，罗纳河谷的种植者更注重葡萄本身的味道，很少使用新橡皮桶，酒用橡木桶贮藏的时间也相对短暂。

红酒哪个国家的好

1、法国

法国葡萄酒起源于公元1世纪，具有非常悠久的酿酒历史。法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的产酒国，同时拥有最多的顶级酒庄，是全球葡萄酒业的领头羊。法国在葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术上都具备得天独厚的优势，这也是它奠定领军地位的基础。

2、意大利

意大利是世界上酿酒历史最悠久的国家，葡萄品种繁多，葡萄酒产量位居全球第一位，其产量（年产77亿公升）占欧洲总产量的33%，全球的五分之一。

3、西班牙

西班牙位于伊比利亚（Ibérian Peninsula）半岛，拥有超过290万英亩的葡萄园，是全世界葡萄种植面积最大的国家，但葡萄酒的产量却只排世界第三，位于法国和意大利之后。西班牙葡萄酒的传统酿造工艺中，葡萄酒大都会使用橡木桶进行陈酿，而且葡萄酒在上市之前，还需要装瓶后陈年一段时间。这也就意味着，对于同一年份的葡萄酒，西班牙酒庄发布的葡萄酒酒龄比其他国家的葡萄酒酒龄都要高，即便是中低档葡萄酒也不例外。

4、美国

作为世界第四大葡萄酒生产国，美国是葡萄酒世界的后起之秀，其葡萄酒产量仅次于法国、意大利和西班牙。虽然美国全国50个州都酿造葡萄酒，但是加州所生产的葡萄酒却占其总产酒量的89%。

5、澳大利亚

澳大利亚从18世纪末起就开始出产葡萄酒，但是直到最近二十年，澳大利亚的葡萄酒才在世界市场上赢得了声誉，西拉葡萄酒是澳大利亚最具特色的葡萄酒，带有桑椹和些许辛辣“野果”风味，世界上其他国家的酿酒师根本无法仿制这种风味。

红酒怎么喝是正确的

一、望

摇晃一下杯子，对着白色的墙壁，或者白纸之类白色物体，观察红酒的颜色，是否呈现透明或者有沉淀物；

二、闻

再摇晃一下杯子，（插一句：红酒中德单宁要充分与空气发生氧化，这样单宁才会发挥它对红酒起到的那种绵柔顺口之感。），把鼻子探到杯口，仔细的闻一下，是否能闻到特殊的香味，诸如果香；

三、尝

再摇晃一下杯子，将嘴巴贴到杯口，吸一下，不要多，用舌尖感受一下红酒，是否发涩，然后再吸入口腔，直至咽下，是否顺口绵柔；

四、喝

Cheers!

女人睡前喝红酒的好处

1、喝红酒能够增进食欲，使人体处于舒适的状态，有利于身心健康，日常生活中，女性可以经常饮用红酒。

2、红酒中含有糖，氨基酸，维生素，矿物质等营养物质，能够补充人体所需要的营养元素，最重要的是，它可以直接被人体所吸收利用，特别适合身体虚弱的人食用。而且经常饮用适量的葡萄酒，能够有效的预防衰老，抗氧化，特别适合中老年人食用。

3、经常饮用红酒能够促进消化，所以，特别适合爱美的女性，在减肥的时候饮用，葡萄酒，能够刺激胃酸，分泌胃液，促进人体对营养物质的消化和吸收，有利于调理胃肠功能，还能够对结肠炎有一定疗效。甜葡萄酒中所含有的山梨醇的物质，能够帮助人体对营养物质的消化，加快肠胃的蠕动，有利于大便的排出，从而可以有效的预防便秘等症状。

4、红酒中含有酒石酸钾，硫酸钾，氧化钾，含量比较高，从而可以有效的调节人体内的酸碱平衡，有着一定的利尿的作用，能够有效的预防水肿。

5、红酒中含有抑菌和杀菌物质，所以经常用葡萄酒能够提高人体的免疫力，抑制一些流感病毒，能够有效的预防感冒。

6、对癌症有着一定的防治作用，而且他有着抗雌激素，雌激素与乳腺癌有关，从而有效预防乳腺癌。

7、经常饮用红葡萄酒，能够有效的抑制人体对脂肪的吸收，所以如果想要减肥的人，可以平时少喝一些红酒，既能够美容养颜，又能够瘦身减肥。

法国红酒分六个等级

法国红酒分六个等级：VDF、IGP、大产区AOC、次产区AOC、村庄级AOC以及列庄级AOC。

1、VDF（日常餐酒）

全名为“VindeFrance”，最低档的葡萄酒，作日常饮用，由不同地区的葡萄汁勾兑而成。

2、IGP（地区餐酒）

全名为“IndicationGeographiqueProtegeee”，属于更高级一点的餐酒，作为餐酒和AOC之间的过渡等级。

3、大产区AOC/AOP

例如：Appellation+波尔多产区+Controlee。

4、次产区AOC/AOP

例如：Appellation+梅多克次产区+Controlee。

5、村庄级AOC/AOP

例如：Appellation+波亚克村庄+Controlee。

6、列庄级AOC/AOP

例如：Appellation+拉菲酒庄+Controlee。在AOC/AOP等级中，可以发现，前后都没变，最重要的是中间的“O”，发生变化，导致等级不同，中间代表的是产区/产地，通常产地越小、越具体，说明等级越高，品质越好，当然价格也越贵。

以上内容参考百度百科-法国红酒

5分钟了解波尔多左岸葡萄酒特点，含10个子产区！

世界葡萄酒看法国，法国葡萄酒看波尔多，波尔多葡萄酒看梅多克，梅多克葡萄酒看波亚克。

1、 梅多克子产区（Medoc）

上梅多克与梅多克名称：南部地区因为地势高被人称作上梅多克，南部地区因为地势低被称为下梅多克也直接叫梅多克。上下梅多克最早一片沼泽地，当初没人看得上这个地方，17世纪荷兰人来到这里，我们知道荷兰人善于治水，他们运用自己的治水技术把梅多克从一片沼泽地，变成了一个知名产区。

上下梅多克是典型的砾石性土壤，蓄热性好，排水性好，持水性比较差。土壤温度高，葡萄含糖量高，酿出来的葡萄酒比较浓烈。

2、 梅多克—圣爱斯蒂夫（Saint-Estèphe）小产区

拉菲酒庄的邻居。这里地势偏低，砾石少，挨着河，含有很高比例的黏土，持水性好。挨着河气候凉爽，葡萄成熟慢，比较酸，酒体轻，陈年能力强，一般会加入比较多的梅洛。圣爱斯蒂夫只有五家列级庄，这个小产区的中级庄（Cru Bourgeois）特点鲜明，比较推荐中级庄。

3、 梅多克—波雅克（Pauillac）

我们上面提到梅多克葡萄酒看波亚克，五大名庄中的拉菲，拉图，木桐全部出自于这里。

拉菲、拉图、木桐，所产的酒具有截然不同的特点。

拉菲：味道强劲，陈年能力极强，但是我国市场假货较多，需谨慎。拉菲酒庄的年产量是30万瓶，而我国每年的进口量达到60万瓶。

拉图：产的葡萄酒以质量稳定著称，差年份也能出很好的酒，购买时确定真假即可，不必纠结于年分。（特殊的霜冻年份除外）

木桐：酒标的艺术品，颜色比较深层。

波亚克的酒庄大都在一个山坡上，跟山大王一样。

4、 梅多克—圣朱利安（Saint-Julien）

波尔多列级庄分布最密集的地区，每4瓶酒就有3瓶列级庄。即埃着河，又布满了小砾石，冷热相交，既有波亚克的强劲和玛歌村的细腻。

5、梅多克—玛歌（Margaux）

有好的砾石性土壤，黏土更多，很多酒庄种植喜好黏土的梅洛葡萄，比较温柔一点，淡雅一点，最著名的是玛歌，这款酒和拉菲的地位那是不相上下的。

6、格拉芙子产区（Grave）

产区大多数土壤是黏土（Clay）和砾石（Gravel）混合，地势较为平坦，气候相对来说也比较温暖。是波尔多唯一一个即产干红，又产干白的子产区。

7、 格拉芙—超级格拉芙（Grave Superieur）

大多数是黏土和砾石的混合，地势平坦，气候比较暖和，19世纪末就成为英国皇室酒。最著名的事红颜容/奥比昂：五大名庄排行第四。

这个产区以鹅卵石为主的土壤，排水性好，葡萄为了吸收更多水分，会生出强壮的根系，扎入更深层土壤，这样葡萄能吸收深层土壤的的矿物质。格拉芙是唯一一个同时生产白葡萄酒和红葡萄酒的产区。法定葡萄酒每公顷产量略高，以干白为主。

8、 格拉芙--赛龙（Cerons）

产区制度也不严格，导致白葡萄酒丧失了竞争力，酒商们开始把目标转向红葡萄酒。

9、格拉芙--巴萨克（Barsac）

出产高品质的甜白葡萄酒

10、格拉芙--佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）

产区位于格拉夫最北面，也是加龙河与吉伦特河交界处，主要为沙质碎石 土壤，丛林密布，松树林立，拥有8个风景秀丽的村庄。代表：奥比昂（Haut-Brion）

挑战一下：

你能标出左岸12个子产区的名称吗？

正宗地道法国葡萄酒 法国四大葡萄酒产区

在法国，葡萄酒是件很严肃的事情。这个国家往往被认为是葡萄酒的故乡，实际上法国的人均葡萄酒消费量确实是世界上的，同时它还是橡木桶的发明者。根据葡萄品种、种植方法以及酿造方式，对于葡萄酒的分级以及酒标的内容，法国人有着非常严格的法律，以保证其产品的稳定质量。尽管在法国，有很多闻名世界的产区，但是有四个产区会更为有名。

　　1.普罗旺斯

　　普罗旺斯曾经以它的餐酒以及玫瑰红葡萄酒闻名世界，而现在，有更多的普罗旺斯葡萄酒开始让世人关注。尽管普罗旺斯也生产红葡萄酒以及白葡萄酒，其玫瑰红葡萄酒的产量却是其1.4亿瓶年产量的75%。在那里有多种多样的土壤条件以及温暖的气候，普罗旺斯的葡萄酒像那里美丽的地中海美景一样，同样迷人。

　　2. 隆河谷

　　这一地区曾经而且总是从地中海通往欧洲北部以及大西洋的十字路口，所以这一地区的葡萄酒生产以及贸易历史可以追溯至古希腊的时代。它是法国在葡萄种植面积以及总产量两个方面排名第二的地区，主流的红葡萄品种是西拉、歌海娜等。

　　3. 勃艮第

　　这个地区在法国的东部，其白葡萄酒和红葡萄酒同样的出名。在勃艮第，有法国最多的法定产区，其中有两个大产区一般会被认为不属于勃艮第，一个是博若莱另一个是夏布利，C?te d'Or是勃艮第的中心，这里的葡萄酒可能会出奇的昂贵。勃艮第出产的葡萄酒都是单一品种的，其红葡萄酒的品种是黑比诺而白葡萄酒的品种是霞多丽。

　　4. 波尔多

　　这一地区在大西洋沿岸，主要生产红葡萄酒。有很多的酒庄都在这里，比如拉菲酒庄、拉图酒庄以及玛歌酒庄，它们都在波尔多的梅多克地区。这里的红酒往往是赤霞珠、美乐以及品丽珠的混合。除了红酒之外，波尔多也出产很有名的干白以及甜白葡萄酒。

medoc什么牌子红酒

Medoc红酒是指在梅多克产区里面酿制出来的葡萄酒。

梅多克（Médoc）是波尔多地区最主要的产区之一，是波尔多左岸葡萄酒产区的代表，人所熟知的波尔多1855年分级制度就产生于此地，61家列级酒庄梅多克竟然占据了60家，并诞生了享誉盛名的拉菲、拉图等一级酒庄，堪称“红葡萄酒宝库”，被誉为法兰西的葡萄酒圣地。

梅多克西边与大西洋交界，东边与纪隆河交接，这个三角形的半岛拥有完美的地理位置使得梅多克产区具备生产优质葡萄酒的无与伦比的风土条件。

梅多克是法国的一个重要葡萄酒产区，这里名庄林立，著名的拉菲古堡、拉图酒庄、木桐酒庄和玛歌酒庄都在这个产区里面。

保存葡萄酒的条件：

1、温度

最理想的温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。

2、湿度

70％左右的湿度对酒的储存条件最佳，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶口。  

3、通风

葡萄酒像海绵，常将周围的味道吸到瓶中去，最好能够通风以防霉味太重。此外也须避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和葡萄酒放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友，最好不要放太久，以免冰箱的味道渗透到酒里。 

4、避光

最好不要留任何的光线，因为光线容易造成酒的变质，特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化，发出浓重难闻的味道。香槟酒和白酒对光线最敏感，要特别小心。

5、振动

即使没有太多的科学根据，但一般爱酒者还是相信过度的振动会影响葡萄酒的品质，例如长途运输后的酒须经数日的时间才能稳定其品质即是最好的证明，所以还是尽量避免将酒搬来搬去，或置於经常振动的地方，尤其是年份旧的老酒。 

葡萄酒产区：梅多克和上梅多克，有什么区别？

区别：位于的地方不同、种植面积不同

区别一：位于的地方不同

梅多克（Médoc）是波尔多地区最主要的产区之一，位于波尔多市北部的纪龙德河左岸向北延伸约80公里，处于波尔多地区的西北部。

上梅多克位于法国西南部吉伦特河口的左岸。

区别二：面积不同

梅多克的种植面积达到5652公顷；而上梅多克的种植面积为4900公顷。

扩展资料：

梅多克主要葡萄品种：

1、赤霞珠在梅多克有非常出众的表现，虽然赤霞珠在很多地方都有广泛的种植，但可以说，赤霞珠就是专为梅多克而生的，梅多克的赤霞珠葡萄酒优雅、色泽深红、富含丹宁，并以微妙的香料、紫罗兰和雪松芳香著称，同时，葡萄酒坚实的酒体，具有陈酿的潜质。

2、梅多克另一个重要的品种是美乐，美乐给予酒圆润的口感，高雅的结构，柔顺的丹宁以及丰富的果香，为酒增加了几分平易近人的感觉。

3、即便品丽珠、小味儿多、马贝克以及佳美娜在梅多克的比例相对较小，但是，它们也是梅多克的重要品种，品丽珠适合在温暖的土壤里生长，可以达到非常理想的成熟度，酿造出的酒精致，拥有柔和的酸度，同时具有很好的陈年潜力；

小味儿多是梅多克最晚熟的品种，塑造酒强壮的酒体、美妙的色彩和优质的香气。

法国波尔多产有多少个次产区？都是哪些？

波尔多区下面有4个主要的子产区：Médoc（梅多克），Graves（格拉夫），Saint-Emilion（圣埃米利永）， Pomerol（波美侯）。

1、梅多克产区

梅多克（Médoc）是波尔多地区最主要的产区之一18世纪以来，梅多克一直是波尔多地区最显赫最尊贵的葡萄酒产区。1855年，为弘扬法国美酒文化，当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，结果评出的62个特级酒庄差不多全部坐落于梅多克产区。

梅多克有两个地区性法定产酒区：梅多克法定产区和上梅多克法定产区，六个村庄级法定产酒区：波亚克(Pauillac)、玛歌(Margaux)、圣爱斯泰夫(Saint-Estephe)、圣于连(Saint-Julien)、利斯特拉克-梅多克(Listrac-Médoc)和慕里斯(Moulis)。

2、格拉夫产区

格拉夫产区土壤以砾石为主。土壤有优良的排水性能，而且有保持温度的特性。因此在如92、93等多雨水的年份里，这里的酒受到的影响就相对要小得多。

格拉夫产区因为同时产红葡萄酒和白葡萄酒，在一些人的心中并不是一个好的红葡萄酒产区，但是实际上，这里的酒质量普遍较好，而且受恶劣天气的影响小，总体水平还是很高。

这里出产的红酒因为美乐葡萄的比例较大，较之梅多克更为柔顺，因此不习惯梅多克强劲的丹宁味道的人，格拉夫应该是很好的选择。格拉夫下面有一个酒村，叫作佩萨克-雷奥良（Pessac-Léognan），著名的五大酒庄之一侯伯王酒庄（Château Haut Brion）就在这里。

3、波美侯产区

位于梅多克的东南部，是波尔多最小的一个产区，这里葡萄酒的主力是美乐葡萄，波美侯下面没有更小的产区，产区内也没有分级制度，但是这里只生产AOC级的高档红葡萄酒，世界上3种最贵的红葡萄酒，这里就有2种柏图斯庄园（Château Pétrus）和里鹏庄园（Le Pin）。

这里的土壤深层为粘土，铁含量较高，因此该产区的酒里面普遍有一种矿物质的味道。由于美乐葡萄丹宁不浓，这里出产的酒以收敛的香气为主。

4、圣埃米利产区

圣埃米利永产区在波美侯产区的东南部，它与波美侯产区有很多相似的地方，比如，主力葡萄也是美乐，也有矿物的味道。

但是由于地理位置更为靠南一些，所以这里的酒就在浅嫩的时候较为收敛，但是熟成的比较快，大约8年的时间就可以饮用，不像一些梅多克产区的酒需要10～15年。圣埃米利永有不同于梅多克产区的分级制度，每10年评选一次。

扩展资料：

波尔多红酒特点：

1、波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄（Chateau）的酒最为名贵。

在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小葡萄酒生产者8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多葡萄酒令人着迷的原因之一。

2、波尔多红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量；发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；

接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。

参考资料来源：百度百科-波尔多产区

波尔图酒窖波尔多酒窖介绍

1.波尔多酒窖

在平缓的山坡上，采用水平而非垂直的线条，共三层：一层包括电视、厨房、电梯间、酒窖；二层包括夏季餐厅、冬季餐厅、客厅、电梯间、书房、天井伸缩储物间；第三层包括儿童s室，主卧，电梯间，平台。

一层和二层大量使用玻璃幕墙，雷姆库哈斯利用朗香教堂的窗户实现了范斯沃斯风格房屋的采光和视野，波尔多的美景尽收眼底。范沃斯住宅风格采用大面积玻璃作为墙体和空间隔断，强调自然采光和良好的视野。

朗香教堂风格是在大小不一的混凝土块上打不规则的洞，用光营造出宗教的神秘意境。

三楼外墙为混凝土结构。为了承受混凝土的重量，屋顶上的横梁是利用杠杆原理，由钢索拉动的。与此同时，一个小圆窗设置在面对太阳的一面根据人的高度，以确保照明。当然，另一个特点是在房子的中心有一个开放的升降平台，以配合男主人的特点日常工作。

2.波尔多梅多克产区的酒庄

louiearnaudcastle葡萄酒是原产于法国波尔多的葡萄酒品牌。该品牌由卢索城堡酒庄于1839年创立，总部位于波尔多左岸的梅多克法定产区。卢索城堡酒庄是法国200多个著名贵族家族之一。卢索的红酒酿造工艺以传统为基础，严格控制单位产量，人工采摘。葡萄园一年四季的大量工作都是手工完成的。很少或不使用肥料。

酿造工艺采用混凝土温控罐，浸泡3-4周，在罐内发酵苹果酸和乳酸；陈酿在100%橡木桶中存放12个月，其中60%的新桶用于高品质葡萄酒，橡木桶全部为100%新桶。

3.波尔多产区的酒庄

卡斯特红酒是法国第五大著名的葡萄酒庄。酒庄拥有约10公顷葡萄园，其中梅鹿辄占40%，赤霞珠占40%，品丽珠占15%，维多多占3%，佳美纳占2%。该酒香气浓郁，有香料、甘草和黑醋栗的味道，口感饱满，口感丰富，结构平衡。味道以黑醋栗、黑莓和香料为特征。它产于法国梅多克的波尔多。

4.波尔多酒庄酒

超级波尔多干红是波尔多地区葡萄酒。虽然是AOC，但是便宜的酒，批发价在60左右。如果你卖的话，去当地的零售商那里看看。

5.波尔多车库酒

红酒越陈越香。以上年份指的是用当年的葡萄酿造的葡萄酒。

大部分(99%)葡萄酒没有陈酿能力，最佳饮用期因葡萄酒不同而异，一般在2-10年之间。只有少数特别好的葡萄酒有陈年的能力。

法国和意大利的一些美国顶级红酒可以存放几十年甚至上百年。

很多波尔多顶级酒庄的葡萄酒，即使保存了一个多世纪，依然可以饮用。红酒储存注意事项：需要合适的温度。理论温度在12左右，7-18可以水平放置。保持软木塞湿润，防止空气进入，防止葡萄酒氧化太潮湿，防止细菌滋生。红酒的建议存放位置：床下、车库、衣柜、酒窖等。扩展信息：一般来说，如果你不如果不使用特殊的保存技术，开瓶后的葡萄酒在室温下会立即发生变化。通常情况下，葡萄酒会在3天左右完全变质(白酒为2天)。

经过一天左右的时间，一些葡萄酒通常会变得更加柔顺，但那些充满水果和香味的年轻葡萄酒在刚打开时表现最好。

第二天，前一天晚上重新灌过的那些饮料会变好，但酒中的水果味大多会开始变淡，酸味会变得明显。

第三天，有些酒会完全变质，酒中的香气会完全消退，味道会变得很酸。真正的保质期我们称之为生命曲线的葡萄酒，不是抛物线或正态分布，而是一种类似微生物的生长曲线。有一个快速发展期，然后进入高峰期，最后走下坡路。

当葡萄酒达到成熟期，可以持续几年或几十年，但葡萄酒会越来越脆弱。所以对储存环境要求更高，储存不当会加速老化。

成熟期的葡萄酒口感品质最好，价格也最贵。

如果过了成熟期，葡萄酒的品质会慢慢下降，直至不值钱。

6.波尔多多少酒庄

-1855等级是指拿破仑在1855年实施的一种等级制度。由于临近世博会开幕，拿破仑认为这是推广法国红酒的好机会，于是邀请了波多尔各地的酒庄参加比赛，并进行评级。这一制度一直延续至今。

这次只说酒庄及其排名。

1.贾斯珀酒庄

2.麒麟酒厂

3.献帝酒厂

4.李灌酒厂

5.朗格巴顿酒厂

6.马里戈酒厂

7.布朗卡塔纳酒庄

8.宝马酒厂

9.拉古纳酒庄

10.帝诗酒庄

1.卡隆酒厂

12.法拉利酒厂

13.加比后爵酒庄

14.贝尔卡塔纳酒庄

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7.波尔多酒园

1.伊甘酒庄，又名乐王汝汀酒庄，是波尔多地区唯一的超一级甜酒酒庄，始建于1855年。这个有着悠久历史的一级酒庄坐落在法国波尔多最南端、几个葡萄酒产区中最小的索特讷(Sauternes)的一座小山上。它的建筑历史可以追溯到12世纪。

2.拉菲村(LafiteVillage)，位于波尔多的普伊乐村(PuyileVillage)，在北部的一座砾石山上，有着得天独厚的气候和土壤条件。占地178公顷(其中葡萄园103公顷)，面积是五个一级酒庄中最大的，也比大多数二、酒庄都大。

8.波尔多产区酒

梅多克(Medoc)是波尔多最重要的产区之一。波尔多北部的吉伦迪河左岸向北延伸约80公里，在波尔多西北部！

波尔多，法国西南部港口城市，人口925，253(1999)，是法国第四大城市，仅次于巴黎、里昂和马赛。它是阿基坦的首府，也是吉伦特省的首府。它曾经是旧法国吉安纳省的首府，历史上属于加斯孔地区。波尔多是欧洲军事、航天、航空的研究和制造中心，也是法国战略核弹研究和物理实验的核心。拥有原子能研究中心、兆焦耳激光计划等众多高端技术机构。波尔多旅游资源丰富，有许多美丽且保存完好的中世纪城堡。因此，波尔多也被称为世界的葡萄酒中心。波尔多葡萄酒协会每两年举办一次盛大的国际葡萄酒展览会——vinExpo。

梅多克产区梅多克是波尔多最重要的产区之一。它位于波尔多北部，吉伦迪河左岸向北延伸约80公里。它位于波尔多西北部，地势平坦。表土多为砾石和鹅卵石，下层土壤呈红褐色，含铁，种植面积1.4万公顷。由于地形不同，杜梅分为南部的上梅多克和北部的杜梅。自18世纪以来，杜梅一直是波尔多最杰出的葡萄酒产区。1855年，为了推广法国葡萄酒文化，当时的法国国王拿破仑三世下令波尔多商会对波尔多地区的葡萄酒进行分级。因此，几乎所有的62个顶级酒庄都位于杜梅地区。美国有两个法定葡萄酒产区：AOCMedoc和AOCHautMedoc，以及六个乡村法定葡萄酒产区：Pauillac、Margaux、Saint-Dast、Saint-Julien、Listrac和Moulis。

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9.波尔多葡萄酒产区

1.地理上，波尔多被吉伦特河从南到北分为两部分。吉伦特河以西和以南的产区被称为波尔多左岸吉伦特河以东和多尔多涅河以北是波尔多右岸，中间多尔多涅河和加龙河之间的产区是。

波尔多是法国西南部的港口城市，人口925，253(1999)。它是仅次于巴黎、里昂和马赛的法国第四大城市。它是阿基坦省和吉伦特省的首府。它曾经是旧法国吉安纳省的首府，历史上属于加斯孔地区。波尔多是欧洲军事、航天和航空的研究和制造中心，拥有研发和生产基地。欧洲宇航防务公司、泰雷兹集团等多家公司的d机构，以及达索宇航公司的部分导弹发动机厂、飞机厂。它也是法国的核心美国战略核弹研究和物理实验。它拥有许多高端技术机构，如原子能研究中心和兆焦耳激光项目，以及新材料和纳米技术的研究机构。法国国家法官学校也在波尔多，法国法官的摇篮。波尔多旅游资源丰富，有许多美丽且保存完好的中世纪城堡。

波尔多被称为世界葡萄酒中心。

波尔多是世界上最大的葡萄酒国家，它以盛产红酒而闻名。波尔多葡萄种植面积12万公顷，居法国三大葡萄酒产区之首；波尔多葡萄酒年产量为8.5亿瓶，其中40%用于出口，占法国葡萄酒出口总量的25%，法国的15%美国的外贸顺差是波尔多葡萄酒带来的。

波尔多的每个葡萄酒庄园都有不同的故事。绝大多数的葡萄酒产自家庭庄园，那里有葡萄园和酒窖。葡萄生长和收获、葡萄酒发酵、成熟和装瓶的全过程都在庄园内完成。

10.摩尔多瓦大酒窖

这是摩尔多瓦的顶级红酒。在俄语里是的意思。它的零售价在3800左右。品牌名是ClicWa，属于摩尔多瓦美国国有控股公司。它是健力士世界纪录的保持者。最大的酒窖。我我喝了这种酒。它这是年份酒，而且它基本上超过5年了。单宁饱满顺滑(它用天鹅绒般柔滑来形容一点也不夸张)。香味是混合香味，有胡椒、柿子椒、黑醋栗、蜂蜜、丁香和不明显的薄荷味。酒体饱满，变化多样，是一款不折不扣的品尝葡萄酒。据说普京非常喜爱这种酒，每年都会私下收藏一些，所以也叫普京酒。

11.波尔多萄萄酒

波尔多地区AOC，一般120人民币左右，这当然是普通市场价。打开瓶子，尽快喝掉，唐不要穿上它。

葡萄酒产区梅多克和上梅多克，有什么区别？

其实准确来说，上梅多克是属于梅多克的。

梅多克是法国波尔多左岸的一个非常有名的产酒区，从地区属性来说，上梅多克是属于梅多克的：梅多克东南面的地势较高的地方称为上梅多克，大部分的梅多克顶级佳酿都来自上梅多克；而梅多克西北面靠海的低地，叫做下梅多克。 

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常饮葡葡酒患心脏病率减少，血脂和血管硬化降低。

波尔多和梅多克是什么关系啊，酒瓶上写波尔多的酒好，还是写梅多克的酒好呢？

梅多克（Medoc）是波尔多地区最主要的产区之一，位于波尔多市北部的芝朗狄河左河岸向北延伸约80公里，处于波尔多地区的西北部！

波尔多（Bordeaux），法国西南的一个港口城市，拥有人口925,253人（1999年），是法国第四大城市，位列巴黎，里昂，马赛之后。是阿基坦大区的首府，同时也是吉伦特省的首府。曾是法国旧省吉耶纳的首府，历史上属加斯科涅地区。波尔多是欧洲的军事、空间和航空的研究与制造中心，还是法国战略核弹研究和物理实验的核心，拥有原子能研究中心和兆焦激光计划等许多高端技术机构。波尔多地区旅游资源丰富，有许多风景优美保存完好的中世纪城堡。波尔多因此也被称为世界葡萄酒中心，每两年一度，波尔多酒协会举办盛大得国际酒展-Vinexpo。

梅多克产区　美度（Medoc）是波尔多地区最主要的产区之一，位于波尔多市北部的芝朗狄河左河岸向北延伸约80公里，处于波尔多地区的西北部，地势平坦，表土多为沙砾鹅卵石质，下层土为赤褐色含铁土质，种植面积达到14000公顷。由于地势的不同，美度分为南部的上美度（Haut-Medoc）和北部的美度。18世纪以来，美度一直是波尔多地区最显赫最尊贵的葡萄酒产区。1855年，为弘扬法国美酒文化，当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，结果评出的62个特级酒庄差不多全部坐落于美度产区。美度有两个地区性法定产酒区：AOC Medoc和AOC Haut Medoc，六个村庄级法定产酒区：普依勒(Pauillac)、玛高(Margaux)、圣达斯特(Saint-Estephe)、圣朱利安(Saint-Julien)、李斯翠克(Listrac)和慕尼斯(Moulis)。

法国红酒哪个地方的好 法国最有名3大产地

想要挑选到真正的法式红酒，首先要关注红酒的产地是否为法国，在产地之外，仍需细分红酒产区。地处北纬42-51°之间的法国拥有众多红酒产区，气候、地理等差异使得各个产区的红酒有各自特点。最有名的产地是以下几个。

法国红酒哪个地方的好

（1）勃艮第（Burgundy）

地处法国东北部的勃艮第是法国古老的红酒产地之一。勃艮第聚集了33座特级葡萄园以及超过500座一级葡萄园。丰富的历史文化遗产让勃艮第的红酒跳脱了红酒范畴，成为爱酒人士眼中品味与艺术的象征。勃艮第的红酒最初由修道士们在公元500年开始酿制，在公爵贵族们的贡献下，勃艮第的红酒庄园享誉世界。发展至今，在勃艮第有四个有名的红酒子产区，分别是博若莱Beaujolais、夜丘Cote de Nuits、伯恩丘Cote de Beaune和夏隆内丘Cote Chalonnaise。 在勃艮第盛产以单一品种黑皮诺为原料的红葡萄酒，再加上以石灰质粘土为主的土质，让勃艮第出产的红葡萄酒不仅常带有水果的香甜味，很有可能会品尝到令人愉悦的矿物味。按照勃艮第法定的葡萄酒分级制度，在此地的红酒可分为特级园葡萄园、一级园葡萄园、村庄级葡萄酒以及大区级葡萄酒。无论是宴会用酒还是日常饮用用酒，都可以在勃艮第找到合适的红酒。

（2）波尔多产区（Bordeaux）

波尔多产区位于法国的西南沿岸，是世界上最着名的AOC葡萄酒产区之一。与勃艮第不同，波尔多属于海洋性气候，多样化的土壤和丰富的水资源造就了波尔多“葡萄酒天堂”的美名。波尔多酿酒历史悠久，世界上最顶级、最复杂的葡萄酒就是在这里出产的。区别于勃艮第的单一品种，而波尔多产区则更注重红酒的混酿勾兑，此地出产的红酒多由酿酒师以梅洛、赤霞珠等不同品种普通精心调配而成，相比勃艮第红酒，波尔多红酒一般酒体丰满、颜色更深、单宁也更强劲。加伦河和多尔多涅河贯穿整个波尔多产区，在河流两岸分布了多座顶级葡萄酒庄园，在左岸分布着有名的梅多克Médoc，格拉夫Graves，圣埃米利永Saint-Emilion等子产区或产酒村，而在右岸则坐落着圣埃美隆St. Emilion、波美侯Pomerol等子产区。梅多克产区是左岸最重要的红葡萄酒产区，这里只产红葡萄酒，出产的酒果香突出、酒体丰满，有浓郁的橡木、水果香气。右岸有名的圣埃美隆产区也只酿红酒，出产的红酒有红色水果的香气，还带有松露、烤面包的清香。

（3）罗纳河谷（Rhone Valley）

罗纳河谷产区地处法国东南位置，是法国最大的法定红葡萄酒产区，也是法国葡萄酒AOC的起源地。温暖如春、日照超长的气候特点让这里汇集了超过5000个葡萄酒生产商，z28个法定葡萄酒产区。由于罗纳河谷产区纬度跨度大，北部区域与南部区域出产的红酒也存在差异。北罗纳河谷产区接壤性气候的勃艮第，干而冷的北风缩短葡萄的成熟周期，此地出产的单一品种红葡萄酒酒精度较高。南罗纳河谷产区气候相对炎热，常采用混酿形式制酒，西拉和歌海娜都是常用于酿酒的葡萄品种。在酿造技术上，罗纳河谷的种植者更注重葡萄本身的味道，很少使用新橡皮桶，酒用橡木桶贮藏的时间也相对短暂。

红酒哪个国家的好

1、法国

法国葡萄酒起源于公元1世纪，具有非常悠久的酿酒历史。法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的产酒国，同时拥有最多的顶级酒庄，是全球葡萄酒业的领头羊。法国在葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术上都具备得天独厚的优势，这也是它奠定领军地位的基础。

2、意大利

意大利是世界上酿酒历史最悠久的国家，葡萄品种繁多，葡萄酒产量位居全球第一位，其产量（年产77亿公升）占欧洲总产量的33%，全球的五分之一。

3、西班牙

西班牙位于伊比利亚（Ibérian Peninsula）半岛，拥有超过290万英亩的葡萄园，是全世界葡萄种植面积最大的国家，但葡萄酒的产量却只排世界第三，位于法国和意大利之后。西班牙葡萄酒的传统酿造工艺中，葡萄酒大都会使用橡木桶进行陈酿，而且葡萄酒在上市之前，还需要装瓶后陈年一段时间。这也就意味着，对于同一年份的葡萄酒，西班牙酒庄发布的葡萄酒酒龄比其他国家的葡萄酒酒龄都要高，即便是中低档葡萄酒也不例外。

4、美国

作为世界第四大葡萄酒生产国，美国是葡萄酒世界的后起之秀，其葡萄酒产量仅次于法国、意大利和西班牙。虽然美国全国50个州都酿造葡萄酒，但是加州所生产的葡萄酒却占其总产酒量的89%。

5、澳大利亚

澳大利亚从18世纪末起就开始出产葡萄酒，但是直到最近二十年，澳大利亚的葡萄酒才在世界市场上赢得了声誉，西拉葡萄酒是澳大利亚最具特色的葡萄酒，带有桑椹和些许辛辣“野果”风味，世界上其他国家的酿酒师根本无法仿制这种风味。

红酒怎么喝是正确的

一、望

摇晃一下杯子，对着白色的墙壁，或者白纸之类白色物体，观察红酒的颜色，是否呈现透明或者有沉淀物；

二、闻

再摇晃一下杯子，（插一句：红酒中德单宁要充分与空气发生氧化，这样单宁才会发挥它对红酒起到的那种绵柔顺口之感。），把鼻子探到杯口，仔细的闻一下，是否能闻到特殊的香味，诸如果香；

三、尝

再摇晃一下杯子，将嘴巴贴到杯口，吸一下，不要多，用舌尖感受一下红酒，是否发涩，然后再吸入口腔，直至咽下，是否顺口绵柔；

四、喝

Cheers!

女人睡前喝红酒的好处

1、喝红酒能够增进食欲，使人体处于舒适的状态，有利于身心健康，日常生活中，女性可以经常饮用红酒。

2、红酒中含有糖，氨基酸，维生素，矿物质等营养物质，能够补充人体所需要的营养元素，最重要的是，它可以直接被人体所吸收利用，特别适合身体虚弱的人食用。而且经常饮用适量的葡萄酒，能够有效的预防衰老，抗氧化，特别适合中老年人食用。

3、经常饮用红酒能够促进消化，所以，特别适合爱美的女性，在减肥的时候饮用，葡萄酒，能够刺激胃酸，分泌胃液，促进人体对营养物质的消化和吸收，有利于调理胃肠功能，还能够对结肠炎有一定疗效。甜葡萄酒中所含有的山梨醇的物质，能够帮助人体对营养物质的消化，加快肠胃的蠕动，有利于大便的排出，从而可以有效的预防便秘等症状。

4、红酒中含有酒石酸钾，硫酸钾，氧化钾，含量比较高，从而可以有效的调节人体内的酸碱平衡，有着一定的利尿的作用，能够有效的预防水肿。

5、红酒中含有抑菌和杀菌物质，所以经常用葡萄酒能够提高人体的免疫力，抑制一些流感病毒，能够有效的预防感冒。

6、对癌症有着一定的防治作用，而且他有着抗雌激素，雌激素与乳腺癌有关，从而有效预防乳腺癌。

7、经常饮用红葡萄酒，能够有效的抑制人体对脂肪的吸收，所以如果想要减肥的人，可以平时少喝一些红酒，既能够美容养颜，又能够瘦身减肥。

法国红酒分六个等级

法国红酒分六个等级：VDF、IGP、大产区AOC、次产区AOC、村庄级AOC以及列庄级AOC。

1、VDF（日常餐酒）

全名为“VindeFrance”，最低档的葡萄酒，作日常饮用，由不同地区的葡萄汁勾兑而成。

2、IGP（地区餐酒）

全名为“IndicationGeographiqueProtegeee”，属于更高级一点的餐酒，作为餐酒和AOC之间的过渡等级。

3、大产区AOC/AOP

例如：Appellation+波尔多产区+Controlee。

4、次产区AOC/AOP

例如：Appellation+梅多克次产区+Controlee。

5、村庄级AOC/AOP

例如：Appellation+波亚克村庄+Controlee。

6、列庄级AOC/AOP

例如：Appellation+拉菲酒庄+Controlee。在AOC/AOP等级中，可以发现，前后都没变，最重要的是中间的“O”，发生变化，导致等级不同，中间代表的是产区/产地，通常产地越小、越具体，说明等级越高，品质越好，当然价格也越贵。

以上内容参考百度百科-法国红酒

5分钟了解波尔多左岸葡萄酒特点，含10个子产区！

世界葡萄酒看法国，法国葡萄酒看波尔多，波尔多葡萄酒看梅多克，梅多克葡萄酒看波亚克。

1、 梅多克子产区（Medoc）

上梅多克与梅多克名称：南部地区因为地势高被人称作上梅多克，南部地区因为地势低被称为下梅多克也直接叫梅多克。上下梅多克最早一片沼泽地，当初没人看得上这个地方，17世纪荷兰人来到这里，我们知道荷兰人善于治水，他们运用自己的治水技术把梅多克从一片沼泽地，变成了一个知名产区。

上下梅多克是典型的砾石性土壤，蓄热性好，排水性好，持水性比较差。土壤温度高，葡萄含糖量高，酿出来的葡萄酒比较浓烈。

2、 梅多克—圣爱斯蒂夫（Saint-Estèphe）小产区

拉菲酒庄的邻居。这里地势偏低，砾石少，挨着河，含有很高比例的黏土，持水性好。挨着河气候凉爽，葡萄成熟慢，比较酸，酒体轻，陈年能力强，一般会加入比较多的梅洛。圣爱斯蒂夫只有五家列级庄，这个小产区的中级庄（Cru Bourgeois）特点鲜明，比较推荐中级庄。

3、 梅多克—波雅克（Pauillac）

我们上面提到梅多克葡萄酒看波亚克，五大名庄中的拉菲，拉图，木桐全部出自于这里。

拉菲、拉图、木桐，所产的酒具有截然不同的特点。

拉菲：味道强劲，陈年能力极强，但是我国市场假货较多，需谨慎。拉菲酒庄的年产量是30万瓶，而我国每年的进口量达到60万瓶。

拉图：产的葡萄酒以质量稳定著称，差年份也能出很好的酒，购买时确定真假即可，不必纠结于年分。（特殊的霜冻年份除外）

木桐：酒标的艺术品，颜色比较深层。

波亚克的酒庄大都在一个山坡上，跟山大王一样。

4、 梅多克—圣朱利安（Saint-Julien）

波尔多列级庄分布最密集的地区，每4瓶酒就有3瓶列级庄。即埃着河，又布满了小砾石，冷热相交，既有波亚克的强劲和玛歌村的细腻。

5、梅多克—玛歌（Margaux）

有好的砾石性土壤，黏土更多，很多酒庄种植喜好黏土的梅洛葡萄，比较温柔一点，淡雅一点，最著名的是玛歌，这款酒和拉菲的地位那是不相上下的。

6、格拉芙子产区（Grave）

产区大多数土壤是黏土（Clay）和砾石（Gravel）混合，地势较为平坦，气候相对来说也比较温暖。是波尔多唯一一个即产干红，又产干白的子产区。

7、 格拉芙—超级格拉芙（Grave Superieur）

大多数是黏土和砾石的混合，地势平坦，气候比较暖和，19世纪末就成为英国皇室酒。最著名的事红颜容/奥比昂：五大名庄排行第四。

这个产区以鹅卵石为主的土壤，排水性好，葡萄为了吸收更多水分，会生出强壮的根系，扎入更深层土壤，这样葡萄能吸收深层土壤的的矿物质。格拉芙是唯一一个同时生产白葡萄酒和红葡萄酒的产区。法定葡萄酒每公顷产量略高，以干白为主。

8、 格拉芙--赛龙（Cerons）

产区制度也不严格，导致白葡萄酒丧失了竞争力，酒商们开始把目标转向红葡萄酒。

9、格拉芙--巴萨克（Barsac）

出产高品质的甜白葡萄酒

10、格拉芙--佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）

产区位于格拉夫最北面，也是加龙河与吉伦特河交界处，主要为沙质碎石 土壤，丛林密布，松树林立，拥有8个风景秀丽的村庄。代表：奥比昂（Haut-Brion）

挑战一下：

你能标出左岸12个子产区的名称吗？