安溪县最出名的是安溪铁观音茶。安溪铁观音是中国四大名茶之一，因原产地在福建安溪县而得名，是以乌龙茶为原料制成的一种半发酵茶。除了安溪铁观音茶外，安溪县还有许多著名的特产，如安溪天香柚、安溪茉莉花、安溪肉桂等。
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安溪十大名小吃在哪里？
安溪十大小吃
1、湖头米粉
湖头米粉采用的是优质大米，并取【阆溪】甘泉作为原材料，经手工制作，然后天然晒干而成。湖头米粉主要有礼盒包装和袋装为主，是闽南人常年送礼的佳选，同时也是人们家常必备，以湖头镇福寿、汤头两村所产最为出名。
2、山格淮山
安溪长坑乡地理、气候、土壤等条件，造就了其独有特性：久煮而不散、温补而不骤、长食而不滞、常食常近、循循渐进、药食同用，被历代医家奉为至上补品，在我国南方及东南亚一带享有盛名，是滋补常药，也是赠送亲友的珍贵礼物。
3、安溪柿饼
柿饼是安溪之名产，茶叶美食，以优质油柿为原料，经传统工艺结合现代科学技术精制而成，它是一种绿色天然营养食品，柿树生长于海拔高、气温适中的地带，成熟周期长，富含多种氨基酸、维生素及多种微量元素等成分；柿果具有风味独特、肉质清红、松软可口、润肺化痰之特点，馈赠亲友好礼品，休闻佐食其味无穷。
4、铁观音
原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。"铁观音"既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。
5、“成珍”桔红糕
老字号“成珍桔红糕”，是用传统手工技艺制作的一种伴茶糕点，选用上等糯米、花生油、白糖、鸡蛋、熟米粉等配料，经精心加工而成，手艺独特。成品颜色润泽如玉，柔软细嫩，冰甜爽口，营养丰富，老少咸宜。
6、福前芦柑
合芦柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。
7、官桥豆干
安溪官桥镇的“莲兜美布包豆干”，和一般的豆干大不一样。它不但香味浓郁，不易掰断，挺有嚼劲，而且即使高高掉下，也不会糊烂。它还特别耐煎煮，哪怕千滚百沸，也不会变形松散。
8、白粿
选用最上乘的白香米，用最古老的方法制作，在当地成了请客送礼的佳品。
9、养脾散小肠汤
源自清乾隆年间，由莲子、淮山、金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成，主治脾胃虚弱、消化不良、呕酸吐水、腹部鼓胀，食欲不振等症，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散”。制作时，洗净小肠（不要切开），将养脾散与蛋加水打匀，灌入小肠中，两端绑紧，注入高汤，文火慢熬一小时。煮熟后，将小肠切段。朵朵胀开但不破的花状小肠蛋，脆香可口，配上靓汤，养胃健脾，消积理酸，男女老少，四季皆宜。
10、咸笋包
湖头镇的咸笋包赫赫有名，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃，在湖头已有300多年历史。其原料包含当地细嫩野菜——紫菊，及肉泥、香菇、虾米等山珍海味，制作复杂精细，内馅咸香，外皮甜韧，甘咸相宜，唇齿留香。
安溪有什么出名？
蓬莱仙境”清水岩
安溪清水岩[2]位于福建省安溪县城西北的蓬莱山，始建于北宋，至今已有950多年，内奉中国百仙之一清水祖师，是国家 A AA风景名胜旅游区，又是享誉海内外的朝圣旅游胜地。清水岩是全国惟一主殿建设呈“帝”字形结构的岩寺，景区内楼阁殿宇巍峨宏伟，水色山光秀丽神奇，文物古迹星罗棋布。现存文物古迹中，宋代29处，元代1处，明代8处，清代5处，近代拓展23处，加上天造地设的自然景观，构成了令人神往的“蓬莱仙境”。
烈士纪念碑
烈士纪念碑 位于凤城镇北面凤冠山。建于1958年5月。石构，平面方形，由碑座、碑身、碑顶等组成。碑座束腰，碑顶作四垂檐式。通高7米，四周环绕平座栏杆。坐北向南。碑面阴楷镌刻“烈士纪念碑”7个大字，左右分别镌刻朱德、邓子恢的题词：“烈士永垂不朽！”、“英名不朽浩气长存！”背文记述：安溪中心县委李实、中国工农红军闽南游击队第二支队政委陈凤伍、二支队支队长李世全、官彭区苏维埃傅有智等12位烈士的英雄事迹。1985年10月21日，安溪县公布为第一批县级重点文物保护单位。 烈士纪念碑
安溪文庙
安溪文庙始建于北宋，现存建筑为清代。清康熙时，安溪人李光地任文渊阁大学士兼吏部尚书（相当于宰相），他召集全国名师巧匠，参照山东曲阜孔庙、北京故宫、山西武庙等建筑精华，进行重建。因此，安溪文庙素有“八闽第一”“ 安溪文庙冠八闽”、“秀甲东南”之誉，全国排名第五位。 安溪文庙是中国现存比较完整的文庙，为江南现存同类物中最完整的古建筑艺术群，它工程宏大，艺术精湛，雄伟壮观，具有鲜明的时代性和地方性特征，其艺术价值和科学价值相当高，充分显示中国劳动人民的智慧和才华，反映当时安溪物质文化的高度成就。其建筑法式曾传播日本，是中日文化科技交流史的重要例证。2006年6月，安溪文庙被确定为第六批全国重点文物保护单位。
安溪凤山风景旅游区
安溪凤山森林公园位于安溪城关，以现有凤山公园为中心，向周边辐射，经营总面积180公顷（2700亩）。安溪凤山森林公园这里空气非常的新鲜。站在山顶可以看到整个安溪 ，该公园以自然、人文景观为根本，强化茶文化、宗教文化主题，集茶文化旅游、寻根旅游、朝圣旅游、健身旅游、观光旅游、生态旅游6大功能为一体，公园规划由“一园两区”构成，即茶叶大观园、宗教朝圣区、健身游览区，共有景点71处，其中现有45处，规划建设26处。
福建安溪周边这5个自驾游景点最值得一去，安溪出发自驾游最佳景点攻略推荐
安溪县是“国家级园林县城”，素有“龙凤名区”之美誉。但是很多人都在说，安溪自驾游景点好少，这次不浪费时光了!一起驱车走进安溪了解了解安歇那些景点比较出名，如果你没有用你的双脚丈量，那么一定没有深刻的感受。
中国茶都位于中国乌龙茶(名茶之乡，世界名茶“铁观音”发源地——福建安溪县城关，地处闽南金三角，紧邻厦门经济特区，特殊的地理位置、良好的自然生态条件使安溪成为我国南方方边缘茶区，是全国最大名优绿茶生产大市之一。
清水岩位于世界名茶铁观音的故乡——福建安溪城关西北16公里处的蓬莱山。是一处以清水岩寺为主体，以清水祖师文化为特色，融宗教朝圣、生态旅游、民俗展示、休闲度假为一体的风景名胜区。
李光地故居位于湖头镇中山街，明初李氏先祖李森建。经清初扩建重修，前后三进，乃湖头李氏祀先祖、明宗规、行族事的所在地，春秋两祭，祭祀规模盛大。庙内尚保留有明英宗皇帝敕文。
国心绿谷如今建设有七大茶系初、精制加工厂房;特色度假酒店约3000多平方米;餐厅、农家乐吧约300多平方米;标准硬化路面原生态停车场一次性可容纳200多部小车的停车位。游客可一路欣赏美景、畅谈人生。
安溪云中山自然保护区，地处安溪县西北部，自然条件优越，森林茂密，蕴藏着丰富的野生动植物资源。还有多种多样的森林植被和自然景观、人文景观，一些地方仍处于“养在深闺人未识”的状态。
安溪最著名的是什么？？？拜托各位大神
安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，是闽南乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，适宜于茶树的生长，而且经历代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境内保存的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种。因此安溪有“茶树良种宝库”之称。在众多的茶树良种中，品质最优秀、知名度最高的要数“铁观音”了。
安溪旅游景点有哪些
安溪旅游景点有哪些
安溪县位于福建省泉州市西南部，是一个以茶叶闻名的地方。同时，这里还有许多风景秀丽、历史悠久的旅游景点，吸引着越来越多的游客前来观光、度假。以下是安溪旅游景点的介绍。
漳州古城
漳州古城位于安溪县城北部的漳州村，是中国历史文化名城、国家级风景名胜区和全国首批AAAA旅游景区。这里有一些著名的历史遗迹，如慈济寺、天福宫、灵泉寺等，以及许多古色古香的民居建筑和美食。
黄坤木屋群
黄坤是一个以古老木屋为主题的文化村落，位于安溪县境内。在这里，你可以欣赏到传统的福建木屋，了解独特的闽南文化，品尝地道的特色美食。
天游山
天游山景区位于安溪县南部，是一个以自然景观为主题的旅游目的地。景区内有许多山水景观，如云海、飞瀑、峭壁等，还有一些历史文化遗迹，如龙头寺、南华寺等。此外，天游山还有丰富多样的户外运动项目，如徒步旅行、攀岩、漂流等。
国营青源山茶场
青源山茶场是安溪县最大、最有影响的茶叶生产基地之一，位于官山镇。这里拥有优美的自然环境和优质的茶园，所产的铁观音、水仙等名茶享誉海内外。
玉女峰景区
玉女峰景区位于安溪县城南部，是一处山水文化景区。景区内有著名的玉女峰，荷花池，玲珑岛等景点，以及岩画、古塔等文化遗址。这里也是一个很受欢迎的夜景观赏地。
总结
安溪拥有许多独特的旅游景点，其中以茶文化、山水文化和历史文化为主题的景区最为著名。无论是品茶、观光、休闲度假还是户外运动，这里都会给游客留下深刻的印象。
安溪最为著名的茶是铁观音茶吗？
不知道大家印象之中的茶都会是哪里呢？是普洱市，还是临沧市？其实都不对，根据资料，真正的中国茶都却并不是这几座城市，而是来自福建省的一个县城，至今已经有了上千年的产茶历史，这个县城叫做安溪。
作为乌龙茶的故乡，安溪的茶最为著名的莫过于铁观音了，而铁观音的名气早已名扬世界，甚至号称茶叶第一品牌。再加上安溪茶叶的高产，让这里的茶叶足以畅销世界每一个角落。安溪县的茶叶闻名世界，茶叶也给这个县城带来了不少的机遇，其GDP也已经超四百亿元，虽然算不上高，但对于一个农业为主的县来说，算得上相当不错了。
据说，目前的安溪已经在铺设高铁之中，相信不久的将来，这里会因为交通更加便利变得知名度越来越高，下面我们就一起先了解一下这里的风景吧！
清水岩
坐落于蓬莱山之中的清水岩乍一看会觉得如同来到了仙境一般，山清水秀的风景再加上飘渺的云雾让人不得不感叹清水岩的“蓬莱仙境”之名的确名副其实。依山而建的庙宇每年都吸引了海内外成千上万的游客前来旅游朝拜，独特的清水祖师文化，让这里颇具特色，也非常值得来看看。
华祥苑生态茶庄园
既然到了茶都，不与真正的茶山进行一番零距离接触，又怎么敢说自己来过了茶都呢？而这里便是一个了解茶文化最好的地方，在这里了解茶叶的传统制作工艺，其精湛的工艺，还有独到的茶道文化，再品一次纯正的铁观音茶，绝对能让你对茶叶能有更深一层的理解。
安溪文庙
安溪的文庙也堪称一绝，始建于1001年的文庙虽然在岁月的长河里重建多次，但是依然保留着自己最为独特的风格。目前看到的样子正是重建于清代的模样，据说当初重建时，召集了各种建筑大师，并且以故宫等中华建筑艺术精华而重建的，虽然这段故事不知道真假，但当你真正看到这座文庙的确会被其精妙所折服。
以上，就是关于茶都安溪的全部介绍了，不知道你对这座茶都的印象如何呢？
福建安溪什么茶最有名
铁观音是乌龙茶～乌龙茶是半发酵茶品，安溪铁观音是属于乌龙茶的极品，属青茶类，是我国著名乌龙茶之一，也是中国十大名茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王(观音王)之称。
据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问（1725一1735年）。安溪县境内多高山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。
安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、铁观音秋茶。铁观音制茶品质以春茶、秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好，所采制茶的品质最好。因此，当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。
一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。安溪铁观音制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。
铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。
铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。
品质优异的铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香；汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。历次参加国内外博览会都独占魁首，多次获奖，享有盛誉。
福建安溪最出名的是什么茶？
安溪乌龙铁观音
铁观音原产福建省安溪县。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”，说明安溪唐代已产茶。到明代茶产稍盛，《安溪县志》有“常乐、崇善等里货（指茶）卖甚多”的记载。18世纪后期安溪茶户有了较大发展。诗人阮 锡在《安溪茶歌》中有“安溪之山郁嵯峨，甚阴常湿生丛茶。居人清明采嫩叶，为价甚贱保万家……”之句。随之茶区农民还选育出许多优良茶树品种，其中以铁观音制茶品质为最优。 Q J*v x&f |
铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。而在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。这与福建铁观音茶的概念有所不同。
安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬~5月上旬）为春茶，产量占全年茶叶总产量的50%左右；夏至至小暑（6月中下旬~7月上旬）为夏茶，产量占25~30%；立秋至处暑（8月上旬~8月下旬）为暑茶，产量占15~20%；秋分至寒露（9月下旬~10月上旬）为秋茶，产量占10~15%。制茶品质以春茶为最好。秋茶次之，其香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到“”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。 f h&e:d h#E | G W U
安溪铁观音的制造工艺，要经过：凉青、晒青、凉青、做青、（摇青摊置）、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。 x6k2` r7b [ p X
优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。近来国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。生产出优质的铁观音茶必须具备：①纯种铁观音品种茶树；②茶树生长在良好的土壤、气候环境中，并得到精心培育；③精湛的采制技术。三者缺一不可。 S(I v;Y Z
铁观音的品饮，目前在福建泉州、厦门、漳州以及广东潮汕一带和台湾，仍沿袭传统的“功夫茶”品饮方式。使用陶制小壶、白瓷小盅（小杯），先用沸水烫热，然后在壶中装入相当于二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水，此时即有一股殊香扑鼻而来，正是“未尝甘露味，先闻圣妙香”。1~2分种后将茶汤匀倾入小盅内，先嗅其香，继尝其味，浅斟细啜，确乃一种生活艺术享受。有朋自远方来，飨以功夫茶，表示对客人的敬重，而品饮者亦以能尝到一杯名贵的铁观音茶为快。
铁观音茶问世以来，以其优异品质驰名遐迩。铁观音原产地尧阳乡人在台湾省、港澳地区以及越南、泰国、印尼、新加坡经营茶行多达130余家。1945年王联丹庄的“泰山峰”牌铁观音在新加坡获得一等奖金牌。1950年王炳记的“碧天峰”牌铁观音在暹罗（即泰国）获得特等奖金。1982年被商业部评为国优产品，名列全国首位。同年国家经委授予安溪茶厂出品的“安溪凤山牌特级铁观音”以金质奖章的最高荣誉。
铁观音茶一向为闽、奥、台湾茶客及海外侨胞所珍爱。此茶一经品尝，辄难释手，50年代以来，铁观音茶逐渐为华北人民所喜爱，现在则美名遍及全国各地，消费量在不断增长。1979年、1984年日本市场两度掀起“乌龙茶热”，特别是福建铁观音，更以其迷人的香味，风靡日本各地。在日本，铁观音几乎已成为乌龙茶的代名词
泉州安溪美食指南安溪县美食指南
将安溪牛肉洗净，切成大块，放入锅中煮至半熟，取出后切成长5cm，宽3cm的薄片。另一半牛肉切成小方块，小火炖。泡好的酸莲切块，香菜切段备用。将米粉放入开水锅中焯透，再将牛肉片、炖牛肉丁、泡制莲花白、萝卜丝放在面粉上，舀入原汤、混合油、味精、花椒粉、花椒、泡制萝卜、辣椒，色、香、味俱佳的正宗安溪菜。
米粉，用清水洗净；糊辣椒面，用脆微糊(不要太碎)烤干辣椒做成面；泡椒莲白，从泡椒缸里捞出，切成小块，放在小碟子里作为配菜；酸菜，切成1.5-2厘米长的段；芜菁节被分成大约8毫米的段。
第二步
米粉(一碗牛肉粉一般150g-200g左右)在开水锅中烫透，然后放入汤碗中。将牛肉片(25g)铺在米粉上，盖在炖好的牛肉丁(25g)或牛筋上，加入适量酸菜，加入少许黄油，最后倒入热腾腾的原汤，撒上香菜。
第三步
牛肉片要切薄，米粉一定要烫透心脏。要保证汤汁清亮，最好不要加酱油和油辣椒。糊辣椒面要按人放s口味，而且原汤要加适量的盐。如果口味不够，就根据口味添加。
安溪牛肉粉和普通牛肉粉没什么区别(无非就是煮粉，放牛肉，加酸菜等。以及添加配料)。主要是食材和原料的统一管理，所以味道更好。最重要的是安溪牛肉粉熟的早，所以吃的人多，成为安溪小吃的一绝。
安溪美食有官桥、莲梅豆干、米血、橘饼、豆棍；湖头、米粉、鸡肉卷、芋头包子、春饼、咸笋包子；长坑不仅以骗人闻名，还有麦芽糖和胡爱山。蓬莱著名的大瓜糖；柿子饼和面糊在县城；蓝田s野生水库鱼和清明果。
美味碱食(安溪)
火米高(安溪)
虎头客(安溪)
湖头米粉(安溪)
白釉(安溪)
桂娟(安溪)
九头菜(安溪)
麦芽饼(安溪)
橘子蛋糕(安溪)
侯坤柿饼(安溪)
橘子(安溪)
巴趣蛋糕(安溪)
窦宪(安溪)
玉宝(安溪)
莲藕豆梅豆干(安溪)
池府(安溪)
蓬莱冬瓜条(安溪
米粉店，湖头米线，福建省安溪县湖头镇的特产，是中国国家地理的招牌产品。清康熙二十一年(1682年)，清圣祖叶璇平定三藩之乱，李光地把湖头的米粉变成贡品，竟然成了康熙年间大臣、翰林、功臣的泉州地方特色美食的婚宴。
创业的想法很好。在县城开一家小吃店，只要人流量还可以，应该是盈利的，有很多小吃卖。想开小吃店赚钱，小吃店一定要有自己的特色来吸引人，但是不管开什么小吃店，一定要干净卫生。这是最基本的条件，最好有各种物美价廉的。妇女儿童食用都有好处，比如奶茶。
美丽的安溪
在祖国南方的小山村安溪，有举世闻名的铁观音茶都。安溪铁观音一直是中国的象征。海上丝绸之路自古以来。早期，随着泉州港的兴起，安溪乌龙茶作为一种重要的商品通过海上丝绸之路。据史料记载，宋代与安西有贸易关系的国家有58个，遍布东南亚、西非、北非。安溪还有很受欢迎的小吃和美食，也是旅游的好地方。
安溪是铁观音的故乡。满山的茶园都很美。让我带你四处看看！走进茶园，能闻到一股沁人心脾的清香，那是醉人的茶香。春天，几场春雨过后，茶园里的茶树拔出了绿色的枝条，继续生长。再过几个星期，茶树就会枝繁叶茂，一排排茶树看上去就像一条条绿色的丝带。
在安溪，人们可以品尝到安溪当地的特色美食。这里有湖头米粉、湖头鸡肉卷、龙卷饼、官桥橘饼善良热情的安溪人吸引了众多美食商家入驻，包括沙县小吃、兰州拉面、北京渣江面游客可以一饱口福，所以人们称安溪为美食天堂。
安溪也是旅游胜地：清水岩，风景秀丽，古树参天；凤山公园俯瞰安溪全景；滨江路——号，人走的好地方；繁华的金龙公园；为纪念孔子而建的谦逊有礼的孔庙。其中，儿童他最喜欢的地方是凤山公园。凤山公园的道路两旁，雕刻着栩栩如生的十二生肖和灵动的老鼠。一头强壮的公牛；一只强壮的老虎；可爱的兔子；一条张牙舞爪的飞龙；身体可以自由弯曲的蛇；奔腾的马；成群的羊.
每当夜幕降临，安溪就变成了一片灯海，一个光的世界。龙湖中闪耀的灯光就像五颜六色的烟花。路上川流不息的汽车散发出一串串明亮的灯光，像一条闪闪发光、一望无际的河流。高楼大厦的霓虹灯光彩夺目，热烈欢迎世界各地的游客。
安溪真是一座繁华迷人的城市。
安溪四大名土特产茶：铁观音、本山、黄金桂、大闸蟹安溪地方小吃：虎头米粉、侯坤柿饼、傅佥柑橘、山珍豆棒、赤岭橘饼、蓝田蘑菇、官桥豆干、长坑米糠、龙门花生芝士安溪乡土特产：热井【西平我的芥菜出来了【傅佥】干露新宫【官桥】莲藕豆梅豆干、山珍豆干、赤岭橘饼、芒果产【蓝田】香菇在我的【长坑】米
虎头米粉、铁观音、山珍豆纤、蜜桔、安溪柿子等。
1.虎头米粉
湖头米粉，福建省安溪县湖头镇特产，是中国国家地理的商标产品。清康熙二十一年(1682年)，清圣祖叶璇平定旧金山叛乱而李光地把湖头米粉变成贡品，竟然是康熙皇帝的泉州地方特色美食s升平颜佳宴
2.铁观音
铁观音(tigunyn)茶，中国传统名茶，属于绿茶，是中国十大名茶之一。原产福建省泉州市安溪县西平镇，发现于1723-1735年。铁观音既是一个茶名，也是一个茶叶品种名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。
3.美味的豆纤维
珍豆纤维具有浓郁的地方风味。它是北方的月亮豆，俗称纤维豆。现在多以红豆、豌豆、豇豆、滨豆或绿豆为原料。安溪县官桥镇山珍村最有名，叫山珍斗钱，明末开始生产。
以优质的磨豆和绿豆为原料，采用特殊的传统工艺制作而成。烹饪方便，风味独特。现在山珍村有200多户专业加工户，年产豆类30吨。
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