关于淡菜的科普知识

自己做淡菜粥的方法

发表于：2023-09-22

1、主料：淡菜干20g、瘦肉100g、大米50g。2、辅料：油适量，盐适量，米酒几滴，生姜两片。3、淡菜干提前一小时左右泡发，泡发开才能清洗干净，大米同样也泡发一会。4、淡菜泡发后，把里面淡绿色的肠胃...
如何泡开淡菜干

发表于：2023-12-01

1、将淡菜干用清水洗净，放在温水中浸泡1－2小时，让淡菜干充分涨发。2、褪去沙粒，捞起涨发的淡菜干，沥干表面水分。3、淡菜干里面有一块黑色的东西，这是淡菜干营养价值最高的地方，清洗时要注意...
淡菜清洗技巧|淡菜怎么清洗

发表于：2023-12-02

1、用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去；用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。2、然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的...
如何做淡菜干丝汤

发表于：2023-07-25

1、黑木耳，黄花菜，淡菜干提前泡发洗净，白干，泡好的黑木耳，培根切丝。2、水烧开，分别焯烫白干，黄花菜。3、烫好后加凉水泡上。4、换上干净的清水加淡菜烧开，过凉水待用。5、油锅加热，煸香姜末。6...
淡菜有什么功效与作用|淡菜的功效与作用

发表于：2023-08-01

1、淡菜中含有丰富的蛋白质，可以为身体生长发育提供营养，有效地增强体质。2、淡菜中含有大量的碘元素，可以用于治疗甲状腺亢进，预防甲亢的发生。3、淡菜中富含铁元素，有利于补血。4、淡菜具...
怎么挑选淡菜干|淡菜干怎么挑选

发表于：2023-09-22

1、新鲜的淡菜干一般是形体扁圆，中间有一道缝，外皮长有小毛发。2、浅黄、金黄、黑黄均为正常色泽，如果有其他奇怪的颜色，就不要选择了，很有可能是已经积压已久的产品呢。3、闻起来带有海鲜...
淡菜是不是牡蛎做成的

发表于：2024-01-09

1、淡菜不是牡蛎做成的。2、淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号东海夫人。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名...
淡菜怎么晒干|淡菜如何晒干

发表于：2022-08-02

1、新鲜上岸的淡菜,都是成串成串的哦。加工的时候要将成团的鲜贻贝撕裂成单体状态，分粒后再用海水洗涤，去掉泥沙等杂质。2、去掉泥沙等杂质以后，下一步就是用猛火烧开水蒸煮,让贻贝的两壳...
如何识别淡菜的质量

发表于：2023-11-21

1、观察外形。优质的淡菜外表是比较完整的，没有破损，而且个头比较肥大，像此类淡菜是值得购买的，相反如果它的外观并不完整，有一些破损，而且个头比较小，那么像这类淡菜就不建议购买，此类淡菜的...
可以吃发霉的淡菜|淡菜发霉了还能吃吗

发表于：2023-12-29

1、淡菜发霉严重不能吃，但是轻微的发霉是可以吃的。2、淡菜含水量低，本身有一定的盐分，因此不容易发霉，但是保存不当，吸收了水分的话，有可能会出现发霉的情况。3、但是这种情况较少，并且其中...
淡菜如何晒干

发表于：2022-08-02

1、新鲜上岸的淡菜,都是成串成串的哦。加工的时候要将成团的鲜贻贝撕裂成单体状态，分粒后再用海水洗涤，去掉泥沙等杂质。2、去掉泥沙等杂质以后，下一步就是用猛火烧开水蒸煮,让贻贝的两壳...
油爆鲜淡菜的教程

发表于：2023-07-28

1、用料：海虹500克、蘑菇(鲜蘑)30克,豌豆20克,火腿20克,淀粉(蚕豆)2克,盐3克,味精2克,小葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,香油2克,胡椒粉1克,猪油50克,黄酒5克。2、将淡菜去壳取肉摘除毛边，洗净...
淡菜储存方法

发表于：2023-07-21

1、新鲜的淡菜可以放在用海盐调配的淡盐水中，使水没过淡菜表面，放在阴凉通风的地方保存，注意温度要比较低，如果天气较热，新鲜淡菜容易死亡，可以放一些冰块，或者放入冷柜中保存。2、淡菜干营养...
淡菜是牡蛎做成的吗|淡菜是不是牡蛎做成的

发表于：2024-01-09

1、淡菜不是牡蛎做成的。2、淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号东海夫人。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名...
如何清洗淡菜干|淡菜干怎么清洗

发表于：2023-07-01

1、将淡菜干用清水洗净一遍，然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。2、洗净淡菜干之后，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。3、清洗淡菜干时需注意，淡...
淡菜哪些人不能吃|哪些人不适合吃淡菜

发表于：2023-12-26

1、淡菜是一种贝壳类的海鲜产品。不适合吃淡菜的主要首先是发生痛风的人群，海鲜类不适合吃。2、正在发生过敏的人群也是不适合吃淡菜的。3、有海鲜过敏现象的人，还是少吃为妙，以免发生再...
淡菜哪些地方不能吃

发表于：2023-12-06

1、淡菜只要煮熟了就可以全部吃掉，如果想要口感更好，可以把淡菜肉中黑色的絮状物去掉，那个是它的排泄物。2、淡菜一般指贻贝。贻贝（学名：Mytilusedulis）亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是...
淡菜补肾的吃法

发表于：2023-06-13

1、枸杞羊肉淡菜羹枸杞子20克，豆豉30克，羊肉200克，淡菜50克。粳米150克，葱白5克，食盐适量。枸杞子、豆豉洗净；羊肉洗净，切细；淡菜用清水浸泡变软，洗净去心，切碎；把羊肉、淡菜放入粳米中煮粥，再加入...
怎么挑选淡菜干

发表于：2023-07-09

1、新鲜的淡菜干一般是形体扁圆，中间有一道缝，外皮长有小毛发。2、浅黄、金黄、黑黄均为正常色泽，如果有其他奇怪的颜色，就不要选择了，很有可能是已经积压已久的产品呢。3、闻起来带有海鲜...
淡菜怎么做|淡菜冷水还是热水下锅

发表于：2023-07-29

1、淡菜清洗一下放入大点的碗里，放入一勺盐，大半碗水，浸泡一个小时。2、生姜去皮洗干净切片，葱清洗干净切成葱段。3、浸泡好的淡菜用刷子刷干净外壳，多清洗几次，清洗干净沥水待用。4、把清洗...
淡菜粥有什么好处

发表于：2023-09-25

淡菜粥中含有微量元素锰、钴、碘等，可有效的调节机体新陈代谢，预防疾病。淡菜粥还可以用来改善早泄阳痿，肾虚体寒，腹痛，胃寒，妇女崩漏等症状，可以与韭菜一同食用，具有补肾壮阳的功效，可改善小便...
如何挑选新鲜的淡菜

发表于：2023-11-21

1、观察外形。优质的淡菜外表是比较完整的，没有破损，而且个头比较肥大，像此类淡菜是值得购买的，相反如果它的外观并不完整，有一些破损，而且个头比较小，那么像这类淡菜就不建议购买，此类淡菜的...
淡菜干的泡发方法有哪些

发表于：2023-07-01

1、先准备一碗热水，将淡菜干全部倒入碗里面，盖上盖子，泡个2小时候就可以了。2、在碗里面放入淡菜干，倒入黄酒浸泡1小时，上笼屉蒸片刻也行。3、用淘米的第一遍淘米水浸泡淡菜干20分钟，然后后...
原来是贻贝壳|淡菜是什么

发表于：2023-12-08

1、贻贝（学名：Mytilusedulis）亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。2、贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆...
淡菜干是什么东西

发表于：2024-01-03

1、淡菜干是常见的海鲜产品，它的肉很好吃，价格也不高，因此受到了公众的喜爱。2、淡菜干是用贻贝肉制成的海鲜，淡菜干既美味又营养，它们包含蛋白质，维生素，钙，磷，碘和其他营养物质，它们可以与许多...