如何洗生蚝

很多人都非常喜欢吃生蚝，尤其是吃夜宵吃烧烤的时候，炭烤生蚝可是必点的。而且生蚝也可以直接生吃，更加的原汁原味。所以说一定要把生蚝处理干净，那么生蚝怎么打开清洗内脏呢？一起来了解一下吧。

1、用小刷子仔细把生蚝表面刷洗干净，准备一盆清水并滴入几滴麻油。

2、把生蚝放入里面浸泡，浸泡三个小时后即可，生蚝会吐出很多泥沙。

3、用一个小刀或镊子找到一个内外连接的小缝隙儿，用力撬开生蚝盖子。

4、把生蚝黑色内脏部位摘掉，再用清水洗干净，就可以进行烹饪了。