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蕨菜怎么样保存
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生活小知识
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蕨菜可以通过
腌制
、晾晒、真空等方法进行保存,以腌制蕨菜保存为例,操作方法如下:
蕨菜洗净
挑选新鲜的蕨菜,将其掐头去尾后洗干净。
沥干水分
将洗好的蕨菜沥干水分后放入盆中。
进行腌制
然后加入食盐腌制半个小时左右,比例为7:3,腌制完成后放入咸菜坛子中,压紧压实盖上盖即可。
end
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