1、放了1个月的炒花生通常可以吃。
2、带壳油炸花生可以吃6个月。油炸花生长时间后会发霉变质，食用会中毒。在高温、高相对湿度的条件下，会在花生上大量繁殖，同时分泌黄曲霉毒素。黄曲霉毒素具有剧毒和致癌作用。带壳花生在冰箱里煮熟冷藏后可以食用，但经过长时间冷藏后会变质、变粘、变酸。建议尽快食用。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
炒花生米放一个月了能吃吗
花生是高油脂的食物，放久了很容易滋生细菌，并容易产生变质，吃了很容易引起腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状的，甚至还有可能致癌的，最好不要吃的。建议放久了的食物最好都不要吃。
炒熟的花生放的时间长了还能吃么
花生米放的时间长了不能吃。
含油脂较多的核桃、花生、瓜子等食物都很容易产生变质。因为含油脂的食物若贮存时间太长，在日光、空气、水及温度的作用下，就会被氧化分解、酸败，从而产生异味。有哈喇味的食物不仅难闻、难吃，吃了还会影响健康。
吃了有哈喇味的食品，可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病。此外，油脂变质时产生的过氧化脂自由基还会破坏人体内的酶类，使人体新陈代谢发生紊乱，表现为食欲不振、失眠健忘等。
扩展资料
不能吃霉变的花生，因为花生霉变会产生黄曲霉毒素，这种东西毒性极强，会致癌。花生发芽和发霉不同，并不会产生有毒物质。有些地方的人们喜欢吃花生芽，就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。
不过，专家提醒，吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。
所以说，如果是人工发芽的花生，那是没有问题的；如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是绝对不可以吃的。
参考资料来源：
人民网-千万当心！有哈喇味的食物小心致癌
人民网-花生发芽还能吃吗？花生的营养价值
炒花生的保质期是多长时间？
可以保存半个月。用塑料口袋装好放入冰箱至少可以保存半月。时间长会变质，有哈喇味。
炒熟的花生米能放多久
不放盐不放任何调料的炒花生，如果熟后放凉装在密封好的食品盒子里，可以保质一个星期。这个指的是秋冬季节。夏天和春天湿度比较高，如果放冰箱还是可以保质一个星期的，如果常温最好不超过2天。 如果不放在密封的盒子里，夏季保质24小时，秋冬季节保质48小时，前提都是不能在潮湿环境下。
炒熟的花生能存放多久
炒熟的花生能存放多久
炒熟的花生能存放多久，花生一直是男女老幼非常喜欢的坚果之一，花生有着红色的个皮，脆口的食物，花生的吃法也是有很多，一般人们喜欢吃炒花生，下面是炒熟的花生能存放多久
一个星期。将煮熟的花生放进密封的容器中，放在冰箱可以保存一个星期，但应尽快食用，如果是生花生，应该用塑胶袋封好口，以免回潮影响口感，放在恒温的环境中。或放进麻袋，里面放一包干燥剂防潮。花生不能放在潮湿阴暗环境里，也不要和容易串味的食物堆放在一起。
炒熟的花生放的时间长了会发霉变质，食用会中毒。
花生放的时间长会导致食物霉变。在温度较高、相对湿度较大的条件下，就会在花生上大量繁殖，同时分泌黄曲霉素。黄曲霉素有很强的毒性，而且致癌。另外霉菌在生长繁殖时，需要吸收花生的营养，因此发霉的花生也就没有什么营养价值可言。
黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的黄曲霉毒素污染范围最为广泛，主要污染花生、大豆、黄豆、核桃、稻谷、玉米、食用油等谷物及粮油制品，其中尤以花生、玉米及其制品污染最为严重。时间长的花生一定不要食用了。
扩展资料：
吃花生要注意三点：
1、花生挑选
吃深色小粒的好颜色深的品种，通常富含抗氧化的多酚类物质，其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。比如黑芝麻的营养成分胜过白芝麻，黑米胜过白米。所以，相对浅色皮的花生来说，深色皮的花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些。而且对于花生仁来说，小粒的花生含的蛋白质高于大粒的。
2、煮食利于过滤致癌物
花生有很多吃法，一般的吃法有“生食，油炸，炒，煮”。从营养方面考虑，油炸首先不可取；生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。
因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。
3、“花生的红衣”要慎吃
一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的，不错，对绝大部分人是没问题的，“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。反过来，另一方面，对于血液黏稠度高的人来说，就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险。
血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”，在吃煮花生时最好把皮剥掉;贫血患者如果血液黏稠度高的话，最好采取别的.补血措施，比如吃血豆腐等;老年人最好也别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。
炒熟的花生最多可以放多久啊
方式/流程
一般我们买的花生仁全是用包装袋立即包装好的，或是是一般牛皮纸包装袋包装的，这类状况下，因为密闭性差，我们的花生仁非常容易返潮变的不松脆，影响口味，并且味儿也会不象刚买的情况下那麼美味。
密封罐。
我们一般家中都是有很多的密封罐。假如担忧花生仁返潮，就把它放进密封罐里，可是密封罐务必要确保干躁。
不必加盐。
如果是没有壳的花生仁，我们能够在炒的情况下不必加盐调料，那样能够储存的久一点，也不会影响口味。
水煮花生米。
水煮花生米在起锅后，趁着热撒上纯粮酒，随后快速翻拌，这类方式能够让水煮花生米储存更久。
电冰箱。
假如想把花生仁放入电冰箱里存储，就一定要先密封性好啦，确保不容易透气性，随后再放入电冰箱里。
假如花生仁返潮了，较为轻度返潮的状况下，大伙儿能够放进电烤箱里烤十多分钟，把里边的水份挥发掉，随后再完全晾凉。那样还会很松脆很好吃的。
最终，提示大伙儿留意，炒过的花生仁最美味是多少做是多少，防止储存不善导致奢侈浪费。
花生仁放的时间长会造成食材发霉。在温度较高、空气湿度很大的标准下，便会在花生仁上很多繁育，另外代谢黄曲霉素。黄曲霉素有较强的毒副作用，并且致癌物质。此外霉菌在生长发育繁育时，需要消化吸收花生的营养，因而发霉的花生也就没什么营养成分可循。
黄曲霉菌、内寄生曲霉菌造成的黄曲霉环境污染范畴更为普遍，关键环境污染花生仁、黄豆、大豆、核桃仁、水稻、苞米、植物油等谷类及粮油食品产品，在其中尤以花生仁、苞米以及产品环境污染更为比较严重。时间长的花生仁一定不必服用了。
怎样炒花生：
1、选择大小均匀的花生米炸，否则大小不一，炸的时候就会生熟不均。
2、在上锅之前把花生米过水，把花生表皮打湿，因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。之后一定把水控干，最好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。
3、油和花生米齐下锅。油不用太多，根据花生的量，能没过就可以了；下锅后，要不断铲动，可以使花生均匀受热逐渐变熟；油逐渐升温，花生米内外受热均匀，酥脆一致、用大火并不停的翻炒，使花生熟的快而且不会糊。
4、花生米颜色变红时，就要离开火，再用铲子翻几下，利用还很热的油温，就可以炒熟了。
5、在出锅前喷小半碗白酒，炸出的花生不仅味道特殊的香，而且放上一周花生都不潮，啥时候吃都又香又脆。
花生的功效与作用
预防心血管疾病
花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的性，预防心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及B谷甾醇，可降血压、降血脂。
滋血通乳
花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
预防肠癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
防治皮肤病
花生具强化表皮组织及防止细菌入侵的功用，可用于防治皮肤老化、湿疹、乾癣及其它皮肤病。
排毒减肥
人们都认为吃高脂肪食物，像花生、花生酱等容易发胖，研究发现，经常吃花生和花生酱，不仅不会导致发胖，还能达到帮助减肥的目的。
营养专家们发现，优质的花生、花生油和其他花生制品中有种叫叶酸的营养素，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。
花生中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。吃花生和花生酱很容易有饱腹感，能控制食欲，很适合懒人瘦身时使用。
炒好了的盐花生放入冰箱半个月还能吃不？
炒好了的盐花生放入冰箱半个月是不能吃的，因为花生炒好了放在冰箱半个月，很可能已经变质了，所以变质了是不能吃的。
炒熟带壳花生放弃多久不能吃？？
一般如果在干燥的环境条件下。放置一个月以后就不好吃了。
熟花生米能放多长时间不变质后怎么处理？
熟花生米最多可以放半个月，不可过久。放的时间长会造成食材发霉。在温度较高、空气湿度很大的标准下，便会在花生仁上很多繁育，另外代谢黄曲霉素。黄曲霉素有较强的毒副作用，并且致癌物质。 下面介绍保存方法:
1、密封罐。
一般家里都会有很多的密封罐。如果担心花生受潮，就把它装进密封罐里，但是密封罐必须要保证干燥。
2、油炸。
油炸花生米在出锅后，趁热撒上白酒，然后迅速拌匀，这种方法可以让油炸花生米保存更久。
3、冰箱。
如果想把花生米放进冰箱里储存，就一定要先密封好了，保证不会透气，然后再放进冰箱里。 .
4、不要放盐。
如果是不带壳的花生米，我们可以在炒的时候不要放盐调味，这样可以保存的久一点，也不会影响口感。
以上是关于炒熟的花生怎么保存的方法介绍，希望对你有用吧！
炒干过期的花生米能吃吗
花生米应该能放很久的，如果是花生米炒糊炒焦了，炒过头了，如果是这样的话，最好不要吃，如果花生米没有问题，只是放了很久，只要保管得当，是可以吃的，你想超市里的花生米难道就没有好几个月一年多的，照样可以吃，只要没长虫没发霉没异味，我觉得没问题。因为它是坚果一类的。
炒好的花生,白豆,芝麻碾碎放冰箱冷冻两个月还能吃吗？
炒好的花生，白豆，芝麻碾碎，放冰箱冷冻两个月，应该还能吃，因为储存在冰箱冷冻室买回家的肉在冷冻室储存两个月了没有变质，变味的基础上可以吃的请你放心。不必担心焦虑。平常要注意生活规律合理饮食注意营养搭配。多吃新鲜蔬菜水果多运动每种食物冷冻时间储存时间都不一样的，牛羊肉9个月，猪肉最多半年，鸡肉9个月，存放2个月的话，请尽快食用。
指导意见：
建议，尽量现吃现买，存放时间长会被细菌感染，营养流失，定期对冰箱擦拭清洗，以免滋生细菌，定期对冰箱内储存的食物检查更换。干果可以放冰箱冷冻还是冷藏保存不能放在冰箱里。糖果、蜂蜜、酱类、各类坚果、饼干类食品、干制食品、粮食等都无需放入冰箱，因为它们或者是水分含量极低，或者是糖和盐浓度过高，微生物无法繁殖。加工烘烤的坚果开始接触空气，与空气作用后，即容易变质而影响风味，如果放冰箱，也会因水气吸附造成潮解。如果短期内无法食用完，建议密封保存为佳，放在室温阴凉处即可；如果购买大量尚未加工的坚果，可以放在冰箱里保存，以防止变质。 鲜果和 干果和坚果的区别有哪些只是裂果与闭果的区别，两者的营养价值没有明显的区分意义，不同的干果和坚果都有各自的营养价值。以干果中的红枣为例，红枣大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。通常我们接触到的干果大多为坚果，比如核桃、榛子、板栗等。核桃又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界着名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。榛子它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气。其果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维他命B1、B2、E含量也相当丰富。它的维他命E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。板栗俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。板栗果实中含糖和淀粉高达70．1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素。特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高，故在民间有“干果之王”的美称。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。以上给大家介绍了具有代表性的几个坚果和干果，至于坚果与干果的区别，也只是在果实成熟后的外壳上，其营养价值没有高低之分。
趣知科普吧
