这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
![蒜蓉生蚝]( "蒜蓉生蚝")
材料
生蚝：650克; 蒜：1棵;细香葱：适量;胡椒粉：适量;食盐：适量;色拉油：适量;
蒜蓉生蚝的做法
蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉吧）
![蒜蓉生蚝 第2张]( "蒜蓉生蚝 第2张")
生蚝用螺丝刀（我没有专门的开壳工具，将就着吧）从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净
将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上（这一步也可以省略，如果你喜欢这种鲜味的话）
在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出
撒上香葱末，浇上热油就好了
![蒜蓉生蚝 第3张]( "蒜蓉生蚝 第3张")
![蒜蓉生蚝 第4张]( "蒜蓉生蚝 第4张")
![蒜蓉生蚝 第5张]( "蒜蓉生蚝 第5张")
![蒜蓉生蚝 第6张]( "蒜蓉生蚝 第6张")
趣知科普吧
