黑木耳肉饼

材料

猪肉：350克;黑木耳：10克; 淀粉：适量;食盐：适量;白糖：适量;生抽：适量;姜：1块;

黑木耳肉饼的做法

猪肉（猪肉用三肥七瘦的口感会比较好）剁成肉末，加入磨碎的姜蓉，黑木耳用凉水泡软后，摘去蒂部，加入1勺生粉反复抓几下，用水冲洗干净，切碎

加入盐、白糖、生抽、生粉各适量

用筷子向着同一个方向搅拌均匀，边搅拌叫分几次加入适量的清水，做法类似我们做饺子馅那样，搅拌至稍起胶即可

装进深碟，放进电饭锅的蒸格，开始煮饭

饭熟了，肉饼也好了