微波版清蒸小黄鱼

材料

黄鱼(大黄花鱼)：适量; 食盐：适量;鸡精：少许;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;白糖：2克;植物油：适量;水：适量;

微波版清蒸小黄鱼的做法

小黄鱼洗净，沥干水

把鱼放微波炉专用碗中，用盐逐个涂抹，肚子里再放盐腌一会儿，生姜切片放入

把辣椒剪成小段放入鱼碗中

另起一油锅，爆香蒜头放入鱼碗。（姜片、葱、辣椒也可放入爆一下）

葱洗净挽葱结和蒜头一起放入鱼碗

鱼碗中加水，水要没过鱼，再加少许盐，鸡精，放入微波炉中高5分钟

微波炉停下来，把鱼拿出，翻一下，再放入转3分钟即可。（中途停，可以尝一下味道，酌情加些调料）