烧麦

材料

糯米：2碗; 香菇: 12朵;鸡柳: 500克;饺子皮: 适量; 姜：1块;生抽：1小勺;食盐：1小勺;植物油：1汤勺;

烧麦的做法

糯米浸泡2小时，隔水蒸熟，晾凉备用

鸡柳切小块，加生抽和盐腌入味，鲜香菇洗净

鲜香菇切碎，热油爆香姜末

下鸡肉碎和香菇翻炒均匀，倒入煮熟的糯米饭拌匀，加少量的盐调味；饺子皮的四周稍微擀一下变薄

取一片处理好的饺子片，利用虎口处将糯米饭包起来，呈花开状；蒸锅垫胡萝卜片，放上烧麦，大火蒸10分钟