腐乳炒空心菜

材料

空心菜：1把; 蒜：适量;食盐：适量;植物油：适量;鸡精：适量;水：少许;腐乳(红)：2块;

腐乳炒空心菜的做法

空心菜摘掉老叶和老梗，摘成两段，洗干净后控干水分，蒜头去皮拍碎

腐乳放小碗中用汤匙挤碎，加少许水、盐、鸡精拌匀备用

下油热锅，大火爆香蒜蓉，放入空心菜，快速翻炒至变色，将碗里的的腐乳汁倒入，翻炒均匀即可