有机茶园认证

有机茶园认证是指根据有机农业的生产标准和程序进行茶园管理、生产和销售的认证。有机茶园必须不使用合成化肥、农药、除草剂以及基因工程技术等化学合成物质来进行茶叶的生产，通过自然的方式保证茶园的生态平衡和土地的生产力。有机茶园认证主要包括茶园环境的认证、茶树生长过程中的认证、茶叶生产过程中的认证以及茶叶销售过程中的认证等环节，以确保消费者获得无污染、安全、健康的有机茶叶。

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云南勐海有机茶园认证补贴2022发放吗

云南勐海2022年没有有机茶园认证补贴发放。根据查询相关资料得知勐海县官方截止2022年12月2日没有发布公告，认证补贴是2022一整年度的结果报告需要到2023年发布。

茂圣生态六堡茶园

广西梧州茂圣茶业有限公司，拥有生态茶园面积超过10000亩。包含6个茶园，其中六堡镇八集茶园500亩已通过有机茶园认证。确保了原料的稳定性和地域性。除此，我司还拥有5000多棵野生古茶树，基地位于广西十万大山深处的原始森林，这些野生古茶树的树龄均超过500年，有的树龄超过千年。

生态茶园—六堡镇·八集山庄

六堡乡位于北回归线北侧桂东大桂山脉延伸带上，林区峰峦耸立，溪流纵横，年平均气温21.2℃，年降雨量在1500毫米左右。崇山峻岭，树木翳天，茶树得水充足，且高山得雾多，每天午后，太阳不能照射，则蒸发少，故其茶叶厚而大，味浓而香。

六堡镇是六堡茶的源头。

从入口到六堡镇，反反复复地上坡落岭，这里的山路可不止十八弯，至少有百来个转弯。

六堡茶有机茶园——八集生态茶园，始建于清代的百年古茶园，正宗生态原产地。百年茶园蔓延郁郁青青，蜿蜒起伏，似乎在诉说着百年历史变迁，岁月沧桑。

茶树与果树间种，改善茶园的生态环境，提高茶园的土壤肥力。

四周古树参天，常年云雾缭绕，山间泉水叮咚，生态环境极其优越。

茶亭，为采茶的茶农休息的地方，背靠森林，阴凉舒适。

陆羽《茶经》中就有“紫为上”之说。紫芽茶为稀有品种，极挑环境（土壤、气候、水质等）。

六堡镇八集茶园500亩已通过有机茶园认证。

野生古茶树群—广西·十万大山原始森林

在苏董的带领下，一行人长途跋涉，终于登上野生古茶树基地。

原始森林里的古茶树群，你是否也有一种“穿越”的感觉？

有点吧！这边采茶就不是姑娘干的活计了哦！

你或许见过比手掌大的茶叶？那么，比脑袋大的呢？

茶叶产业发展行动工作

茶叶产业发展行动工作

一、《行动方案》出台背景

为深入学习贯彻总关于“三茶统筹”的重要指示精神和考察云南重要讲话精神，认真贯彻落实、省加快建设特色农业强省的要求，立足当前云茶产业发展现状和基础，落实《云南省农业现代化三年行动方案（2022—2024年）》的工作要求，紧紧围绕“产业化、规模化、标准化、品牌化”发展方向，在持续推动全面绿色发展的基础上，紧盯全产业链高质量发展的短板弱项，加快云茶产业提质增效、转型升级。在深入调研并广泛征求意见建议的基础上，制定出台《云南省茶叶产业高质量发展三年行动工作方案（2023—2025年）》（以下简称《行动方案》）。

二、《行动方案》主要目标

《行动方案》提出，云茶产业坚持以绿色发展为引领，以“普洱茶”“滇红茶”为重点，以市场需求为导向，优化产业布局，从主体培育、品牌打造、科技创新、茶旅融合发展等全方位构建茶文化、茶产业、茶科技和茶生态协调发展的现代云茶产业体系，努力实现由“茶业大省”向“茶业强省”的转变。到2025年，全省茶叶种植面积、产量分别稳定在740万亩、50万吨左右，新增绿色有机茶园面积150万亩，保持有机认证茶园面积、有机认证茶产品数量全国第1位，力争全产业链产值实现翻番目标。

三、《行动方案》主要内容

《行动方案》围绕云茶全产业链高质量发展要求，在做好古茶树资源保护的基础上，从绿色茶园基地建设、云茶企业高质量发展、云茶产品质量安全保障、云茶品牌做大做强、茶产业与新兴业态融合发展等6个方面提出8个重点工程任务18条措施，打造从“茶园”到“茶杯”的高质量绿色云茶产业。

一是实施古茶树资源保护利用工程。认真贯彻落实《云南省古茶树保护条例》，按照有关要求做好古茶树保护范围划定、建立古茶树资源档案、建设古茶树种质资源圃、古茶树信息数字化建设等，健全古茶树资源管理保护体系。

二是实施绿色有机化深化工程。开展提升绿色有机供给能力、落实绿色有机奖补、加强绿色有机市场监管等3项工作。在做好茶园绿色化生产，积极探索智慧茶园、低碳生态茶园建设的基础上，推进茶园绿色有机认证，并按照“先建后补、取证后补、按量奖补”的原则，对符合“获得国内有机产品、绿色食品认证，且在销售产品上标注‘有机产品’、‘绿色食品’标志”的茶叶生产经营主体，通过高原特色农业现代化发展专项资金对其认证茶园及认证茶产品进行一次性奖补；同时，加大对认证机构和获证组织的监管。

三是实施茶叶加工提质工程。开展规范茶叶初制所建设、做优做强经营主体、巩固提升精深加工能力、推进加工园区聚集发展等4项工作。通过推进规范化茶叶初制所建设把好“原料关”；持续优化环境资源、提升精深加工装备、加大新产品开发，培育壮大龙头企业；加快以勐海产业园区、凤庆产业园区、思茅产业园区为重点的茶叶园区建设，构建普洱茶、滇红茶、有机茶加工中心，打造云茶产业集群。

四是实施产品质量监管工程。开展建立健全质量标准体系、加大产品质量管理等2项工作。建立健全以国家、行业、地方标准为主，团体标准、企业标准同步实施的云茶产业标准体系，提高标准化生产水平；在加强茶叶产品生产、加工、销售环节质量安全监管及茶园投入品管控的基础上，持续建立健全食品安全管理制度，积极构建茶企、部门质量安全追溯系统相互连接的云茶质量安全追溯体系。

五是科技创新攻关工程。开展强化科技应用支撑、加快人才队伍培养等2项工作。引进高层次茶产业科技创新人才，深化政企、校（院）企合作，大力培养初级和中级专业技术人才、加工和营销专业人才、高素质茶农。同时，鼓励建设科技创新平台，加强以普洱茶、滇红茶为重点的产品功能成分及功效机理基础研究，加大新技术、新工艺、新产品的研发基础推广，提高科技成果转化率。

六是实施云茶品牌培育工程。开展推进地理标志认定、注重云茶品牌培育等2项工作。以“普洱茶”“滇红茶”品牌为重点，通过积极申报茶类地理标志、“10大名茶”评选、云茶“云南老字号”“非物质文化遗产”评审认定等，打造产品特色、地方特色、文化特色兼具的云茶品牌集群。

七是实施市场开拓工程。开展完善市场体系建设、拓展市场营销模式等2项工作。通过支持建设茶叶（毛茶）产地交易（批发）市场，鼓励建设线下品牌形象店、展销中心、体验店、专营店和线上旗舰店、企业店等，健全多元化的云茶市场网络体系。同时，鼓励以“10大名茶”为代表的茶企积极参加专业展会、推介会，同步开展集品牌宣传、茶知识普及、文化传播为一体的“云茶大讲堂”、云茶高峰论坛等，进一步拓宽国际国内销售市场。

八是实施茶文化提升工程。开展加大茶文化宣传推广、推进茶旅融合发展等2项工作。依托云南丰富的民族茶文化资源、名山古树资源和民族风情特色，以特色小镇、美丽乡村、茶叶庄园为载体，融入丰富多彩的茶文化作品、茶技能竞赛、茶事活动等，开发“茶+N”的特色茶旅精品线路，推进云茶产业与新兴业态融合发展。

有机茶园建设认定有面积要求吗

没有

有机茶的认证程序，一般必须经过申请、检查和颁证这三个阶段，有的情况下还要进行预检。

1.预检　申请者选定茶园基地后，自行采样预检。样品采集要求多点采样，其中土壤样品要求采集0～40厘米土层的上、中、下3点；茶叶样品主要检测卫生指标，如铜、铅、十种农药残留等；土壤样品主要检测六种重金属元素。

2.申请　①申请者向认证机构提出申请。②认证机构根据申请表所反映的情况决定是否受理。如同意受理，则书面通知申请人，并将全套调查表及有关资料发给申请人。③申请人将填好的调查表返回给认证机构。认证机构对返回的调查表进行审查，若没有发现明显违背有机茶标准的情况，将与申请人签定审查协议。一旦协议生效并确认已经支付相关费用后，认证机构将派出检查员，对申请者的茶园、茶叶加工厂和贸易情况进行实地检查，并采集样品。④申请人应提供相关的证明材料，包括茶树生长、产量、投入物的用量和日期及使用方法、病虫害管理、修剪、采摘记录等；加工和销售记录，产品批号、入出库记录、运输记录等；土壤、鲜叶、商品茶分析记录等等。

3.检查　①认证检查　认证机构受理申请后，要进行现场检查。要现场采集土壤样品和茶叶样品供检测。检查必须在生产季节进行。对茶园的检查面积不得少于申请颁证面积的1/3。②不通知检查　为了防止违背有机茶种植和加工的行为，保证产品符合有机茶质量标准的要求，保护消费者的利益，有时还进行不通知检查，也就是通常所称的“飞行检查”。

参考：http://ke.baidu.com/link?url=6DrmLK6Is3Fe-w2EiNIRcLrnoxQfslF8Q1G1OAMEY5xf9JiUh9cj4IMIfwk5KmaRkVfLclTnStjTo3zNc1eH_q

茶叶要做有机认证，要到那些部门办理手续。

有机茶产品的认证，主要是通过认证组织委托其检查员对有机茶种植、加工和销售过程中的各个环节进行检查和审核，并委托权威质检机构对样品进行必要的样品检测。有机茶的认证是一个连续的过程，通常每年至少对有机茶种植、加工、贮藏、运输和贸易等过程进行一次认证审查，并进行不定期的不通知检查。有机茶认证检查涉及的环节包括：有机茶园的生态环境、土壤和肥培管理、病虫草害治理，鲜叶采摘和运输，茶叶加工和包装过程，以及贮藏和运输及产品销售过程等诸多的质量跟踪环节。

通常，认证机构必须符合以下条件：

1、必须是于生产者和贸易者的机构，本着公平、公正、公开的原则，开展认证工作。

2、必须拥有一支既熟悉茶叶生产、又具备有机食品生产和管理知识的检查员队伍，必须成立颁证委员会，必须具有对茶叶质量指标和卫生指标进行检测和管理的能力，或者依托国家质量技术监督局认可的产品质量监督检验机构对茶叶质量指标和卫生指标进行检测。

在有机茶认证过程中，检查员是颁证机构和消费者的“眼睛”。颁证申请者是否符合有机茶种植和加工标准，一方面通过必要的检测手段检测终端产品的质量指标，另一方面，也是更重要的一面，是通过检查员对申请者的生产过程进行实地的考察，通过检查员实地去看、去听、去感受、去监督，评价其是否真正是按有机方式进行生产的。因此，对检查员的要求必须是非常严格的。

第一，检查员必须经过认证机构有机检查培训，考试合格获得有机检查员证书后才能成为检查员。

第二，检查员必须是根据有机茶颁证标准对申请颁证者进行公正和评估的人员。检查员不得是颁证产品交易任何一方的雇员，或是与颁证产品有任何经济利益关系的公司的雇员。检查员不得在实施检查的前／后一年为申请者工作或担任某种职务。

第三，检查员向申请者提供的咨询和建议仅限于帮助申请者理解有机茶标准，提出改进建议。在颁证年度内，检查员不得为了获取额外的咨询费，同时为申请者提供技术咨询和服务,否则不仅要取消检查员的资格，同时也要取消接受检查员咨询的单位的有机茶颁证。

第四，检查员与被检查单位之间是一种平等和信任的关系。在涉及商业秘密和特别技术秘密的情况下，检查员和被检查单位之间签定保守商业和技术秘密的协议。

第五， 检查员受认证机构的委托对申请者进行现场检查并向认证机构递交检查报告。检查员向颁证委员会递交检查报告并提出予以颁证与否的建议，某检查员对某一单位的检查不得超过2年。

有机茶颁证委员会由熟悉茶叶科技、生产、管理和有机茶标准的专家组成，与颁证产品的生产和销售单位没有直接或间接经济利益关系。

下面介绍一下有机茶的认证程序。一般来说，认证过程都必须经过申请、检查和颁证这三个阶段，有的情况下还要进行预检。

第一，预检

申请者选定茶园基地后，则自行采样预检。样品采集要求具有代表性，即多点采样，其中土壤样品要求采集0－40cm土层的上、中、下3点。茶叶样品主要检测卫生指标，如铜、铅、十种农药残留等；土壤样品主要检测六种重金属元素。

第二，申请

1、申请者向认证机构提出申请，索取申请表，并将填写好的申请表返回认证机构。

2、认证机构根据申请表所反映的情况决定是否受理。如同意受理，则书面通知申请人，并将全套调查表及有关资料发给申请人。

3、申请人将填写好的调查表返回给认证机构。认证机构对返回的调查表进行审查，若没有发现明显违背有机茶标准的情况，将与申请人签定审查协议。一旦协议生效并确认申请人已经支付相关费用后，认证机构将派出检查员，对申请者的茶园、茶叶加工厂和贸易情况进行实地检查，并采集样品。

4、申请人在递交调查表或在接受检查时，应全面地向认证机构提供相关的证明材料。这些材料包括茶树生长、产量、投入物的用量和日期及使用方法、病虫害管理、修剪、采摘记录等；加工和销售记录，产品批号、入出库记录、运输记录等；土壤、鲜叶、商品茶分析记录等等。

第三，检查

认证检查： 认证机构在受理申请后，对申请者所申请的内容都要进行现场检查，以评估其是否达到颁证标准。同时还要现场采集土壤样品和茶叶样品供检测。检查必须在生产季节进行。对茶园的检查面积不得少于申请颁证面积的1／3。

不通知检查：为了防止违背有机茶种植和加工的行为，保证产品符合有机茶质量标准的要求，保护消费者的利益，有时还进行不通知检查，也就是通常所称的飞行检查。

第四，颁证

颁证委员会根据检查员的报告、相关的调查表和证明材料，对照有机茶颁证标准，评价申请者是否符合本标准，作出同意颁证、有条件颁证、拒绝颁证和有机转换颁证的决定。证书有效期为一年，第二年及以后每年必须重新履行申请和检查等手续。

1、同意颁证：如果申请者完全符合本标准，将获得有机茶园／茶厂／经营者证书。

2、有条件颁证：如果申请者能基本达到本标准，但有必要作若干改进时，在收到申请者愿意对要求改进之处的书面承诺以后，可以获得有机茶园／茶厂／经营者证书。

3、拒绝颁证：申请者如达不到本标准，颁证委员会将拒绝颁证，并向申请者提出转化的建议。

4、有机转换颁证：如果申请人的茶园前3年曾经使用过禁用物质，但在1年前就开始按照有机生产要求进行转换，并且计划一直按照有机方式进行生产，则可颁发有机转换茶园证书。从有机转换茶园收获的鲜叶，按照有机方式进行加工，可作为有机转换产品，即“准有机茶”进行销售。

有机茶认证的颁证标准

颁证委员会根据检查员的报告、相关调查表和证明材料，对照有机茶颁证标准，作出同意颁证、有条件颁证、拒绝颁证和有机转换颁证的决定。证书有效期为一年，第二年及以后每年必须重新履行申请和检查等手续。

①同意颁证

如果申请者完全符合本标准，将获得有机茶园/茶厂/经营者证书。

②有条件颁证

如申请者能基本达到标准，但要作若干改进时，在收到申请者愿意对要求改进之处的书面承诺以后，可以获得有机茶园/茶厂/经营者证书。

③拒绝颁证

如达不到标准，颁证委员会将拒绝颁证，并向申请者提出转化的建议。

④有机转换颁证

如果申请人的茶园前3年曾经使用过禁用物质，但在1年前就开始按照有机生产要求进行转换，并且计划一直按照有机方式进行生产，则可颁发有机转换茶园证书。从有机转换茶园收获的鲜叶，按照有机方式进行加工，可作为有机转换产品，即“准有机茶”进行销售。

有机茶认证的申请程序

根据国际有机农业运动联合会（IFOAM）的基本观点和标准，有机食品（茶叶）要符合以下三个条件：

1、有机食品（茶叶）的原料必须来自有机农业的产品（有机产品）。

2、有机食品（茶叶）的原料是按照有机农业生产和有机食品加工标准而生产加工出来的食品（茶叶）。

3、加工出来的产品或食品（茶叶）必须经有机食品（茶叶）颁证组织进行质量检查，符合有机食品（茶叶）生产、加工标准，颁给证书的食品（茶叶）。

根据IFOAM有机食品生产和加工基本标准和欧盟EC2092/91有机食品认证规定的要求，中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心（OTRDC）制定了有机茶颁证标准。

OTRDC有机茶认证程序为：（1）基地选点、采样预检，（2）提出申请、填写调查表，（3）初步审查、签订协议书，（4）实地检查，（5）编写检查报告，（6）综合审查评估，（7）颁证委员会审议，（8）颁发证书。

福鼎白茶：一方茶乡 百里茶香

6月21日， 福鼎市 正式结束为期45天的伏季休茶期。广袤茶山上，茶垄连绵起伏，青翠连天，采茶人分布其间，开始采摘新一茬嫩芽。

　　作为中国白茶的发源地和主产区，福鼎立足特殊的地理气候条件和优越的自然生态环境，培育出国家优良茶树品种华茶一号(福鼎大白茶)、华茶二号(福鼎大毫茶)，白茶产量占全国60%以上，成就了“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”的美誉。福鼎也因此被命名为中国白茶之乡、中国名茶之乡、中国茶文化之乡。

　　多年来，福鼎市从扶持、质量把控、科技赋能、品牌打造等方面，推进福鼎白茶产业高质量发展超越，促进茶业一二三产深度融合，提升全产业链整体效益和核心竞争，带动农民持续增收、茶村繁荣兴旺。2021年，福鼎市茶园可采摘面积约30.5万亩，实现茶叶总产量3.4万吨，其中白茶产量2.65万吨；茶产业综合总产值137.26亿元，比增14.8%。

　　一杯好茶，从源头抓起。在福鼎市点头镇“白茶诊所”，茶叶研究员、高级农艺师等纷纷化身“茶医”，为茶叶“把脉问诊”，开出“健康处方”。

　　2021年9月1日，“白茶诊所”正式成立，成为全国首个以服务高效生态茶园建设为宗旨的公益性惠农诊所，农业专家采取会诊、网诊、巡诊等形式开展常态化服务工作，从源头提升茶叶品质。

　　当天，点头镇还下架所有农资经营部的化学农药，取而代之的是有利统防统治的生物农药。随后不久，福鼎全面下架全市150余家农资经营部的化学农药，推进基地化生态茶园建设，为几十年来茶农使用化学农药画上句号。

　　守牢生态线，做强茶产业。过去一年，福鼎在全市建立11个茶叶病虫害测报点，定制有效茶园病虫害绿色防控技术方案，指导和支持村党支部领建合作社，整村推进茶园病虫害绿色防控工作，进一步提升白茶质量安全，取得显著成效。2021年，福鼎白茶在国家、省、市、县四级产品质量抽查940批次中，合格率为99.75%；市市场监管局在福鼎白茶生产、流通环节的评价性抽检（风险监测）共抽检165家308批次茶样，合格率为100%；在开展SC申报环节现场质量监督抽检644批次，合格率达99%以上。目前，福鼎全市共有78家茶企的基地获得有机认证，有机茶园面积达35300亩，有机茶认证企业和认证面积走在全省前列。

　　伏季休茶期过后，各地白茶交易市场相继热闹起来，福鼎白茶大数据溯源平台系统随之开启，茶企、茶青经纪人、茶农凭“信息卡”扫码交易，交易信息实时上传系统。

　　福鼎白茶大数据溯源平台系统，即福鼎全市茶园茶企大数据库，设计防伪追溯管理系统，对福鼎全域茶青采摘、交易及茶叶生产、销售过程进行全流程监管，让每一片茶叶有据可查、有迹可循，切实维护原产地茶农茶企的最大利益，助推茶产业高质量发展。

　　截至目前，福鼎已有2422家企业、6886名经纪人、72149户茶农入驻福鼎白茶大数据溯源平台系统。多数茶农使用茶园信息卡凭卡交易，已出售茶青3.5665万吨，总金额17.03亿元；有104家企业申领大数据溯源码，已发放溯源码200万枚。

　　今年，福鼎白茶大数据溯源平台系统在去年的基础上，新增贡眉品类交易管理，明确了福鼎白茶各品类茶青的交易时段，并要求企业与企业、企业与茶青经纪人之间的交易必须使用非现金交易方可实现茶青额度转移。同时，加强大数据系统软件升级、管理和维护，将市场分析、气象因子及土壤酸碱度等信息纳入大数据平台，促进信息完整度（精准度）达95%以上，茶企与茶青经纪人非现金线上支付比例达98%以上。

　　“我们还将进一步加强市乡大数据中心和政企大数据、物联网、5G等茶产业数字化新基建建设，继续完善收集内容、溯源方法、统计流程，持续提升大数据溯源防伪标的公信力和权威性，并积极开展茶青经纪人审核验证、信息卡证办理发放和茶企APP软件应用培训等，为茶叶全面扫码交易做好充分准备。”福鼎市茶产业发展中心主任张青碧说。

　　茶产业要腾飞离不开科技支持。在全面完善信息化溯源体系的同时，福鼎还积极推进白茶智慧茶园监控、8K+5G高清视频系统连接央视专线和福鼎白茶茶园立体气象监测等系统建设，实施“数字茶镇”“智慧茶园”项目，在全省首创农村生产要素平台……不断提升茶业数字化水平。

　　此外，福鼎持续推动“白茶+，+白茶”的新模式新业态发展，促进白茶文化与畲族文化、美食文化、红色文化等交相辉映，做到优势叠加、互促共赢。促进一批企业在天猫、京东、抖音等平台上做优做特，培育白茶网红经济。推进茶文旅融合发展，鼓励支持茶企通过景观改造，美化茶园环境，适度开发茶庄园、茶民宿、茶创意基地等项目。

有机茶的简介

在中国有着悠久的饮茶文化，所以在中国，茶文化有着不可忽视的地位。对于市面上那些零零散散的差来说，有机茶一出现，就成功吸引了人们的眼球。那什么是有机茶呢?

有机茶，就是在无任何污染的产地，按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料，在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染，并经有机认证机构审查颁证的茶叶产品和再加工制品。由此看出，有机茶的作用功能之大。

有机茶是在种植过程中，使用天然绿肥，采用生物或者物理的方法防治病虫害，以自然农耕为主，不允许使用任何化学合成农药和化肥;在有机茶过程中，不使用任何化学添加剂;有机茶在整个生产和加工过程中最大限度减少对环境污染的同时，也最完整的保留了茶的清香甘醇的特性。

在和非有机茶的鉴别上面，我们可以发现非有机茶3-5泡之后即淡而无味了。洋顶岽有机高山茶1-2泡味道较淡，3-8泡正浓，10泡之后乃力道十足，色香味不减，越泡越甜，一般非有机茶几泡过后就是木质化的树叶味了。

另一个鉴别有机茶和非有机茶的方法是：茶叶冲泡多次之后把盖杯倒扣查看叶底，有机茶叶底叶片完整，手捏不烂有弹性，非有机茶叶底花杂且糜烂。闻叶底味道，有机茶叶底有茶香无杂味，味道清新自然。非有机茶叶底有杂味无茶香。

个人可以申请有机茶园认证么

根据中国有机标准的要求，申请主体必须是法人，个人作为自然人是不可以申请有机认证的，认证机构需要申请者提供营业执照，组织机构代码证等合法证件才能接受申请者的申请，如果有进一步的疑问可以打我的网名咨询！！！追问若公司使用自然人拥有的有机茶园，需要签订相关协议么，由于该茶园茶叶产量无法达到该公司有机茶销售量。该公司向第三方购买有机茶，那在产品的外包装或其他地方需要做相关提示么

追答需要签订分包协议，购买符合要求的原料，是需要出具相关销售证书经过审核才行。