韩国的紫菜包饭怎么做|韩国的紫菜包饭怎么写

材料：芹菜（黄瓜），牛肉沫（火腿，肉松）、胡萝卜、酱瓜，米饭、鸡蛋，竹编子 （根据自己喜好的口味）

辅料切成条

先将大米（珍珠米掺少量糯米）粘度够好成形，用水泡半小时，然后入电饭锅

材料准备：

材料：芹菜（黄瓜），牛肉沫（火腿，肉松）、胡萝卜、酱瓜，米饭、鸡蛋，竹编子 （根据自己喜好的口味）

具体做法：

（绿色）芹菜根据喜好切成条用水超一下

（肉类）牛肉沫，肉松，火腿，鱼子酱，鱼肉，自己喜欢的口味

（橘黄色）胡萝卜喜好切成条用水超一下，加少量盐

（黄色）鸡蛋，打匀后煎一大饼，出锅后切条

竹编子上铺上保鲜膜和海苔，如果买不到整片的大海苔可以用波力海苔拼起来

均匀地铺上米饭 ，用勺子压平，放上辅料

卷起

完成

用料

主料米饭300克紫菜3张火腿肠一根黄瓜一根鸡蛋一个胡萝卜一根

辅料肉松适量花生油少许香油一茶匙黑芝麻两茶匙盐少许

紫菜包饭的做法

1.

黄瓜.火腿肠切条，胡萝卜切丝备用，鸡蛋打入碗中，加入一丁点儿盐打散。

2.

锅中加入少许花生油，晃动几下锅，让油均匀的布满锅底，转小火，倒入打散的蛋液，不要搅动，待下面凝固，翻面再煎，成一个鸡蛋饼后用筷子夹出来。

3.

将煎好的鸡蛋饼切成条状。

4.

锅中再倒少许花生油，放入胡萝卜丝，炒软即可。

5.

新做好的米饭，放入少量精盐，黑芝麻，香油，拌匀后，放凉。

6.

紫菜铺平，把拌好的米饭均匀铺满紫菜4分之3处，紫菜边在放几个饭粒，这样才能确保紫菜边缘更好的粘合，然后撒上肉松，依次放入黄瓜条，鸡蛋条，火腿肠条，胡萝卜丝，然后慢慢的卷起。

7.

将卷好的紫菜卷用刀切成约1.5厘米宽。

烹饪技巧

做紫菜包饭的米饭一定要比平时软一点，也就是做的时候多放些水，胡萝卜经油锅炒过后，胡萝卜素才会更好的被人体吸收，口感也会更好。火腿肠本身有咸味，这个又是清淡的，所以不用加太多的盐。