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普洱茶熟茶冲泡法

栏目: 综合知识 / 发布于: / 人气:1.68W

普洱茶熟茶冲泡法

1、温具,先将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖烫洗,再用茶夹夹取茶杯,用沸水浇淋;

2、投茶,用茶刀从普洱熟茶饼上撬取6~8g的量,投入紫砂壶中,注入沸水洗2~3遍茶;

3、泡茶,普洱熟茶冲到第3~4泡时,焖泡3~5分钟后将茶汤倒入茶杯中。

1、醒茶,将普洱熟茶撬开后用紫砂罐存放一周,或者取适量的茶叶用沸水冲淋一遍;

2、温碗,准备一个白瓷盖碗,用热水进行烫洗,促使杯壁升温;

3、泡茶,烧一壶热水,沿着碗壁高冲,水流需快、猛,水量至盖碗的一半时换成定点缓冲。

1. 准备茶具:普洱茶(熟茶)、茶杯、茶盘、茶针、茶筅、热水壶等。

2. 洗茶:用开水冲洗茶壶和茶杯,将用于冲泡普洱茶的茶杯倒入一定量的开水,搅拌几下,然后倒掉。

3. 手艺点评:熟茶泡法与其他茶泡法不同,需要在泡茶前将茶用热水浸泡一会,让其软化,并去除茶的异味。

4. 泡茶:将普洱茶放入茶杯中,注入热水。

第一次泡茶通常不饮用,而是利用它来刻画茶的内部结构和香气。

5. 倒茶水:第二次泡茶,将泡好的茶水倒入茶盘中,接着再注入热水泡茶。

6. 手艺点评:普洱茶泡水时间要控制,第二次一般为5-10秒钟,后面每泡可适量延长。

7. 冲泡:最后一步骤,将泡好的茶水倒入茶杯中,享用普洱茶的香味,可以边喝边品尝茶的口感和香气。

8. 清理茶具:泡完普洱茶后,应立即清洗茶具,避免茶水的异味影响下一次泡茶。

特别提示:普洱茶是发酵茶类,因此熟茶的顶部有一些铜绿色的红色茶沫,这是稀释熟茶的逸出成分,是正常的现象,不用担心。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

1、先将盖碗和茶具清洗干净,然后向盖碗投入7g熟普洱茶(茶水比例为1:30),然后注入95℃沸水,第一泡为醒茶汤不宜饮用,接着再次向盖碗注入七分满的沸水,盖上碗盖,等待1来自0秒左右,即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯,最后分倒至茶杯进行品饮。

2、水不能直接用现在的自来水,最好使用纯净水、矿泉水为佳,如果条件不允许的话,可以讲自来水晾置后后再使用。

3、冲泡熟茶,最好选用紫砂壶来泡,紫砂壶会提升熟茶的品质(能够减弱一部分熟茶的比知孔向细考女渥堆味)。

如果用紫砂壶,建议一壶不伺二主,泡生茶的壶就一直泡生茶,泡熟茶就一直泡熟茶。

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熟普洱茶的冲泡方法?先将盖碗和茶具清洗干净,然后向盖碗投入7g熟普洱茶(茶水比例为1:30),然后注入95℃沸水,第一泡为醒茶汤不宜饮用,接着再次向盖碗注入七分满的沸水,盖上碗盖,等待10秒左右,即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯,最后分倒至茶杯进行品饮,我来为大家科普一下关于熟普洱茶的冲泡方法?以下内容希望对你有帮助!

熟普洱茶的冲泡方法

先将盖碗和茶具清洗干净,然后向盖碗投入7g熟普洱茶(茶水比例为1:30),然后注入95℃沸水,第一泡为醒茶汤不宜饮用,接着再次向盖碗注入七分满的沸水,盖上碗盖,等待10秒左右,即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯,最后分倒至茶杯进行品饮。

水不能直接用现在的自来水,最好使用纯净水、矿泉水为佳,如果条件不允许的话,可以讲自来水晾置后后再使用。

冲泡熟茶,最好选用紫砂壶来泡,紫砂壶会提升熟茶的品质(能够减弱一部分熟茶的渥堆味);如果用紫砂壶,建议一壶不伺二主,泡生茶的壶就一直泡生茶,泡熟茶就一直泡熟茶。

如何泡普洱熟茶

普洱熟茶的泡法步骤如下:

1、首先我们先选择泡普洱茶所需要的器具紫砂壶,盖碗杯,土陶瓷提梁壶,准备好茶具及普洱茶。

2、先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶。

3、冲入约茶具容量1/4的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶。

4、根据实际情况掌握冲泡时间。

5、倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶,然后再分别均匀的分入小杯中,温了就可以喝了。

熟茶普洱怎么泡

熟茶普洱的泡法如下:

1、普洱熟茶冲泡之前要醒茶

普洱熟茶经过渥堆发酵,茶汤中会带有一股渥堆味,冲泡之前最好先醒茶一下,尤其是熟茶紧压茶,醒茶之后可以更好唤醒茶的活性,除去熟茶里影响香气口感的其他杂味。

醒茶可以采用干醒或湿醒的方法。干醒就是把茶撬散,放在陶罐或紫砂罐里一周左右,就达到了醒茶的目的。湿醒更加简单,以沸水淋一遍茶叶,再开始冲泡出汤。

2、冲泡普洱熟茶,水温很重要

水温对普洱熟茶的口感影响很大,是一个很关键的因素。冲泡普洱熟茶,最好用100℃的沸水,这样的水温能激发茶叶中的香气,更有利于内含物质的析出,喝起来滋味才有质感。

有条件的话,茶友可以用铁壶煮水,以保证水温,才能使茶叶的香气、滋味物质充分释放,从而保证茶汤的饱满、爽滑特性。

3、冲泡普洱熟茶,要掌握好投茶量

熟茶经过了渥堆发酵的工艺,在制作出来时,茶叶中大部分的刺激性物质就已经经过了转化,变得相对柔和,所以投茶量可以适当放多一些,但也不能超过太多,否则茶汤口感就很浓,像酱油汤一样了。

一般来说,建议100毫升的水,放8克左右的熟茶,但在具体的冲泡过程中,我们要根据喝茶人数、茶具容量、茶叶品性、口感喜好等因素灵活处理。

熟茶的特点:

熟茶的香气多数是陈香,好的熟茶还会呈现出木香、糯香、荷香、枣香、药香等。其次就是汤感,优质的熟茶,其内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,口感厚重,细腻丝滑,令人难忘。最后则是喉韵,茶汤入口,能感到喉部舒爽、通畅,喝完后让人久久回味,这就是一款品质不错的熟茶带给我们的感受。

熟普洱茶的泡法是怎样的?

熟普洱茶的泡法如下:

①普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳。

②置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

③醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

普洱茶价值

普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。

普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶,这种脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果,对于很多正在减肚子的人们可以起到脂肪的消化和消耗作用,而且,普洱茶还可以养颜护胃。

普洱熟茶的泡法

普洱熟茶的泡法

  普洱熟茶的泡法,在中国,差的文化历史是非常的悠久的,茶的种类有很多,其中普洱茶有生茶和熟茶之分,而且普洱生茶和普洱熟茶的冲泡方法也不相同,以下分享普洱熟茶的泡法。

  普洱熟茶的泡法1

   普洱熟茶的正确泡法

  1、普洱熟茶可以放在紫砂壶中冲泡,因为紫砂制成的紫砂壶,既能保持,普洱熟茶的香气,又具有良好的透气性,可以防止茶汤闷气,能让普洱熟茶泡出的茶汤不失原味,而且色香味俱全。

  2、冲泡普洱熟茶时,水的温度一定要高,最好使用95到100度的沸水来冲泡,为了让普洱熟茶在冲泡过程中能均匀受热,可以在冲泡茶叶雨前,先用沸水把泡茶的紫砂壶冲泡一下,让它的温度升高,然后再把普洱熟茶放到茶壶中,随后注入开水。

  3、冲泡普洱熟茶时,茶与水的比例一定要掌握好,正常情况下,普洱熟茶与水的比例应该在1:30到1:50之间,1:30的比例,泡出的普洱熟茶口感比较淡,而用1:50的比例泡出的普洱熟茶茶香则比较浓,香气也比较高远。

  4、普洱熟茶在冲泡时还要掌握正确的冲泡时间,各种茶的耐泡性比较强,在同茶以后冲入沸水,大约在一分钟后,里面的茶汤可以泡后,再取出茶汤,倒入品茗杯以后,要进行二次注水,而二次注水以后,再次出汤的时间要适当延长,最好在20分钟左右,以后,每增加一泡出汤时间都要适量延长三十秒。

  5、冲泡以后的普洱熟茶不单是和热饮,也适合制成冷饮,特别是在夏天冲泡饮用普洱舒茶时可以泡好以后的茶汤,加适量冰块饮用,它会让人感觉别有一番滋味。

  普洱熟茶的泡法2

   冲泡普洱不恰当的方式

   一、悬壶高冲

  日常冲泡普洱时,有不少茶友习惯于用高冲的手法冲泡,任由湍急的水流冲进盖碗,还有人干脆用起了沿着杯壁转圈的螺旋式注水法。

  虽然在乌龙茶等茶类的冲泡中,这些手法能够令香气更为高扬,但并不适合普洱茶的冲泡。

  选用云南大叶种为原料的普洱茶,过于湍急的水流容易导致茶多酚与咖啡碱等内容物质过度析出,泡出来的茶汤可能会苦涩。

  普洱茶的口感一向追求香韵沉稳,茶汤醇厚连绵,所以在冲泡中追求注水“轻、柔、平、缓”,而“悬壶高冲”则很有可能导致茶汤香气浮泛,汤感轻薄。

   二、猛击茶叶

  在一些高香茶类的冲泡总,常常在注水时以水流猛击茶叶,这样有助于香气的散发。

  但普洱茶不适合这种冲泡手法,因为云南大叶种原料丰富的内含物质,经不起这种猛烈的手法,会导致茶汤过于苦涩。

  同时猛烈的撞击会导致茶汤失去醇厚的口感。

   三、水温飘忽

  水温,是冲泡成功与否的决定性因素之一。

  而大部分的茶友日常泡茶中,因设备的原因,水温往往难以控制,尤其普洱茶冲泡使用高温水,不像绿茶与红茶的冲泡,可以根据手的感觉来调节水温。

  水温过高,可能会导致部分新生普变得过于苦涩,而水温过低则会导致茶的香气低迷。

   四、时间模糊

  在日常的'泡茶过程中,注水、浸泡、出汤的时间完全依靠经验和感觉来决定。

  当然如果只是自己喝的话,这种泡茶方式是个人选择,也无可厚非。

   五、暴力起茶

  起茶这个问题,只在紧压茶中会出现,而普洱茶又大多数都是紧压茶类,砖、饼、沱样样都需要用茶针等装备来起茶。

  如果在起茶过程中,将茶叶起的过碎、过整、过厚,或者将叶片破坏的过多,都将导致冲泡中出现问题,这自然会影响茶汤的品质。

  所以茶友们除了需要练习起茶技巧,将茶叶起成大小适中,厚薄合理、条索完整的薄片外,也需要掌握根据干茶的整碎,微调冲泡时间的能力。

   六、采用统一泡法

  熟悉一些普洱茶的泡法之后,有时又会走入教条主义的困境,用同一套手法中的时间、水温来应对所有普洱茶,这事实上也是一种误区。

  譬如茶叶的整碎情况不同,就需要适当调节冲泡的时间;而如果茶叶的年份不同,水温有可能需要有所转变,譬如泡三年以内的新生普洱就需要将水温降一降,使用90-95度的水。

  而如果冲泡器具由盖碗变成紫砂壶,或者器皿的容量有所改变,这时候时间也需要调整。

  总而言之普洱茶的冲泡,既需要科学的方法与精准的量化,也需要对一款茶或一类茶不断摸索,不断熟悉,随着经验的积累,自己泡出的普洱茶汤,也终将令人“惊艳”。

  普洱熟茶的泡法3

  普洱熟茶是属于渥堆的发酵茶,泡这种茶的时候一定要用沸水,温度不够的水是泡不出普洱熟茶韵味的。

  熟茶一定要进行洗茶,洗一遍甚至洗两遍,如果洗两遍的时候出汤的速度要迅速一些,然而洗一次的话水稍微在茶里停留一小会。

  泡熟茶每次出汤时一定要沥干水份,不要留根。

  熟茶要使用盖碗或者紫砂壶冲泡,避免使用玻璃壶或者保温杯而且浸泡时间不宜过长。

  普洱熟茶的每次投茶量以七克最佳,太浓或者太淡都泡不出熟茶的滋味。

  品茗普洱熟茶的时候不要喝的太烫,入口温度要在六十度左右,喝烫茶会影响身体的健康。

普洱熟茶冲泡方法

普洱熟茶冲泡方法

普洱熟茶冲泡方法,喝茶是一种文化,也是一种陶冶情操的方式,普洱一词对于大多数人来说并不会觉得陌生,普洱熟茶的冲泡方法也是很有讲究的,对此我们喝茶要先学会如何正确的冲泡,接下来分享的是关于普洱熟茶冲泡方法的相关内容。

普洱熟茶冲泡方法1

普洱熟茶怎么泡

普洱熟茶可以放到茶杯中,加入沸水直接冲泡,但水的温度一定要高,而且茶叶的数量不能过多,只有这样泡出的普洱熟茶,茶汤才会最诱人。另外,普洱熟茶还可以放在锅中,加适量清水,煎煮以后饮用,这样得到的普洱茶汤滋味也特别好。

普洱熟茶的正确泡法

1、冲泡普洱熟茶时,要先准备好茶具和茶叶,茶具,最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具,在准备好茶叶以后,还要用开水,先把准备好的茶具冲烫一遍,这样可以让茶具的温度升高,然后再放入茶叶,可以让它均匀受热。

2、普洱熟茶在冲泡时,茶叶与水的比例应该是1:50,正常情况下,200毫升的杯子应该放入3到4克茶叶。把普洱熟茶放入茶杯,以后要把刚烧开的水倒入到茶杯中,2到3秒以后把水倒掉,这一次的冲泡能起到温润茶叶喝喜茶的重要作用,能把普洱熟茶中的活性物质唤醒,再次冲泡才能让它的香味和营养析出。

3、洗完茶以后,要再次向茶具中注入开水,然后盖好杯子盖儿,过1到2分钟以后,里面的普洱熟茶,茶汤就能泡好,取出以后,通过滤网把得到的茶汤直接放倒公道杯中,然后再分别注入到不同的小杯中,这时再给茶壶二次注水,然后去慢慢品尝茶杯中的茶汤即可。

4、冲泡普洱熟茶时要把泡出的茶汤,即时道路的公道杯装,不要让它在茶壶中浸泡太长时间,不然会把壶中的茶叶没熟,也会影响泡出茶汤的滋味。

普洱熟茶冲泡方法2

起首,要从熟茶的气息、滋味等方面来对于熟茶举行阐发,辨别其特性,再依据这些特性来确定准确的冲泡目的。接着,就可以开始举行沏茶,要筹备好的冲茶器皿以及冲茶用的水。筹备好之后,依据本身的目的,选择伎俩来冲泡便可。

普洱熟茶的冲泡方法确定好茶水的比例

一般来说,普洱熟茶茶叶以及茶水的比例在1:50最佳,于是,茶叶的用量以及茶壶的'巨细、茶水的几多有着直接的瓜葛。一般来说,一克茶叶,要突入50毫升的茶水。无非,也不要特地奢求,每一个人的浓淡喜欢都是差别的,各人可以在这个比例的底子上来酌量增减。

控制好水温

普洱熟茶的水温最佳节制在90度摆布,过高大概会损坏失茶叶中本来的营养成分,无益于咱们摄生目标的告竣。突入热开水之后,最佳盖上盖子,焖上几分钟,待到盖碗变得温暖了,再注入一些温开水,通过这种高温的方法,可以让普洱熟茶更香。

采用溢泡法

在茶碗中参加普洱熟茶之后,再沿着碗内壁徐徐注入热开水,水满了之后,不要停,连续注入开水,让谁沿着碗的外壁徐徐淌下。一般来说,徐徐注水的时间维持在30秒左右,更可以或许泡出普洱熟茶的清香。由于如许可以让茶叶不停在内热外蒸的状况之中。

普洱熟茶冲泡方法

  熟普作为一款后发酵茶,它的汤色较深,偏于暗栗色,如果我们在冲泡时掌握不好的话,很有可能会泡成酱油色,以至于汤色太深吓着喝茶的人。

  一般我们在泡熟普的时候,投茶量非常关键,会较日常少1-2克,并且在注水的时候手法要轻柔,忌茶叶翻滚,否则茶汤容易涩。在前两泡的时候,可适当将茶汤泡淡一点,即冲即出,这样会有利于茶汤滋味后期的发挥。

普洱熟茶冲泡方法

  1、置茶:控制好茶/水比例,为浓淡打好基础。

  110ml盖碗,投茶7克。这个投茶量基本保证了比例的.协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间,加以配合。比如说,希望多泡几巡者可以加大投茶量,同时在开始几泡尽量快速出水。

  2、水烘:去杂味。

  依上一节第4点的方法,自行选择。水烘有些局限性。一则盖碗不太好烘,二则比较浪费水。烘与不烘,我们都可以通过冲泡技巧抑制杂味,提升口感。

  3、洗茶:湿润茶叶,清洁茶面。

  从洗茶开始,请温柔注水。可旋可吊,但水流一定要平和,稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者,第一洗可以略提高注水点,拉细水线,降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低,提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。

  洗茶时一般需要温杯。但既然洗茶有清洁的考量,那就不宜以洗出来的茶水温杯。我个人推荐直接使用烧水器皿中的开水烫盏。无论视觉还是实际效果,都更清洁。

  小技巧:在洗茶温杯时,请将置茶容器开盖放置,便于杂味逸出,也便于叶底降温。

   4、前三泡:抑制杂味,提升汤感。

  基本方法:定点吊水,缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅,不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。

  出汤时,建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合,您会发现缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘,但没有什么气味。

  每泡出汤完毕后,建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数,但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性,为冲泡增加很多不稳定性。

  5、中间三五泡:有香有水,协调交融。

  基本方法:缓慢旋水,稳定注入。不可猛冲。要把水温,以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上,我们才可以兼顾香、水,达到协调。下图中左边是第四泡旋水加猛冲的茶汤,注水4秒,浸泡26秒;右边则是同一茶第三泡稳定缓慢旋水注入产生的茶汤,注水9秒,浸泡21秒。可以明显看到,左侧茶汤深,暗且浊,右侧浅,亮且透。区别很大,简直让人不能相信泡是同一泡茶,仅仅调整了注水手法所致。

  因此,稳定旋水说来简单,实则很考技术。大略的动作可以参考前面第三节第6点中图示的技巧。但实际泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水点多高?这些都需泡茶者根据茶性,品饮者的口感需求等作实际的调整。

  6、最后三泡:香高水滑,汤甜味淡。

  基本方法:急冲注水,叶底保持持续高温。冲既可高亦可低,既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底,同时保持高水温,以充分激发陈香。

  茶叶泡到尾水,出于浸出更多物质,提升陈香的双重考虑,我们需要提高浸泡时的水温。这时,和初期正好相反,我们不但不开盖降温散味,还要在出水后立即注水,以保持被浸泡茶叶的高温。紫砂壶由于其本身导热性差,保持叶温的能力天然较强。而盖碗则降温极快,于是就有了这样的动作次序:准备出汤时开始加热水→水将沸腾时开始出汤→汤出净后先注水泡茶→泡好茶后再端起公道杯分茶。

  7、整个冲泡过程中,不要摇、搅、拨动叶底。 这样做既会使茶汤浑浊,又可能令茶味淡薄,水味彰显。同理,注水要一直保持平稳。即使高冲也要保持水柱平静光润。

普洱熟茶的泡法是怎么样的?

阿曼普洱茶:熟普怎么泡才好喝

想要泡出顺滑甜润的熟普,除了用好水以外,选用器皿也是关键,泡熟普与之最佳的搭配就是紫砂壶,当然白瓷盖碗也很不错。

冲泡前的准备:

茶器:紫砂壶(180lm)或者白瓷盖碗(150lm)、公道杯、茶杯、茶巾、茶滤。

出汤时间:5秒左右

水温:100℃

茶量:8g熟普

阿曼普洱茶

第一步:取茶

冲泡熟普洱茶一般用100度的沸水,泡茶的茶水比很重要,这里以150ml的白瓷盖碗,搭配8g茶叶为例。

第二步:温杯洁具

把煮好的100℃开水用环绕的注水方式平稳的倒入盖碗中,让盖碗的温度升高。

第三步:投茶

把准备好的熟普投入烫好的盖碗中,可以盖上盖子焖上8秒左右,以达到用高温提高茶香的目的。

第四步:醒茶(洗茶)

用100℃沸水来醒茶,用定点注水的方式注水,醒茶的时间不宜过长,控制在8秒左右为宜,让茶叶充分浸润在水中,使叶片完全舒展,从而保持最佳的口感。

阿曼普洱茶

第五步:冲泡

洗茶之后,便是正式的冲泡了,熟普出汤时,茶水需要沥干,避免茶汤留在盖碗内,这样容易造成下一泡的茶汤显苦涩味。一般第1-4泡需要快出水(5秒为宜),之后每一泡再适当延长出水时间。

第六步:出汤品饮

出汤之后,熟普的茶汤颜色是红、浓、透、亮,口感特点为厚、滑、糯、香、醇;茶汤入口有重实感,茶汤顺滑,糯感醇正。

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普洱熟茶的泡法

1、将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。

2、用完全煮沸的水注入滤杯中,盖末茶叶。

3、稍会,拿出滤杯,弃去第一道茶水。

4、再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置10到20秒左右。

5、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。

6、这样就泡好一杯香浓醇和的普洱茶了。

7、享用完可口的第一杯普洱茶后,重复步骤2~4,但时间延长30秒左右,要喝第二杯茶,以此步骤来泡普洱熟茶。

普洱熟茶:

普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。

普洱熟茶冲泡技巧

普洱熟茶的冲泡技巧包括冲泡普洱熟茶前醒茶,冲泡普洱熟茶,水温很重要,冲泡普洱熟茶,掌握好茶量。
冲泡前醒发普洱熟茶
普洱熟茶在茶汤中会有一种堆酵味,所以冲泡前最好醒发,尤其是熟茶压制的时候。醒后可以更好的唤醒茶叶的活性,去除其他影响熟茶香气和口感的杂味。醒茶的方法可以是干的,也可以是湿的。醒茶是将茶叶撬松,放入陶罐或紫砂罐中,放置一周左右,使茶叶醒过来。比较容易湿醒,用开水把茶叶淋透,然后开始煲汤。水温对冲泡普洱熟茶很重要
水温对普洱熟茶的口感影响很大,是一个关键因素。冲泡普洱熟茶,最好用100℃的开水。这个水温可以激发茶叶中的香气,更有利于所含物质的沉淀,口感也会有质感。有条件的话,爱茶人士可以用铁锅烧水,保证水温,让茶叶的香气和滋味物质得到充分释放,从而保证茶汤的饱满和爽滑。
冲泡普洱熟茶,要掌握好茶叶的用量
熟茶经过堆发酵的过程后,茶叶中的刺激性物质大部分已经转化,变得相对柔和,所以可以适当增加茶叶的用量,但不能太多,否则茶汤味道会很浓,就像酱油汤一样。一般来说,建议在100毫升水中放入8克左右的熟茶,但在具体冲泡过程中,要根据饮茶人数、茶具容量、茶叶品质、口味喜好等因素灵活掌握。
普洱熟茶冲泡方法:准备一个容量为160ml的茶壶(卧式茶壶),倒入热水,依次温杯、热器。
将10克熟茶放入茶壶中,在茶壶口周围注入50~70摄氏度的热水,打开盖子浸泡20~30秒,滤出茶汤。
从壶嘴上方3~5cm的高度,定点注入100摄氏度的开水至满,注水时间控制在8~10秒。
注水后立即盖好汤,用茶水暖杯。
从壶口上方3~5cm的高度,沿茶壶口定点注入100摄氏度的开水,直至成满,注水时间控制在8~10秒。
注水后盖上盖子浸泡5-8秒,然后把汤拿出来。出汤时间控制在8-10秒,注意过滤掉茶汤。
浸泡4~5次后,根据口感和茶汤的表现,浸泡时间适当延长5~10秒。

普洱茶熟的冲泡方法普洱茶熟茶怎么泡

1、紫砂壶透气性好,保温性佳,适合冲泡普洱熟茶。用水以ph较高的矿泉水为宜,水温宜高不宜低,水温低了茶味会变淡,连续高温的浸泡是继发普洱熟茶陈香的不二法门。

2、茶饼上撬下来的茶,需要先置于陶罐中一段时间,使其适当接触空气,调整内部含水量。冲泡前敞开壶盖,用热水浇淋壶身,提升茶具温度,利于冲泡是激扬茶香、茶味。

3、温具后还需要润茶1-2道,投茶5-10g,而后注水冲泡。需要快水猛冲,让茶叶在壶内翻腾激荡,充分与水摩擦,这样能够让茶汤高香。或者让水流在一个点上稳定而缓慢地注入,这样可以让茶汤绵密柔软。