焯过水的豆角怎么判断熟没熟

判断豆角焯水是否熟了可以通过豆角是否变色和稍微尝一小口来进行判断，具体方法如下：

豆角焯水的过程中，如果豆角已经变色了说明已经熟了，而且用锅铲可以很容易将其掐断。还有一个方法就是夹一根豆角品尝一下，如果吃起来很软嫩且没有很脆的声音说明已经熟了，尝豆角的时候如果发现很脆说明没有熟，需要马上吐掉，以免食物中毒。

一般情况下，将水烧开，将豆角放到沸水中焯水5分钟左右差不多就熟了，豆角焯水的时间不能太短或太长，焯的时间太短口感发硬，还有可能会出现食物中毒，焯的时间太长可能会导致豆角变得很软，口感不好。

总结：

豆角焯水的过程中，如果豆角已经变色了说明已经熟了，而且用锅铲可以很容易将其掐断。还有一个方法就是夹一根豆角品尝一下，如果吃起来很软嫩且没有很脆的声音说明已经熟了。