手撕圆白菜

材料

卷心菜：1/3棵; 蒜：3瓣;干辣椒：3个;花椒：20粒;植物油：2汤匙;生抽：1/2汤匙;食盐：1茶匙;

手撕圆白菜的做法

将圆白菜叶子撕下来，每一片都清洗干净、沥干水分

将叶片的大梗去掉，再撕成约3厘米见方的小块，蒜切片，干辣椒剪成段

锅中放入植物油烧热后，倒入蒜片爆香

倒入花椒和辣椒段，翻炒出香味

倒入撕好的圆白菜片，不断翻炒

待菜叶开始变软，淋入少许生抽和盐后即关火，利用锅中余温再翻炒几下即可出锅