姜水放冰箱冷藏好不好

1、姜水放冰箱冷藏是好的。

2、生姜水可以放冰箱，这样才能够保持鲜味，但不要冻太久。生姜还可以用以下方法保存。

3、袋装法：把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋(食品袋)内，在11℃～14℃的环境下存放。

4、罐装法：把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也很方便。

5、酒泡法：如果把姜皮去掉，放一点白酒或黄酒密封起来，也同样能起到长时间保存的效果。

6、沙湿法：选择无外皮损伤，茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中(含花盆、脸盆盛装的土)，可久藏不坏，也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。

7、药棉法：选一只有盖大口瓶，在瓶底垫一小块着水的药棉(水不宜太多，过多要烂姜)，然后将用剩的鲜姜放在药棉上，盖上瓶盖即可。此法随放随用，极为方便。