玉米条冷水下锅还是热水下锅：答案是冷水。
玉米条冷水下锅还是热水下锅：答案是冷水。
煮玉米最好选择冷水下锅，这样可以使得水温慢慢升高，让玉米受热均匀，煮出来的玉米又糯又香，并且可以最大程度地保留玉米的营养成分。如果用热水下锅，会使得玉米的表面突然受热，容易造成外熟里生的现象，导致煮出来的玉米又老又硬还夹生，而且可能会导致玉米中的营养物质流失。因此，建议选择冷水下锅煮玉米。
1、煮玉米条的时候应该要冷水下锅的,如果热水下锅,会导致玉米出现营养物质流失,而且玉米可能会出现不熟的情况,并且要注意煮玉米的时候,冷水要没过玉米才行。
2、把玉米剥光，洗净入锅，冷水没过玉米。大火煮开，小火再慢煮二十分钟左右，玉米要分糯玉米和普通玉米，糯玉米就要煮的时间长一点，玉米也要看老不老，玉米也要看老不老，老的玉米也要出的时间长一些。
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1、煮玉米冷水下锅才最好。冷水下锅的玉米可以让玉米的受热更加的均匀，而且逐渐变热的一个过程会让玉米的口感非常好，所以冷水下锅的玉米口感是最好的。
2、放在普通的锅煮需要15分钟左右的时间，但如果放在高压锅煮只需要几分钟就行了。
煮玉米是冷水下锅还是热水下锅？
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冷水
煮玉米最好冷水下锅，冷水下锅煮玉米，可以让水的热量慢慢进入玉米里面，这样煮出来的玉米受热均匀，软糯香甜，而且能更大程度的锁住玉米的营养成分。煮玉米的时候最好不要把玉米的外衣去掉，带上外衣煮出来的玉米会更新鲜，味道更香甜。
又到了玉米成熟的季节，很多人都会买玉米回家自己煮，可是煮出来的总是又老又硬，没有外面的可口香甜。别急，其实玉米也分冷水下锅和热水下锅，不同的水温决定了玉米的口感，煮玉米最好冷水下锅，冷水下锅煮玉米，可以让水的热量慢慢进入玉米里面，这样煮出来的玉米受热均匀，软糯香甜，而且能更大程度的锁住玉米的营养成分。煮玉米的时候最好不要把玉米的外衣去掉，带上外衣煮出来的玉米会更新鲜，味道更香甜。
在煮玉米时会往水中添加一些白糖，而玉米在煮时也会煮出一下糖分，这玉米水不仅仅能喝，还味道甘甜，再经过静置沉淀之后，放进冰箱中进行冰镇，当做夏季饮料食用，十分美味，还清热避暑。
煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剥得干干净净。这样的玉米经过水煮之后，很容易流失营养成分，口感也会变得干涩。你可以把表层的绿色叶子剥掉，剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣”。连着那层“衣”一起水煮，能够保持住玉米原有的水分，并且能够让口感更加水嫩。
煮玉米冷水下锅还是热水
煮玉米时，最好使用热水下锅。
这是因为玉米的外层有一层较硬的皮，如果使用冷水下锅，则需要较长的煮时间才能煮熟，同时也会使玉米的口感变差。而使用热水下锅则能够更快地将玉米煮熟，并且能够保持玉米的口感和营养成分。
将玉米剥去外层的叶子和丝，洗净。将一锅水烧开，把玉米放入锅中。煮玉米的时间根据玉米的大小和新鲜程度来定，一般需要煮10到15分钟左右，直到玉米变软。取出煮熟的玉米，放在凉水中冷却，这样能够更容易地剥去玉米的外层皮。
剥去外层皮后，可以加入适量的盐和黄油来调味，也可以根据个人口味加入其它调料。总之，煮玉米时应该使用热水下锅，能够更好地保持玉米的口感和营养成分，同时也能够更快地将玉米煮熟。
煮玉米的注意事项
1、清洗玉米：在煮之前，需要将玉米的外层叶子和须剥掉，再将玉米冲洗干净，去除表面的泥土、尘垢等杂质。
2、切割玉米：将玉米切成适当大小，以便煮熟后口感更好。
3、选择煮锅：需要选择宽口、深度较大的煮锅，以便玉米能够完全浸泡在水中，煮出来的玉米熟透均匀。
4、加入盐和糖：在煮玉米的过程中，加入适量的盐和糖，可以增加玉米的口感和甜度。
5、煮的时间和火候：将玉米放入锅中，加入足够的水，开大火烧开后，转小火煮20-30分钟左右，或者煮到玉米变软熟透即可。
煮玉米是冷水下锅还是热水下锅 玉米要煮多久才熟透
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一般用冷水下锅。
玉米在加热的时候，如果是用冷水缓慢进行加热的话，玉米内部会逐渐变熟，口感也会比较好，因此，一般是用冷水下锅煮玉米的，玉米是一种富含维生素B、叶酸、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物等营养成分，一般人群皆可适当的食用一些玉米，建议经常适当的食用一些玉米，有助于身体健康。
2看用什么炊具来煮。
如果是用铁锅，加水一起煮的话，差不多要20分钟左右，如果是用高压锅来煮的话，只要10来分钟，如果是用电饭锅来煮的话，需要半个小时甚至是更长时间，因此，玉米要煮多久才熟透，要看具体的情况，以实际情况为准。
3建议不要吃。
没有煮熟的玉米，口感不好，吃起来味道很怪，而且，玉米是一种富含膳食纤维、淀粉的食物，如果不能将玉米彻底煮熟的话，吃半生不熟的玉米很容易拉肚子，因此，日常最好是将玉米彻底煮熟了再吃。
玉米煮熟后，会有浓郁的玉米香味，同时，玉米煮熟后还会变色，玉米煮制一段时间后，可以根据这些方法进行生熟的判断。
4甜玉米的减肥效果更好一些。
从热量的角度来说，每100克甜玉米之中含有100大卡的热量，而每100克糯米中含有150大卡的热量，甜玉米的热量比糯玉米更低，更有利于减肥；甜玉米和糯玉米之中都含有丰富的纤维素，不过，先比之下甜玉米的纤维素含量要更高一点，更能够有效的促进肠道蠕动，加速代谢废物的排出，从而达到更好的减肥效果。
因此，减肥期间可以选择吃甜玉米。不过，减肥最主要的还是管住嘴和迈开腿，这样才能起到科学减肥的作用，人不累，而且减肥效果好。
煮玉米冷水下锅还是热水 煮玉米的时候是冷水下锅还是热水
1、煮玉米最好是冷水下锅，冷水下锅是为了让热量慢慢跑进玉米里面，这样煮出来的玉米更加糯，让玉米更大限度的保持住里面的营养成分。
2、开水下锅煮玉米的话，会让玉米突然受热，让玉米皮增厚，这样煮出来的玉米比较脆，口感没那么好。
3、如果是用玉米煲汤的话，最好也是冷水下锅，这样玉米才能起到提鲜的目的，煲出来的汤也是非常美味的。
4、温馨提示：煮玉米的时候最好保留接近玉米的内层皮，将玉米皮跟玉米一起煮，煮出来的玉米才会更加鲜美。
煮玉米是冷水下锅还是热水下锅
冷水下锅。
煮玉米的时候要让它凉水下锅，这样做可以让玉米能够更均匀的受热，从而使煮出来的玉米口感更好。若是让玉米热水下锅的话，玉米的表面就会一下被烫死，这样口感便差了。
在煮玉米的时候还可以保留玉米外面的皮，这样可以让煮出来的玉米香味更浓郁。除此之外，熬煮玉米的时候还可以往水中添加适量食盐，这样做可以让玉米的味道更甜。
等玉米煮好之后，可以直接将它取出来剥去外衣食用，也可以将玉米粒一颗颗剥下来做成其他的食物，比如说蔬菜沙拉、松仁玉米粒、鸡蛋玉米粒等等。
扩展资料
玉米挑选指南：
第一，先看叶子。如果是青色的，说明玉米很新鲜；如果发黄发干，说明玉米熟过头了。
第二，轻掐玉米粒。新鲜的玉米，玉米粒水分足，很饱满，用指甲能掐出水。反之，过熟的则会瘪进去。
第三，闻气味。天气热时买玉米，若闻到酸臭味，说明变质了。
玉米形状和大小因品种不同有所不同，一般玉米长8-12mm，宽7-10mm，厚3-7mm，如果玉米颗粒之间差异太大，会使玉米在加工过程中难以清洗和破碎。
煮玉米是冷水下锅还是热水下锅
煮玉米的时候应该要冷水下锅的。
如果热水下锅，会导致玉米出现营养物质流失，而且玉米可能会出现不熟的情况，并且要注意煮玉米的时候，冷水要没过玉米才行。
一般来说，我们在烹饪玉米时，都是把玉米皮给剥掉，但如果是制作水煮玉米，那么最好不要剥掉外皮。
玉米皮有着很鲜香的气味，不剥掉外皮烹饪玉米，会让水煮玉米的气味也变得浓郁，同时可以锁住玉米的水分，让玉米吃起来更加香甜。
挑选玉米方法：
1、看叶子：叶子嫩绿、无黄叶、无干叶子，挺拔则比较新鲜；如果是发蔫的，则表示摘下来的时间比较久了。
2、看断口：如果断口有锈迹状，肯定不新鲜，如果黑了，那就更能说明这个玉米是有问题。
3、看玉米须。裸露在外部的玉米须，是干燥的；稍微拉开点苞叶，看到里面的玉米须呈现固有的颜色（有的绿色，有的白色），没有发蔫，则比较新鲜。
4、看玉米粒：玉米颗粒没有塌陷，饱满有光，用指甲轻轻掐，能够溅出水。如果是老的，会干瘪塌陷，中间空。
5、看软硬：老玉米很硬，大家都喜欢挑嫩一点的，所以要揪开一些叶子看玉米粒是否软嫩。用指甲轻轻掐一下，冒浆的是比较新鲜的。
6、看整体：一般玉米会有虫子，所以挑选的时候看一看上边有没有虫子的洞，或者直接看有没有虫子趴在上面，有虫子严重的就不要选。
煮玉米是凉水下锅还是开水下锅
煮玉米应该凉水下锅，因为缓慢的加热可以让玉米更好的保持它本身的营养，也可以让玉米更糯。并且最好不要剥掉玉米外面的皮，包着那层皮煮出来的玉米更好吃。
玉米是一种营养丰富的粗粮，加上它的味道又是甜甜的，所以非常多的小孩都很喜欢吃。不过有许多都会把玉米煮老，导致它不够好吃，会出现这样的情况是因为煮玉米的方法错了。
很多人都习惯先把冷水烧开，然后再将玉米放进水中煮，这样是不对的。因为玉米如果突然与开水接触，会让玉米皮因为突然增热而变厚，还会出现各种因素导致煮出来的玉米又老又硬。
其实正确的煮玉米的方法应该是将玉米和凉水一起下锅，这样缓慢的加热可以让玉米更好的保持它本身的营养，也可以让玉米更糯。并且最好把玉米的外皮都留下来一起煮，这样玉米会更好吃。
煮玉米是冷水下锅还是热水下锅
煮玉米是冷水下锅。
和煮饺子完全不同，好吃的水煮玉米，一定要和冷水一起下锅。冷水下锅后，玉米会随着水温的升高从里到外均匀受热，所以，口感才会吃起来软糯。而如果换成了热水或者是开水，则很容易出现外熟内生的情况。而增加煮制时间，更会导致玉米的营养成分流失，同时口感变身是寡淡。
煮玉米注意事项
1、外面卖的糯玉米清香软糯，这是因为加入了两种关键调味品，那就是食盐与冰糖。加入了这两种调味料后，煮出的鲜玉米才会清香软糯。
2、煮玉米的时间要掌握好，市面上玉米的种类很多，所以煮熟的时间也会不太一样，嫩的玉米比较容易煮熟，而老的玉米则需要煮的久一些。一般来说煮玉米的时候，等到水开以后煮十五分钟分钟左右即可。
煮玉米是冷水下锅还是热水下锅 煮玉米应该冷水下锅还是热水下锅介绍
1、煮玉米冷水下锅才最好。冷水下锅的玉米可以让玉米的受热更加的均匀，而且逐渐变热的一个过程会让玉米的口感非常好，所以冷水下锅的玉米口感是最好的。
2、放在普通的锅煮需要15分钟左右的时间，但如果放在高压锅煮只需要几分钟就行了。
煮玉米是冷水下锅还是热水下锅
想要煮出又香又糯的玉米，控制好水温很关键。很多人为了节省时间，会选择用热水来煮玉米。其实这种做法是不对的，热水下锅，会使玉米的表面突然受热，容易造成外熟里生的现象，导致煮出来的玉米又老又硬还夹生。
正确的做法是选择冷水下锅，这是因为冷水煮玉米，水温是慢慢升高的，使得玉米受热均匀，这样煮出来的玉米又糯又香，并且可以最大程度地保留玉米的营养成分。
我们购买的鲜玉米都是带着厚厚的一层皮的，这层皮可以防止玉米中的水分流失。我们在煮玉米的时候需要将这层皮剥掉，但是也不要全部剥掉，需要保留最里边的一层。玉米须也不要去掉，这样做的目的一来可以有效地保护好玉米粒；二来可以很好地锁住玉米的香味儿，并且减少营养物质的流失。
将玉米下锅后，我们还需要在水中加入少量的食盐和小苏打。
加入食盐可以使玉米的味道更好，少量的咸味，可以使玉米吃起来更加清甜。当然食盐的量一定不能太多，否则咸味会将清甜的味道掩盖下去，味道也就不好了。
加入小苏打可以使玉米煮起来更加软烂，并能能使玉米中的营养成分更好地释放出来，从而被我们人体所吸收。
因此在煮玉米的时候不要只放清水，还需要加入少量的食盐和小苏打。
我们在煮玉米的时候，冷水下锅，水开后再煮15分钟左右就熟了。如果玉米比较嫩的话，熟的会更快一些，可以少煮一会儿，大约10分钟左右就会熟。如果玉米是比较老或者是糯性比较高的玉米，那么其中的淀粉含量会相对更高一些，熟的会比较慢，我们可以再多煮5-10分钟左右。
这里不建议大家煮的时间过久，时间太久的话会使玉米的味道变淡，口感变老，并且在长时间的煮的过程中营养成分也会流失更多，从而降低食用价值。
另外玉米煮熟后，需要将玉米捞出，控干水分，晾凉食用。因为玉米长时间浸泡在水中，不仅味道会变淡，口感也会变硬。
玉米与稻谷，小麦并肩，属于我国三大主粮之一。玉米属于全谷物食品，相比于精米细面而言，玉米中的营养成分更加丰富全面，因此有“黄金作物”之称。另外玉米中热量比较低，很多减肥的朋友都喜欢将玉米作为主食来食用。玉米的吃法有很多，可以做菜，炖汤，榨玉米汁等，当然最简单最方便的就是直接煮熟后食用。很多人早上来不及做早餐，都喜欢吃上一根煮玉米，饱腹又健康美味。
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