黄油蛋糕

材料

低筋面粉：150克; 鸡蛋: 3个;奶粉: 1小勺; 黄油：150克;白糖：80克;

黄油蛋糕的做法

将黄油放至软化，这时的黄油比较容易打发

分两次加入糖，打至体积蓬发，颜色略微发白

分次加入鸡蛋（需要回温，否则黄油易变硬），每次都拌匀后再加入，一定要分次加入鸡蛋液避免油蛋分离

筛入粉类，用刮刀切拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋

面糊倒入模具后轻轻震动几下

预热烤箱160度30-40分钟即可