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如何长期保存龙眼

栏目: 家乡美食 / 发布于: / 人气:3.9K

如何长期保存龙眼

冷藏:龙眼惧怕高温,因此龙眼最好放在冰箱冷藏室保存,一般分批用保鲜袋装好的。

冷冻:将完好的鲜龙眼,直接放入保鲜袋中,放在冰箱冷冻层,长期贮藏于零下18。

晒干:龙眼干又叫桂圆干,将新鲜龙眼果实直接晒干,或剥壳取其肉晒干都可以。

这样的做法不仅防腐防发芽,延长保存时间,还更加甘甜。

1、冷藏:龙眼惧怕高温,因此龙眼最好放在冰箱冷藏室保存,一般分批用保鲜袋装好的情况下,可存放一个星期左右,但不宜放久,否则会影响龙眼的口感和果肉质感。

2、冷冻:将完好的鲜龙眼,直接放入保鲜袋中,放在冰箱冷冻层,长期贮藏于零下18℃的环境中,可贮藏6个月到1年或更长的时间,新鲜可食不会发芽,不过再次吃龙眼不建议鲜食,可炖汤或做甜品加热食用更好。

3、晒干:龙眼干又叫桂圆干,将新鲜龙眼果实直接晒干,或剥壳取其肉晒干都可以。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

1、冷藏:龙眼惧怕高温,一旦温度较高的情况下,不仅容易腐烂,还易发芽,因此买到的龙眼最好是放在冰箱冷藏室保存,一般分批用保鲜袋装好的情况下,可存放一个星期左右,但不宜放久,否则会影响龙眼的口感和果肉质感。

2、冷冻:如果大量保存龙眼,建议用速冻保鲜的方法,将完好的鲜龙眼,直接放入保鲜袋中,然后放在冰箱冷冻层,长期贮藏于零下18℃的环境中,可贮藏6个月—1年或更长的时间新鲜可食不会发芽,不过再次吃龙眼不建议鲜食,可炖汤或做甜品加热食用更好。

3、晒干:龙眼干又叫桂圆干,将新鲜龙眼果实直接晒干,或剥壳取其肉晒干都可以,这样的做法不仅防腐防发芽,延长保存时间,还更加甘甜美味,也是常见的保存龙眼方法。

鲜桂圆怎么保存的时间长一点?

保存方法:

1、鲜桂圆比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存,在这个温度下,鲜桂圆有生命可以呼吸,却消耗很少的能量。

不能放在密封塑料袋中保存,要用网状的保鲜袋来保存,以利于它的呼吸。

2、放在箱子里,用塑料盖起来,放在阴凉处。

也可放冰箱冷藏室恒温。

新鲜桂圆怎样保存长久 如何保存新鲜桂圆

1、控温,新鲜的桂圆要保存的时间久,可以放在冰箱的冷藏里,把温度控制在4℃~6℃,用网状的保鲜膜包裹,这个温度,桂圆既可以呼吸,又不会消耗过多的能量,可以保存的长久;不过,不能堆的太厚,不利于桂圆的呼吸。

另外,桂圆的皮比较薄,层数太多容易压破。

2、纸盒保存,新鲜的桂圆可以风干表皮后,直接装在透气的纸箱里,放置在通风、阴凉和干燥的地方。

如果桂圆较多,记得在中间加纸板,减轻下层的压力;如果桂圆可以平铺放下,那是最好的,避免挤破流水,引起腐烂和变质。

3、速冻,新鲜的桂圆,要保存时间长,还要保持固有的味道,那就采用冰箱速冻法。

冰箱速冻法是在一小时之内将桂圆的温度降到-30℃,然后长期存放在-18℃的环境里。

这样,桂圆既可以保持原来的外貌,还能有固有的味道。

需要注意的是,食用时用冷水解冻后,马上就吃。

新鲜龙眼怎么保存时间长

1、通风保存:挑选优质的龙眼,在阴凉、通风的地方,在地上铺上干净的白纸或者棉布,然后将龙眼均匀的铺在上面,通风保存即可。

  2、真空保存:我们确认龙眼表面无水后,将龙眼放进真空袋里面,抽走空气,放入干燥、阴凉处保存。

  3、冷藏保存:我们确认龙眼无变质和腐坏后,用保鲜袋将新鲜的龙眼装起来,然后放入冰箱冷藏层保存即可。

  以上就是新鲜龙眼怎么保存时间长的介绍了,希望对你有帮助。

龙眼应该怎么保存

1、常温保存新鲜龙眼中含有较多的水分,外面的软壳可以保护果肉,不容易流失水分和营养物质,龙眼可在常温中短期保存,过高过低的温度都容易导致变质,还影响龙眼的口感,可以将龙眼从枝上摘下,清洗干净后放入漏盆中,置于阴凉处存放。

2、冰箱冷藏冰箱冷藏的温度在0~8℃,低温不利于细菌及微生物的生长,还能抑制酶的活性,将龙眼放在冰箱冷藏,可以延长龙眼的保鲜期,建议用保鲜袋将龙眼装好放冰箱,这样能避免与其他食物串味。

3、龙眼干把新鲜的龙眼用沸水烫一下,然后放到太阳底下晒干,一般10天左右就能够变成龙眼干,龙眼干能够存放更长的时间。

以上就是关于龙眼应该怎么保存的方法介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。

新鲜龙眼怎么保存时间长

1、新鲜的桂圆可以直接风干表皮后,放在能透气的纸盒中,然后储藏在通风、阴凉并且比较干燥的地方,如果桂圆太多,可以用纸板加强承压度,将桂圆分层隔开放置,避免桂圆底层压坏,流出汁水提前变质,这样还会导致大面积的损坏,如果空间较多,可以将桂圆直接平铺放置,也能避免桂圆的相互挤压。

2、在1小时内把龙眼果实的温度降到-30℃,并长期贮于-18℃环境中。

果实能保持原来外观和固有风味,营养成分损失少。

食用时先用冷水解冻,马上食用。

3、如果购买的龙眼比较多也可以选择把新鲜的桂圆拿去晒干,保存起来。

晒干的桂圆保存的时间比较长,而且也会别有一番风味。

晒干的桂圆应放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处,要经常查看下预防发霉、虫蛀等。

怎样使龙眼保鲜时间更长

准备材料:龙眼,热水适量

操作步骤:

1、将龙眼在水中冲洗干净表面灰尘。

2、锅中放清水烧开,放入龙眼在热水中煮3分钟左右。

3、捞出龙眼,在阴凉处晾干水分。

4、将龙眼放入容器当中,用保鲜膜封好。

5、放进冰箱的冷藏层中,能保存15-20天左右。

龙眼需要怎么保存龙眼保存方法

1、最好可以放4-5度的常温,因为龙眼属于热带水果,不太适应放冰箱里。

如果无法制造那么低的温度,那可以选择放冰箱,放最底层的槽里,用保鲜膜把龙眼被包住,以免水分的流失。

并且放冰箱里的龙眼,尽快3天内吃完,口感几乎还保留着,时间越长,口感就会没那么好了。

2、晒龙眼干。

家里太多龙眼吃不完的话,可以选择这个办法,非常不错,晒龙眼干并不是直接拿去晒的哦,是先用锅煮开一锅水,把龙眼放进热水中,烫两三分钟,捞起来,拿去晒,夏天大概晒15-20天,每天用手翻一翻,让龙眼全方位受热,晒干。

3、龙眼干晒干后,直接常温保存就可以,用密封袋子封起来,放阴凉处,一个月查看一次,有没有发霉,或者蛀虫,还可以多翻出来晒一晒。

龙眼干可以煲汤、煮粥、泡水,每次放5颗左右,就可以。

4、刚摘下来的龙眼,常温下一般可以保存一个礼拜,不要放空调底下吹,空调一吹,第二天龙艳皮就变得剥剥脆了。

如果能保存在温度2-3度,相对湿度90%左右的条件下,龙眼可以存放15-20天,这个保存条件是最好的,也不用加入什么化学物质。

新鲜龙眼怎么保存时间长

新鲜龙眼可以用保鲜膜封好后冷藏保存,也可以冷冻保存,冷冻保存能保存的时间更长,且果实能保持原来外观和固有风味,如果龙眼的数量较多,则可以选择将龙眼晒成龙眼干保存。

新鲜龙眼怎么保存时间长

新鲜龙眼可以冷藏保存,也可以冷冻保存,都可以延长保存时间且保留风味,新鲜果皮较软,不可堆太多层,冷藏前最好将果皮风干,用保鲜袋装好保存。

在1小时内把龙眼果实的温度降到零下30摄氏度,并长期贮于零下18摄氏度的环境中,这样龙眼就能保持原来外观和固有风味,且营养成分损失少。

如果数量较多可以选择把新鲜的桂圆晒干后保存,晒干的桂圆保存的时间比较长,晒干的桂圆应放在箱子里,放在阴凉通风处保存,时常检查有无发霉。

鲜桂圆怎么保存的时间长一点?

桂圆虽然好吃,但是直接放到买回来的塑料袋里面,那么放一段时间桂圆就会软烂了。

所以需要一些方法才能让桂圆保存时间更长。

1.首先我们需要将桂圆放在干燥的环境下风干一段时间,这个时间不能太长了,而风干桂圆的一个作用就是让桂圆的外皮没有特别多的水分,这样有利于我们将桂圆保存得稍微久一些。

我们准备一个干燥的保鲜袋,然后我们将桂圆放进去之后收好保鲜袋的封口,我们将桂圆放到冷藏室里面保存,我们在保存的时候一定要系紧袋子封口,因为冷藏室里面的湿度很大,所以这部分我们也一定要注意。

2.速冻保存,在1小时内把龙眼果实的温度降到-30℃,并长期贮于-18℃环境中。

果实能保持原来外观和固有风味,营养成分损失少。

食用时先用冷水解,马上食用。

3.气调保鲜:经过预冷,用塑料袋包装,然后进行抽气、充氮处理,在0~5℃或6~10℃的条件下贮藏,保鲜效果很好,贮藏40天,贮藏期间注意调节贮藏环境中二氧化碳与氧气的比例。

二氧化碳浓度高于13%或低于3%时,对桂圆贮藏不利,也可对塑料袋进行抽气,或者抽气充氮,加快氧的减少,有利于抑制桂圆果实的呼吸作用,有利于长期贮藏。

4.晒干保存,如果购买的龙眼比较多也可以选择把新鲜的桂圆拿去晒干,保存起来。

晒干的桂圆保存的时间比较长,而且也会别有一番风味。

晒干的桂圆应放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处,要经常查看下预防发霉、虫蛀等。

我们可以使用上面的几个方法,都可以长时间保存桂圆,放得稍微久一些也不坏的。

非常的简单实用。

龙眼怎么保存不容易坏

龙眼可以放冰箱保鲜。

龙眼最适宜的保存温度在3-4摄氏度左右,放在温度过高或者是温度过低的环境下,都会导致其保存时间缩短,而冰箱保鲜区的温度,基本可以维持在这个温度范围,因此龙眼是可以放入冰箱保鲜的。

1、龙眼在放入冰箱的时候,需要使用透气性较强的容器,因为龙眼具有很强的呼吸作用,要是密封放入的话,也会导致保存时间缩短。

2、龙眼中水分、蛋白质、脂肪、糖分等物质的含量都很高,而且呼吸作用很强,因此龙眼在新鲜状态下,是比较容易变质的。

3、经过晒干等步骤的话,不仅可以将其中的水分去除,减少滋生细菌微生物的可能性,而且可以让龙眼的呼吸作用消失,用密封保存的方式,因此龙眼晒干保存可以放的更久。

1、冷藏:龙眼惧怕高温,一旦温度较高的情况下,不仅容易腐烂,还易发芽,因此买到的龙眼最好是放在冰箱冷藏室保存,一般分批用保鲜袋装好的情况下,可存放一个星期左右,但不宜放久,否则会影响龙眼的口感和果肉质感。

2、冷冻:如果大量保存龙眼,建议用速冻保鲜的方法,将完好的鲜龙眼,直接放入保鲜袋中,然后放在冰箱冷冻层,长期贮藏于零下18℃的环境中,可贮藏6个月—1年或更长的时间新鲜可食不会发芽,不过再次吃龙眼不建议鲜食,可炖汤或做甜品加热食用更好。

3、晒干:龙眼干又叫桂圆干,将新鲜龙眼果实直接晒干,或剥壳取其肉晒干都可以,这样的做法不仅防腐防发芽,延长保存时间,还更加甘甜美味,也是常见的保存龙眼方法。

鲜桂圆怎么保存的时间长一点?

保存方法:

1、鲜桂圆比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存,在这个温度下,鲜桂圆有生命可以呼吸,却消耗很少的能量。不能放在密封塑料袋中保存,要用网状的保鲜袋来保存,以利于它的呼吸。

2、放在箱子里,用塑料盖起来,放在阴凉处。也可放冰箱冷藏室恒温。

新鲜桂圆怎样保存长久 如何保存新鲜桂圆

1、控温,新鲜的桂圆要保存的时间久,可以放在冰箱的冷藏里,把温度控制在4℃~6℃,用网状的保鲜膜包裹,这个温度,桂圆既可以呼吸,又不会消耗过多的能量,可以保存的长久;不过,不能堆的太厚,不利于桂圆的呼吸。另外,桂圆的皮比较薄,层数太多容易压破。

2、纸盒保存,新鲜的桂圆可以风干表皮后,直接装在透气的纸箱里,放置在通风、阴凉和干燥的地方。如果桂圆较多,记得在中间加纸板,减轻下层的压力;如果桂圆可以平铺放下,那是最好的,避免挤破流水,引起腐烂和变质。

3、速冻,新鲜的桂圆,要保存时间长,还要保持固有的味道,那就采用冰箱速冻法。冰箱速冻法是在一小时之内将桂圆的温度降到-30℃,然后长期存放在-18℃的环境里。这样,桂圆既可以保持原来的外貌,还能有固有的味道。需要注意的是,食用时用冷水解冻后,马上就吃。

新鲜龙眼怎么保存时间长

1、通风保存:挑选优质的龙眼,在阴凉、通风的地方,在地上铺上干净的白纸或者棉布,然后将龙眼均匀的铺在上面,通风保存即可。

  2、真空保存:我们确认龙眼表面无水后,将龙眼放进真空袋里面,抽走空气,放入干燥、阴凉处保存。

  3、冷藏保存:我们确认龙眼无变质和腐坏后,用保鲜袋将新鲜的龙眼装起来,然后放入冰箱冷藏层保存即可。

  以上就是新鲜龙眼怎么保存时间长的介绍了,希望对你有帮助。

龙眼应该怎么保存

1、常温保存新鲜龙眼中含有较多的水分,外面的软壳可以保护果肉,不容易流失水分和营养物质,龙眼可在常温中短期保存,过高过低的温度都容易导致变质,还影响龙眼的口感,可以将龙眼从枝上摘下,清洗干净后放入漏盆中,置于阴凉处存放。

2、冰箱冷藏冰箱冷藏的温度在0~8℃,低温不利于细菌及微生物的生长,还能抑制酶的活性,将龙眼放在冰箱冷藏,可以延长龙眼的保鲜期,建议用保鲜袋将龙眼装好放冰箱,这样能避免与其他食物串味。

3、龙眼干把新鲜的龙眼用沸水烫一下,然后放到太阳底下晒干,一般10天左右就能够变成龙眼干,龙眼干能够存放更长的时间。

以上就是关于龙眼应该怎么保存的方法介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。

新鲜龙眼怎么保存时间长

1、新鲜的桂圆可以直接风干表皮后,放在能透气的纸盒中,然后储藏在通风、阴凉并且比较干燥的地方,如果桂圆太多,可以用纸板加强承压度,将桂圆分层隔开放置,避免桂圆底层压坏,流出汁水提前变质,这样还会导致大面积的损坏,如果空间较多,可以将桂圆直接平铺放置,也能避免桂圆的相互挤压。

2、在1小时内把龙眼果实的温度降到-30℃,并长期贮于-18℃环境中。果实能保持原来外观和固有风味,营养成分损失少。食用时先用冷水解冻,马上食用。

3、如果购买的龙眼比较多也可以选择把新鲜的桂圆拿去晒干,保存起来。晒干的桂圆保存的时间比较长,而且也会别有一番风味。晒干的桂圆应放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处,要经常查看下预防发霉、虫蛀等。

怎样使龙眼保鲜时间更长

准备材料:龙眼,热水适量

操作步骤:

1、将龙眼在水中冲洗干净表面灰尘。

2、锅中放清水烧开,放入龙眼在热水中煮3分钟左右。

3、捞出龙眼,在阴凉处晾干水分。

4、将龙眼放入容器当中,用保鲜膜封好。

5、放进冰箱的冷藏层中,能保存15-20天左右。

龙眼需要怎么保存龙眼保存方法

1、最好可以放4-5度的常温,因为龙眼属于热带水果,不太适应放冰箱里。如果无法制造那么低的温度,那可以选择放冰箱,放最底层的槽里,用保鲜膜把龙眼被包住,以免水分的流失。并且放冰箱里的龙眼,尽快3天内吃完,口感几乎还保留着,时间越长,口感就会没那么好了。

2、晒龙眼干。家里太多龙眼吃不完的话,可以选择这个办法,非常不错,晒龙眼干并不是直接拿去晒的哦,是先用锅煮开一锅水,把龙眼放进热水中,烫两三分钟,捞起来,拿去晒,夏天大概晒15-20天,每天用手翻一翻,让龙眼全方位受热,晒干。

3、龙眼干晒干后,直接常温保存就可以,用密封袋子封起来,放阴凉处,一个月查看一次,有没有发霉,或者蛀虫,还可以多翻出来晒一晒。龙眼干可以煲汤、煮粥、泡水,每次放5颗左右,就可以。

4、刚摘下来的龙眼,常温下一般可以保存一个礼拜,不要放空调底下吹,空调一吹,第二天龙艳皮就变得剥剥脆了。如果能保存在温度2-3度,相对湿度90%左右的条件下,龙眼可以存放15-20天,这个保存条件是最好的,也不用加入什么化学物质。

新鲜龙眼怎么保存时间长

新鲜龙眼可以用保鲜膜封好后冷藏保存,也可以冷冻保存,冷冻保存能保存的时间更长,且果实能保持原来外观和固有风味,如果龙眼的数量较多,则可以选择将龙眼晒成龙眼干保存。

新鲜龙眼怎么保存时间长

新鲜龙眼可以冷藏保存,也可以冷冻保存,都可以延长保存时间且保留风味,新鲜果皮较软,不可堆太多层,冷藏前最好将果皮风干,用保鲜袋装好保存。

在1小时内把龙眼果实的温度降到零下30摄氏度,并长期贮于零下18摄氏度的环境中,这样龙眼就能保持原来外观和固有风味,且营养成分损失少。

如果数量较多可以选择把新鲜的桂圆晒干后保存,晒干的桂圆保存的时间比较长,晒干的桂圆应放在箱子里,放在阴凉通风处保存,时常检查有无发霉。

鲜桂圆怎么保存的时间长一点?

桂圆虽然好吃,但是直接放到买回来的塑料袋里面,那么放一段时间桂圆就会软烂了。所以需要一些方法才能让桂圆保存时间更长。

1.首先我们需要将桂圆放在干燥的环境下风干一段时间,这个时间不能太长了,而风干桂圆的一个作用就是让桂圆的外皮没有特别多的水分,这样有利于我们将桂圆保存得稍微久一些。我们准备一个干燥的保鲜袋,然后我们将桂圆放进去之后收好保鲜袋的封口,我们将桂圆放到冷藏室里面保存,我们在保存的时候一定要系紧袋子封口,因为冷藏室里面的湿度很大,所以这部分我们也一定要注意。

2.速冻保存,在1小时内把龙眼果实的温度降到-30℃,并长期贮于-18℃环境中。果实能保持原来外观和固有风味,营养成分损失少。食用时先用冷水解,马上食用。

3.气调保鲜:经过预冷,用塑料袋包装,然后进行抽气、充氮处理,在0~5℃或6~10℃的条件下贮藏,保鲜效果很好,贮藏40天,贮藏期间注意调节贮藏环境中二氧化碳与氧气的比例。二氧化碳浓度高于13%或低于3%时,对桂圆贮藏不利,也可对塑料袋进行抽气,或者抽气充氮,加快氧的减少,有利于抑制桂圆果实的呼吸作用,有利于长期贮藏。

4.晒干保存,如果购买的龙眼比较多也可以选择把新鲜的桂圆拿去晒干,保存起来。晒干的桂圆保存的时间比较长,而且也会别有一番风味。晒干的桂圆应放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处,要经常查看下预防发霉、虫蛀等。

我们可以使用上面的几个方法,都可以长时间保存桂圆,放得稍微久一些也不坏的。非常的简单实用。

龙眼怎么保存不容易坏

龙眼可以放冰箱保鲜。

龙眼最适宜的保存温度在3-4摄氏度左右,放在温度过高或者是温度过低的环境下,都会导致其保存时间缩短,而冰箱保鲜区的温度,基本可以维持在这个温度范围,因此龙眼是可以放入冰箱保鲜的。 

1、龙眼在放入冰箱的时候,需要使用透气性较强的容器,因为龙眼具有很强的呼吸作用,要是密封放入的话,也会导致保存时间缩短。

2、龙眼中水分、蛋白质、脂肪、糖分等物质的含量都很高,而且呼吸作用很强,因此龙眼在新鲜状态下,是比较容易变质的。 

3、经过晒干等步骤的话,不仅可以将其中的水分去除,减少滋生细菌微生物的可能性,而且可以让龙眼的呼吸作用消失,用密封保存的方式,因此龙眼晒干保存可以放的更久。

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