这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
![粽香排骨]( "粽香排骨")
材料
猪大排：500克;糯米：150克; 粽叶: 10片;鸡蛋: 1个;淀粉: 2大勺; 葱：适量;姜：适量;食盐：2茶勺;酱油：1大勺;鸡精：2茶勺;料酒：1大勺;白胡椒：1茶勺;姜粉：1茶勺;
粽香排骨的做法
糯米用清水浸泡12小时以上，沥干水分，用酱油拌匀
排骨洗净切小段，加入盐、鸡精、葱姜、料酒、白胡椒粉腌制渍1小时入味
把腌渍好的排骨吸干表面水分，用干淀粉和姜粉拌匀，蘸上一层蛋液
![粽香排骨 第2张]( "粽香排骨 第2张")
再裹上一层糯米，用粽叶卷起，上锅蒸1小时熟透即可
![粽香排骨 第3张]( "粽香排骨 第3张")
![粽香排骨 第4张]( "粽香排骨 第4张")
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