一套完整的茶具包括:茶盤、茶壺、茶杯、公道杯、茶漏、茶針、茶巾等,其中最為基礎也最為常見的便是茶壺和茶杯,能夠滿足泡茶和喝茶的基本訴求,材質也較為豐富。
一圖瞭解完/24種茶具介紹和使用,太實用了
茶具全套通常包括以下物品:
1. 茶壺:茶壺是茶具中最重要的一件,用來沏茶。
茶壺的大小和形狀因不同的茶而有所不同。
2. 茶杯:茶杯通常由瓷或陶製成,也有玻璃茶杯。
一般來説,茶杯應該與茶壺相匹配,以確保茶的質量和味道。
3. 茶盤:茶盤用來放置茶具和盛放茶水的器皿。
它也可以用來清理茶具,避免茶水弄髒桌子。
4. 茶葉篩:茶葉篩用來篩去茶葉中的雜質。
正確使用茶葉篩可以讓你沏出更好的茶。
5. 茶針:茶針用來疏通茶壺和茶杯中的茶葉殘渣。
它也可以用來清理堵塞的茶壺口。
6. 茶匙:茶匙用來測量茶葉量並將它們放入茶杯或茶壺中。
這可以確保你使用適當的茶葉量。
7. 茶巾:茶巾用來擦拭茶具和茶盤,以清除殘留的茶水和雜質。
以上就是普遍的茶具全套介紹。
除此之外,還有茶船、茶盒、茶道服和茶道具等等供人們選擇。
小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
“茶具全套介紹”主要包括:茶荷、茶杯、蓋碗、茶盤、茶壺、茶夾、茶漏、聞香杯、茶針、公道杯、茶葉罐、茶海、茶荷、茶杯、蓋碗、茶盤、茶壺、茶夾、茶漏、聞香杯、茶針、公道杯、茶葉罐、茶海,並且大部分用户都認為茶荷更好。
1.茶荷:用於盛放待泡幹茶的器具,用於置茶,還可以用來賞茶。
茶荷的形狀以有引口的半球形為主,質地多為瓷質。
4.茶杯:平常生活中,將茶葉直接投放在一個瓷杯或玻璃杯中沖泡的現象很常見。
這種瓷杯或者玻璃杯,簡單是簡單,但非常大的一個不足之處是不能做到茶水分離。
這種方式泡茶,喝頭幾口的時候可能問題不大,但十幾分鍾之後往往茶湯過濃,續水兩遍之後,茶湯又可能過淡甚至沒什麼味道了。
所以,從科學飲茶的角度,建議使用飄逸杯或能做
蓋碗或者茶壺:這由品茗者人數或者是泡茶者喜好決定,自飲品茗用蓋碗能更好體會茶湯之味,有遊客來訪可用茶壺;
茶盤 用於盛放茶具、盛接茶湯的器皿; 選購時需注意:盤面要寬,方便放置茶具,其次盤底要平,避免使用過程中茶杯搖晃;茶盤的大小可以根據喝茶人數的多少而定;如果日常喝茶較多的情況可以選擇接管型的茶盤。
①茶壺:用來泡茶。
材質有紫砂、玻璃等。
玻璃茶壺一般用來泡綠茶、花茶,紫砂壺一般泡烏龍茶、普洱茶、紅茶。
③茶夾:用於夾杯子等。
④茶則:用於從茶罐或袋子裏取茶葉。
⑤茶針:用於通壺嘴或撥茶葉。
⑥茶匙:用於撥茶葉、清理茶壺,也叫茶刮、茶撥。
②茶漏:壺口較小的時候,可以放到壺口上起到一個漏斗的作用,此外,過濾茶渣的茶濾也可以叫茶漏。
聞香杯通常選用瓷質杯子,保温效果好,可以讓茶香的熱量保存時間更長,更方便聞茶之香氣,更好的品鑑茶香。
⑤茶針:用於通壺嘴或撥茶葉。
⑥茶匙:用於撥茶葉、清理茶壺,也叫茶刮、茶撥。
公道杯 用於均勻茶湯、分杯,可以使每杯茶湯品飲起來滋味濃淡均勻。
在挑選時需注意首要考量的因素:稱手、實用,其次才是美觀度; 公道杯要略大於所用的壺、蓋碗,滿足出湯順暢、瀝乾茶湯的要求; 公道杯挑選不是越大越好,大小適當,稱手為宜; 出水口斷水利落為宜,斷水時不易沿着杯子外壁下流的為宜; 最後
即茶葉罐,是貯放茶葉的容器,有紙罐、鐵罐、錫罐、陶罐、瓷罐、玻璃罐等。
茶海:又名公道杯。
形狀似無柄的敞口茶壺。
為避免倒出的茶湯濃淡不均,就先把茶湯全部倒至茶海中,然後再分至各人杯中。
同時用不鏽鋼的過濾器,置於茶海之上,使茶湯由過濾器流入茶海,可沉澱過濾茶渣茶末。
因為茶湯先倒到茶海,所以茶湯比較均勻,不會前面到出來的比後面倒出來的淡,比較公道,所以又稱公道杯。
一整套的茶具主要包括以下幾點,首先需要有蓋碗的陶瓷茶具,同時蓋碗的陶瓷茶具是上面有蓋子,下面有託,中間有碗的一種茶具。
其次還需要有公道杯,公道杯是形狀似無柄的敞口茶壺。
除此之外,還需要有聞香杯,茶壺,茶盤,茶匙,聞香杯是烏龍茶或者是鐵觀音特有的一種席西達船錯編茶具,另外茶壺主要是紫砂壺。
市場上出售的茶杯種類是各種各樣的,而且大小也是應有盡有的,喝不同的茶,需要使用不同的茶杯。
茶道茶具套裝的介紹?
茶具套裝包含茶壺、聞香杯、品茗杯等茶具組成的。那你們知道茶道茶具套裝有什麼嗎?下面是我為你整理的,希望對您有用。
1、茶壺:用於盛裝茶葉
2、聞香杯:主要用於聞茶湯的香氣。
3、品茗杯:主要用於品茶湯的味道。
4、茶荷:又稱茶撮,專用於盛茶、賞茶。
5、茶道:由茶針、茶鬥、茶勺、茶匙、茶夾、等組成。
a、茶針用於疏通壺嘴
b、茶鬥用於方便盛茶
c、茶勺用於撥取茶葉
d、茶匙用於更換殘茶
e、茶夾用於取拿杯具
f、茶夾用於剩放
g、壺筆用於調節紫砂壺的內外温度。
6、茶牀:用於操作功夫茶的表演過程。
7、茶海:用於盛裝多餘的水。
8、茶巾:用於吸乾杯或壺底的水滴。
9、茶筒:用於盛裝幹茶。
10、香爐:用於燒香。
11、明爐組:專用於燒水。
12、茶托;用於安放聞香杯和品茗杯。
13、公道杯:用於調和茶湯的顏色、濃度及份量,隱含了中國茶道中公平待人的道理。
14、茶漏:用於過漏茶渣。
15、壺墊:專用於放茶壺。
茶道茶具套裝的使用方法
1.蓋碗的使用方法:蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、託碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五~六分鐘後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加衝一次。
2.茶挾的使用方法:又稱茶筷,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衞生。
3.茶針的使用方法:茶針的功用是疏通茶壺的內網***蜂巢***,以保持水流暢通。
4.茶杯的使用方法:茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,"就口"舒適,"***"順暢。
5.茶盤的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
6.茶船的使用方法:用來放置茶壺的容器,茶壺裏塞入茶葉,衝入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以温壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢位的茶水、保温。
7.煮水器的使用方法:泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,自動電爐。
8.茶漏的使用方法:茶漏則於置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
9.茶巾的使用方法:茶巾又稱為茶布,茶巾的主要功用是幹壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
10.茶葉罐的使用方法:儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。
11.茶則的使用方法:茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹製。
12.茶海的使用方法:茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後,茶湯倒至茶海,再分倒於各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉澱茶渣。
13.茶匙的使用方法:茶匙又稱茶扒,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衞生,故皆使用茶匙。
14.茶荷的使用方法:茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
25種茶具介紹
25種茶具介紹
25種茶具功能介紹:蓋碗;茶壺;公道杯;聞香杯;品茗杯;茶杯;杯墊;茶盤;茶巾;茶濾;燒水器;茶荷;茶針;茶匙;茶夾;茶則;茶漏;茶筒;茶旗;茶寵;茶罐;茶洗;茶船;蓋置;紅泥小火爐。
蓋碗:蓋碗茶,放入茶葉盛水加蓋,沁茶的時間看茶葉數量和種類約為20秒至3分鐘。
茶壺:茶壺是泡茶必不可少的一部分,目前比較通用的有紫砂陶壺、瓷器壺、玻璃壺。
茶海(公道杯):從蓋碗或者茶壺中泡好的茶先出湯至公道杯中,然後再由公道杯分至各個茶杯中。
聞香杯:聞香杯主要是用來品鑑烏龍茶時用來聞香的.比一般的品茗杯細長,防止香氣溢散。
品茗杯:是指用於喝茶,較矮的茶杯。
茶杯(茶盞):在宋代,喝茶的器具叫作茶盞,明清之後則開始稱為茶杯.所以茶杯和茶盞都可以視為喝茶器具的統稱。
杯墊:用來盛放杯子、主要是與茶桌的隔熱作用和美觀。
茶盤:放置茶壺、茶杯、茶道組,茶寵乃至茶食的淺底器皿。
茶巾:茶巾於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
茶濾:用於從茶壺中過濾茶湯,避免茶湯中有茶葉渣落入茶湯。
燒水器:用來燒水的器具,現在大部分都是不鏽鋼的自動燒水裝置了,也有玻璃材質或者鐵壺燒水的茶友。
茶荷:用於盛放茶葉、觀賞茶葉,將茶葉放入茶壺中。
茶針:又稱“茶通”,茶針主要是為了疏通被茶葉堵住的茶壺的茶嘴,保持茶壺出水的暢通。
茶則:茶則:又稱“茶勺”,用於將茶葉盛入茶壺中,也可以用於衡量茶葉用量,確保投茶量適中。
茶夾:又稱“茶筷”,可以將茶渣從壺中夾出,也可以用於夾着茶杯洗杯,防止洗茶杯時燙手。
茶匙:又稱“茶撥”“茶扒”,是一種細長的小把子,主要用於挖取泡過的茶、茶壺內的茶。
茶漏:茶漏中間是空的,為了加大茶壺壺口的位置,避免茶葉在倒入茶壺中的時候,向四周灑出,浪費了茶葉。
茶筒:用於盛放茶藝用品器皿的器筒。
桌旗:是擺放在茶桌上的軟裝飾品,功能類似於桌布,用於裝飾茶桌。
茶寵:是一種用茶水滋養的寵物,或是飲茶時的把玩之物。
茶葉罐:儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。
茶洗:茶洗是用來洗茶的工具.茶洗形如大碗盛水量非常大,也會用作煙灰缸。
茶船:“茶船”,又名“茶托”或“盞託”,古代漢族民間流行的一種置茶盞的承盤中國茶具的一種。
蓋置:就是放置蓋子的地方,通常稱之為蓋託或壺蓋架;現在也有很多造型獨特的工藝品和收藏品。
紅泥小火爐:紅泥小火爐,潮安,潮陽,揭陽都有製作,式樣好看極了。
全套茶具都包括什麼?不同組成部分詳細介紹
許多喜歡茶藝文化的消費者朋友們都會額外購置一整套的茶具,它們相對於分門別類的購買茶碗和茶坐而言,可能耗費的時間成本更加低廉,而且的話,整套的茶具尺寸規格樣式設計搭配合理,還可以根據我們自己的需求進行配件方面的設計,具體可以綜合下文進行學習,我們為大家説明的就是關於全套茶具的評價以及購置過程的注意事項和對比建議了。
一、全套茶具都包括什麼?
深諳茶道的朋友肯定對茶具有所研究。而茶具套裝包含茶道所需的所有茶具,其中較常見的有紫砂壺、茶碗、茶盤、茶漏、公道、茶寵等。那麼一套完整的工夫茶具具體有那些呢?
茶壺是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。它是茶具中必不可少的器具,茶事的精髓,除了泡茶這一生活作用之外,茶壺也是藝術的代表
蓋碗,又名“三才碗”,是一種上有蓋、下有託、中有碗的茶具,蓋為天、託為地、碗為人,此結構暗含天地人和之意。魯迅先生在《喝茶》一文中曾稱讚:“喝好茶,是要用蓋碗的。”
茶托又稱“茶船”。品茗時,手端茶船,穩定重心;茶蓋半掩半合,也可依口味入碗內輕刮水面,輕刮則淡,重刮則濃,徐徐沁出,愜意非常
因工夫茶的沖泡非常講究時間,就是幾秒十幾秒之差,也會使得茶湯質量大大改變。所以即使是將茶湯從壺中倒出的短短十幾秒時間,先倒出來的與後倒出來的茶湯濃淡也會有所不同。為避免濃淡不均,先把茶湯全部倒至公道杯中,然後再分至杯中。
這麼做能有效避免濃淡多少的不均,比較公道,所以稱之為公道杯。“知足者水存,貪心者水盡”,講的就是這個道理
茶碗是茶道的靈魂,是最重要的茶道具之一。無論是消暑解渴,還是品茗悟道,茶碗都是不可缺少的道具,而且它也是茶道具中品種最多、價值最高、最為考究的一種,甚至被作為所有茶道具的代稱
茶寵,茶人之寵物也。是用紫砂燒製的陶質工藝品,喝茶時用茶蘸茶湯塗抹或剩茶水直接淋漓,日久天長,茶寵就會温潤可人,茶香四溢。茶寵的種類繁多,其中的寓意也是各種各樣的。例如:貔貅辟邪、金蟾旺財等等
茶寵,茶人之寵物也。是用紫砂燒製的陶質工藝品,喝茶時用茶蘸茶湯塗抹或剩茶水直接淋漓,日久天長,茶寵就會温潤可人,茶香四溢。茶寵的種類繁多,其中的寓意也是各種各樣的。例如:貔貅辟邪、金蟾旺財等等
茶洗,顧名思義就是用來清洗茶杯的工具,形如大碗,深淺色樣很多,烹工夫茶必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一個用以浸衝罐,另一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。茶洗主要的用途有兩個:一是清潔茶具;二是給杯具預熱,使其温度升高,泡茶味道更好
香器是指焚香用的器具,其種類有很多,除了最常見的香爐之外,還有手爐、薰球、香盤、香囊,及裝香粉的香篆、盛香的香盆,都是屬於香器的範疇。香,氣芬芳也。
茶盤:茶盤用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水,其選材廣泛,陶、瓷、木、竹、紫砂皆可取。茶盤有其四字訣:寬、平、淺、白。面寬,依客人之數,放置茶杯;盤平,而穩;邊淺、色白,烘托茶杯、茶壺,觀之温潤典雅
壺承。壺承用來放置茶壺和盛接溢出的茶湯和淋壺的廢水。廢水可隨時傾倒入水盂,保持清潔。
上文我們大家推薦的是關於全套茶具的評價以及分析。由此入手可以得知一個方面的話,一整套的茶具就和整體傢俱一樣,減免我們搭配的麻煩問題。另外一個方面的話,這種整套茶具裏面包含了一些必要的部分,包括茶碗和茶作以及水壺水杯等等,還可以根據顏色和樣式提供豐富多彩的選擇,基本上能夠滿足基礎消費者朋友們的需求,還可以節省不必要的成本費用,大家不妨參考上文一起了解一下吧。
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功夫茶具套裝介紹
功夫茶具套裝介紹
功夫茶具套裝介紹, 很多人喜歡喝功夫茶,説起功夫茶就不能不説功夫茶具,這裏的功夫茶具是指泡飲茶葉的專門器具,包括茶壺,茶碗,茶杯,茶盤,茶托等等,下面是功夫茶具套裝介紹。
功夫茶具28件的名稱是茶壺、蓋碗、茶洗、茶寵、尿童、杯叉、茶巾、茶筆、茶盤、茶葉罐、茶海、煮水器、排水管、茶杯(10件)、聞香杯(4件)、茶道組(茶漏、茶匙、茶夾、茶針、茶則、茶筒)。
茶壺:泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。
蓋碗:可以把茶葉放入蓋碗中,沖水後端給客人飲用。也可以將茶泡好後,往蓋碗中倒入茶湯,如杯子一般使用。
茶洗:用來洗茶的工具,有一正二副共三個。
茶寵:常見形象包括金蟾、貔貅、人物等,是飲茶品茗時把玩之物,以增添情趣,同時寓意財源廣進、滴水不漏。
尿童:亦是飲茶時的把玩之物,澆上熱水後會立刻撒尿。
杯叉:作用相當於茶托、茶船,使用杯叉可以防止承茶時手被高温的茶杯燙傷。
茶巾:用以酌茶之前擦拭乾淨茶壺、茶海底部和滴落在桌面上的茶水。
茶筆:養壺和清潔茶壺工具,可以吸附茶盤上多餘的水分、刷茶葉末等。
茶盤:放置茶具的淺底器皿,可大可小,可方可圓。
茶海:又稱公道杯,茶壺內的茶湯泡好後需要先倒入公道杯中,然後由公道杯均勻倒至各茶杯或蓋碗中。公道杯可另外配合茶濾使用,用以過濾茶葉末。
排水管:承擔茶盤上廢水的排水任務,使用方法為按2、8比例剪斷,用開水泡軟後接上排水球,短的一頭同時接在茶盤上,長的一頭則對準廢水桶。
茶杯:茶水從茶壺倒進茶杯,之後端給客人品嚐。茶杯也叫品茗杯,是與聞香杯搭配使用的。
聞香杯:比品茗杯細長,茶道講究一嗅二聞三品味,聞香杯便是聞香之用的。
茶筒:盛放茶藝用品的器皿。
茶則:是衡量投茶量,將茶葉盛入茶壺的用具。
茶漏:需放在茶壺口上,防止投茶時茶葉掉落到壺外。
茶匙:形狀如湯匙,用於挖取茶壺內泡過得茶葉。
茶夾:可以將茶壺中的茶渣夾出,也可以夾着茶杯來洗杯。
茶針:也叫茶通,當壺嘴、茶壺內網被茶渣阻塞時,可用茶針來疏通。同時,在放入茶葉後,茶針也可以用來撥勻茶葉。
一、茶道六君子
1、茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
2、茶匙:又稱“茶扒”形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內的茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衞生,故皆使用茶匙。
3、茶漏:茶漏則於置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
4、茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹製。
5、茶夾:又稱茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾着茶杯洗杯,防燙又衞生。
6、茶針(茶通):茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉後把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
二、其他配件
1、茶巾:茶巾又稱為茶布,茶巾的主要功用是幹壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。不能用來清理泡茶桌上的污漬,果皮物。
2、茶盤:用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
3、茶船:用來放置茶壺的容器,茶壺裏塞入茶葉,衝入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以温壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保温。
4、煮水器:泡茶的煮水器在古代用風爐,較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,自動電爐。古人煮茶要用火爐(即炭爐),唐以來煮茶的爐通稱“茶灶”。
5、茶罐:儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。
6、茶荷:茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
7、茶托:用於將功夫茶杯託舉到客人面前,可防止茶杯燙手,以及其他人手指污染茶杯。
功夫茶具的介紹
茶壺,紫砂或朱泥的
選出水量為三杯或四杯的(幹茶1/3壺,完全泡開時的`出水),多了少了都難控制。這裏的考究多了。
茶盤,寬,平
竹,木皆可,最好不用塑料的,有異味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因為那時的時間控制是論秒計的,一點不順手就泡壞了。
茶匙,茶荷,就是幹茶入壺前的量具
跟其他雜七雜八的用具一套買的,擱在一筆筒似的東西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂,紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準確,泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。
爐及水壺
電或酒精燒的都可以,本身發熱時不生異味就行。必備,絕大多數功夫茶要求沸水,萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替,因為它們設置的恆温是90~95度,而且太多水不斷地沸騰水質會受影響
杯
白瓷薄壁的,不影響茶色和茶味,清洗也方便。
茶葉罐
紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼乾爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數在罐底那一圈),因為焊劑洗不掉,味道會混到茶裏。有錢的話買看不見焊縫的錫罐當然最好,多數是東南亞產的,一個都幾百上千,我是買不起的。
備了這些,才好在其基礎上弄功夫。有的老兄茶葉捨得買極貴的,這幾百塊錢卻沒花,這茶就有點可惜了。
請問全套茶具每一個部件的名稱
1、蓋碗的陶瓷茶具:蓋碗茶具是一種上有蓋、下有託,中有碗的茶具。
2、茶海(也叫"公道杯"):茶海,又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。
3、聞香杯:聞香之用,比品茗杯細長,是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具。
4、茶壺:泡茶的工具。
5、茶碟:放茶杯的工具。
6、茶匙:茶荷,就是幹茶入壺前的量具
7、爐及水壺:燒水的工具。
8、杯:喝茶的杯子。
9、儲茶的罐:收藏茶葉的容器。
擴展資料
功夫茶是中國民間品茶習俗。流行於廣東潮汕、福建漳泉等地。功夫茶離不開茶具,茶具指泡飲茶葉的專門器具,包括壺,碗,杯,盤,託等。
一套精緻的茶具配合色,香,味三絕的名茶,可謂相得益彰。茶風興盛,茶具品種越多,質地精美。廣東潮州和汕頭盛行功夫茶,功夫茶最講究茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十種。
參考資料來源:百度百科-功夫茶具
茶具套裝盤點 茶具套裝的使用方法
導語:茶是中國人日常生活中不可缺少的一部分,中國有句俗語:「開門七件事:柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」。這種飲茶習慣在中國人身上根深蒂固,已有上千年曆史。好的茶葉當然得配一套好的茶具,茶具套裝是一種設備齊全功能齊全的飲茶工具,那麼茶具套裝包括什麼呢?茶具套裝怎麼用呢?下面介紹一下茶具套裝使用方法,大家可以參考一下!
一、茶具套裝包括哪些茶具?
1、蓋碗的陶瓷茶具:蓋碗茶具是一種上有蓋、下有託,中有碗的茶具。
2、茶海(也叫"公道杯"):茶海,又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。
3、聞香杯:聞香之用,比品茗杯細長,是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具。
4、茶壺:紫砂或朱泥的。
5、茶盤:寬,平,竹,木皆可,最好不用塑料的,有異味。
6、茶匙:茶荷,就是幹茶入壺前的量具。
7、爐及水壺:電或酒精燒的都可以,本身發熱時不生異味就行。必備,絕大多數功夫茶要求沸水。
8、杯:白瓷薄壁的不影響茶色和茶味,清洗也方便。
9、儲茶的罐:紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮濕。
二、茶具套裝的使用方法
1、茶杯的使用方法
茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒適,“入口”順暢。
2、茶漏的使用方法
茶漏用於置茶時, 放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
3、蓋碗的使用方法
蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、託碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五~六分鐘後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加衝一次。
4、茶盤的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
結語:茶是中國人的國飲,因為茶中含有多種維他命、茶素、精油、氟素等成份,有明目、清腦、利尿等功能,因此中國人相信一個常飲茶的人,必能延年益壽,而現代進步的科學,也已證明茶有醫學上的效用,對人體有益處,因此茶已被世界各國公認為是天然的健康飲料。多學學品茶之道對我們的身心健康還是有很多益處的,關於茶具套裝的相關內容就介紹到這裏,希望能幫助到大家。
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茶具有哪些 茶具的種類介紹
1、煮水器具:煮水器具有鋁、不鏽鋼、玻璃、陶等質地。目前市場上最常見的是隨手泡;
2、貯水器具:保温瓶。如果有隨手泡,則貯水器具可不用;
3、棄渣用具:常稱水盂。塑料小桶、瓷或者陶質的均可;
4、沖泡用具:即泡茶用的茶壺。有鋁壺、玻璃壺、瓷壺、陶壺多種;
5、貯茶罐:貯放茶葉用。有紙、竹、瓷、陶等質地,前提是保證無異味;
6、取茶、置茶用具:由茶匙、茶荷組成。茶匙用以取茶,茶荷用以置放取出的茶葉。
7、放置茶具及送茶用具:稱為茶盤。形狀多以長方形、正方形等。
一套茶具包括哪些工具 基本茶具介紹
喝茶是中國人生活的一部分,到朋友家拜訪或洽公,經常被親切詢問喝茶嗎?是禮貌也是一種問候。要泡好茶,茶具的使用、茶葉的選擇和泡法都有關聯!
喝茶哪些道具缺一不可
生活中不管是做什麼事情,都一定會有工具相輔相成,選擇器具也是一門學問。茶具是品茶悟道的媒介,看似多樣繁雜,但在茶道文化中,主人為來客泡茶是一種禮儀,場合、人數、茶葉都是需考量的因素,除藉由茶具的使用、體現茶道文化外,用對茶具也能在泡茶、品茗時更加順手!
1.匙置:跟筷架的功能相同,茶匙和茶夾直接散落在桌上不好看,而以匙置放置較整齊美觀,匙置材質變化大,陶瓷、竹木、石置或塑膠的都有,單看個人預算和喜好來挑選。
2.茶匙:
茶匙又稱「茶扒」,因其形狀像湯匙,所以叫茶匙,主要是用來挖取茶壺內泡過的茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衞生,所以使用茶匙,茶匙後方尖處亦可清理茶壺出水孔。挑選時建議選擇比茶盤短些的長度,收納方便也較美觀。
茶匙尖端可清除茶壺的出水孔。也能挖取泡過的茶葉。
3.茶夾:
茶夾又稱茶筷,是温杯、洗杯時用的小茶具。
一開始是因為傳統泡茶時會將杯子置入熱水中殺菌,而燙手的杯子無法拿取,便利用茶夾夾取,也可用來夾出泡過的茶葉。
4.茶海:
又名「茶盅」,也稱為「公道杯」,因茶壺內的茶湯和茶葉接觸充分與否會造成濃淡不均的差異,如果從茶壺直接倒入茶杯內,可能會有某杯濃些、某杯淡些的情況,而公道杯即解決了這個問題。茶海挑選時建議開口要大,這樣倒茶比較方便,出水順暢,拿起來也順手,而容量需比茶壺大,這樣才不會有茶水太多、裝不下的問題。
5.茶葉:
良好的茶葉需乾燥完全、葉形完整、不能有太多茶角、茶梗、粗老的及其他雜物。龍井茶呈劍片狀、文山包種茶呈條形、凍頂茶呈半球形。條形茶需緊細、勻稱整齊;半球形挑結實者;劍片狀茶葉如龍井,則以葉片平尖細小為主。
選擇茶葉可以從「看色澤」、「辨外形」、「聞香氣」、「品茶味」、「看茶渣」來辨別,購買時,可以請店家將茶葉沖泡幾回,經過4~5次的沖泡,如果還有甘甜、芬芳的茶味,可算是真正的好茶;在沖泡數回後,質量好的茶葉茶渣外形應均勻一致,所含碎茶和雜質少。
6.茶盤:
茶盤材質廣泛、款式多樣,專家建議挑選時注意盤底要平,才不會使茶杯不穩;邊要淺、色要白,因深色茶盤易藏污,茶垢較不易被看見、清理。較受歡迎的多屬竹、木材質,售價平易近人、大多千元有找,造型上古樸典雅,但缺點是其材質因天然屬性所以較容易開裂,建議每天清潔時將多餘水分擦拭乾淨,並保持陰乾狀態,否則中國天氣潮濕易發黴、損壞,茶盤壽命也會減少。
7.茶壺:
常見材料有陶、瓷、紫砂、玻璃或石制,較多人使用的屬紫砂或陶瓷類,陶壺質地細密、透氣性佳,導熱緩、保温性佳。
茶壺建議可選購圓形壺身,因為圓形有助茶葉舒展,較能呈現出茶葉的完美味道,也適合新手使用,此外,選購時需檢查茶壺的壺蓋是否貼合壺身,精密度良好的茶壺,蓋上壺蓋後搖動,壺蓋不會與壺身撞擊,如果精密度不足,熱氣容易跑出導致茶湯沖泡不均,影響茶的整體風味。
8.茶則:
功用為取茶葉入壺沖泡,常見的茶則為竹製,將竹子剖半,再將前緣斜切、磨成易盛茶的形狀,如此一來,取用茶葉更方便,也較衞生。
中國的茶葉多以半球型烏龍茶為主,適合用茶則取用,因此在中國茶界很常見,是方便又有茶趣的喝茶小工具。目前坊間推出不少圖案設計的茶則,會在竹製茶則上做出變化,選購時端看個人喜好。
9.燒水壺:
傳統燒水壺還是有特別的魅力存在,保温與蓄熱性強,例如日本鐵器或中國陶製等,但重量較重且價格稍高,傳統水壺大多采用不鏽鋼製作,而不鏽鋼的等級好壞差異大,質量太差的壺,在加熱、遇酸、鹼等情況下,容易變成金屬離子析出。現在多半使用改良的電水壺或快煮壺,價位便宜且能縮短燒水時間,是近年來比較常見的現代化泡茶壺具。
10.杯託:
放在桌上,專放杯子用的小淺盤,有杯墊效果,也可避免在桌上留下茶漬。
11.品茗杯:
用來品茶及觀賞茶的湯色,品茗杯多為白瓷、紫砂或玻璃制,大多為單獨一人使用,一杯一口剛剛好。
12.聞香杯:顧名思義就是聞茶湯香氣所用,比品茗杯細長,高度較一般品茗杯杯身高、杯口窄,以利香氣留存,是專為品茗中國茶獨特香氣而開發的茶具,常見與品茗杯配成一套販售。
品茗聞香好茶這樣泡
泡茶步驟:
1.拿出茶則,挖取適量茶葉放入茶壺,本次示範使用茶葉為球狀烏龍茶,藍玉婷提醒,球狀或半球狀茶的置茶量不可太多,大約是壺中空間的1/ 4量,如果喜歡喝濃茶茶葉可多放一些,約至壺中一半。
2.熱水衝入壺中,温度大約在攝氏85度~攝氏90度之間,太熱的水易讓茶葉產生燒焦的味道,但也有例外,例如重烘焙的老茶就適合以滾燙的熱水沖泡,為了保持茶壺內外一致的温度,亦可順勢於壺身淋上熱水。
3.蓋上壺蓋浸泡,待陶壺外層熱水收幹後即可倒出,浸泡時間約1分鐘。許多人認為第1泡茶不能飲用,但好的茶葉其實第1泡是精華,不過若是太便宜的茶或是散裝無標示產地的茶葉,儘量不要購買、不要喝。
4.將沖泡完成的茶湯倒入茶海內。
5.再由茶海倒入聞香杯中。
6.續將聞香杯內的茶湯倒入品茗杯內,先欣賞聞香杯內留存的茶湯色澤變化,並聞聞香杯中茶湯的淡雅清香,而後即可品茗。
技巧:通常第1泡才有此步驟,因為第1泡是茶葉精華釋出的時候,所以這時的茶葉氣味最重。
茶具的介紹及使用方法
常用的茶具和用法主要如下:
第一、茶壺:用來泡茶的常用器具,材質多為瓷質、紫砂或者玻璃。紫砂壺具有透氣性好、保温性能好、吸附茶汁等特點,常用於沖泡烏龍茶、普洱茶等。
第二、蓋置:又名蓋託,泡茶過程中,用來放置壺蓋的器具。可以防止壺蓋直接與茶桌接觸,減少壺蓋磨損。
第三、壺承:又名壺託,是專門用來放置茶壺的器具,可以承接壺裏濺出的沸水,讓茶桌保持乾淨,通常用紫砂、陶、瓷等質地。與相同材質的壺配套使用,也可以隨時組合。
第四、茶盤:茶盤又稱茶船,是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵等的淺底器皿。材質廣泛,款式多樣。
第五、聞香杯:聞香之用,比品茗杯細長,多於品茗杯搭配使用,一般用於沖泡烏龍茶時使用。雙手掌心夾住聞香杯,靠近鼻孔,邊搓動邊聞香。
第六、品茗杯:茶杯也,用來品嚐茶湯,常用的品茗杯有三種,一種是白瓷杯,一種是紫砂杯,還有一種是玻璃杯,便於觀賞湯色。
第七、蓋碗:用來沖泡茶葉的茶具,又稱三才蓋碗,三才者,天、地、人。茶蓋在上,所謂“天”,茶托在下,謂“地”,碗居中,謂“人”。蓋碗時中國茶文化天人合一的精髓展示。
第八、公道杯:又稱茶海或茶盅,是用來分茶的器具,用茶葉沖泡完畢以後,可將茶湯倒入公道杯中勻茶,使茶湯均勻,然後平均分給客人,這樣就可以使每杯茶的濃度均勻,體現出一種平等。
第九、茶荷:用於盛放待泡幹茶的器具,用於置茶,還可以用來賞茶。茶荷的形狀以有引口的半球形為主,質地多為瓷質。
第十、茶葉罐:用來存放幹茶的器具。主要作用是為了避免茶葉變質,茶香揮發等。從質地上來説,一般有鐵質、錫質、陶瓷等。
茶具分類介紹
茶具一般都會理解是指茶壺、品飲杯、茶盤、茶道、茗爐等飲茶用具。我國的茶具,種類繁多,造型優美,除實用價值外,也有頗高的藝術價值,因而馳名中外,為歷代茶愛好者青睞。
那茶具具體有哪些分類呢?各有什麼作用?
工具/原料
茶具從器形和使用的角度分為:茶壺、品飲杯、茶盤、茶道、茗爐、蓋碗、蓋杯、水洗、茶葉罐、公道杯、網架漏斗、茶寵雕塑、毛巾、香爐、雜件
下面簡單瞭解一下吧
方法/步驟
1.茶壺
茶壺在唐代以前就有了,唐代人把茶壺稱“注子”,其意是指從壺嘴裏往外傾水;現代説到茶壺,泛指宜興紫砂壺。準確的説是指泡茶的壺,從材質分為紫砂壺、瓷壺、玻璃壺、鐵壺等。
2.品飲杯(茶盞、茶碗)
直接用於品茶喝茶的杯子,一般沒有把也沒有蓋。聞香杯也屬於品飲杯,是專門用於聞香的杯子。
3茶盤
盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿
它可以很大,也可以很小,形狀可方可圓或作扇形;可以是單層也可以是夾層,夾層用以盛廢水,可以是抽屜式的,也可以是嵌入式;單層以一根塑料管連接,排出盤面廢水,但茶桌下仍需要一桶相承
選材比較廣泛,以竹製茶盤最為清雅相宜。還有木頭的茶盤,有綠檀、黑檀、雞翅木茶盤等;也有紫砂的、陶瓷的。
4茶道
指茶道六君子,含茶夾、茶勺、茶撥、茶漏、茶針、茶瓶。
茶夾,取放和清洗品杯用的。茶勺,取茶葉用的。茶撥,用於將茶荷中的茶葉撥入茶壺中。茶漏,置放在壺口,防止茶葉灑在桌上。茶針,過去做的紫砂壺大部分是獨空壺,沒有球孔或網孔,所以需用茶針去通暢壺嘴。茶瓶,置放茶夾、茶勺、茶撥、茶漏、茶針的瓶子。