網站首頁 學習教育 IT科技 金融知識 旅遊規劃 生活小知識 家鄉美食 養生小知識 健身運動 美容百科 遊戲知識 綜合知識
當前位置:趣知科普吧 > 綜合知識 > 

碧螺春的特色及沖泡方法

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:2.76W

碧螺春的特色及沖泡方法

碧螺春是中國著名的綠茶之一,具有以下特色:

1. 顏色:碧螺春葉片呈嫩綠色,泡出的茶湯色澤清澈明亮,呈淡黃綠色。

2. 香氣:碧螺春香氣幽雅,帶有清新的果香味。

3. 口感:碧螺春味道清爽、甘醇、鮮爽,帶有典型的茉莉香味。

4. 營養價值:碧螺春富含茶多酚和氨基酸等營養成分,對人體有良好的保健作用。

適宜沖泡方法:

1. 熱水沖泡:將碧螺春放入茶杯中,注入80℃左右的熱水,浸泡1到2分鐘即可。

2. 温水沖泡:將碧螺春放入茶杯中,注入40℃到50℃的温水,浸泡5到10分鐘即可。温水沖泡可以更好地保留茶葉的香氣和營養成分。

3. 多次沖泡:碧螺春茶葉重量較輕,適合多次沖泡。每次沖泡時間逐漸加長,使茶葉充分釋放香氣、味道和營養成分。建議沖泡次數不超過3次。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

碧螺春茶的泡法

碧螺春茶的泡法

  碧螺春茶的泡法。碧螺春茶因其形狀緊結捲曲,形狀有如螺一樣平常因而而得名碧螺春。其沖泡後茶湯葱蘢,味道鮮香,因而自古以來就為人們所喜好。下面,一起來了解下碧螺春茶的泡法。

  碧螺春茶的泡法1

   碧螺春茶的泡法

   碧螺春的沖泡步調一:尋址

  要想明白沏茶與飲茶的清新自然,咱們起首要找一處平靜的處所,同時情況最佳是空氣清新,平靜優雅。這樣一來可以讓你更好的舉行品嚐。

   碧螺春的沖泡步調二:茶具

  沏茶之地找好了,下面就可以舉行茶的沖泡與品飲了。沏茶確定離不開的是茶具了,沒有茶具就不克不及沏茶了。在沏茶以前可以先將茶具舉行一番洗濯,做到温杯之效。

   碧螺春的沖泡步調三:沖泡

  籌備事情都做好之後,下面便是碧螺春的沖泡了。在選用的水方面,山上的泉水最佳,其次便是井水等,自然的泉水可以讓茶湯的味道越發的好。

  沖泡時將茶葉掏出適量安排入茶杯中,突入開水,茶葉在水中上上下下,匹儔成才,跟着時間的推移,茶葉逐步的伸展開來,茶香徐徐變得濃烈。

  湯中縷縷雲煙飄起,聞之,茶香濃烈,使人如同置於大自然中一樣平常,怡然平靜。在沖泡時水的温度最佳是節制在80攝氏度擺佈。

   碧螺春的沖泡步調四:品飲

  沖泡好後,就可以舉行茶的品飲了。第一次品飲時無需將茶湯整個倒出,可以留三分之一擺佈,品飲好後再加水舉行第二次沖泡,如許可以維持每次茶的味道都不至於太濃大概太淡影響品飲。

  碧螺春茶的泡法2

   碧螺春功效和禁忌

   1、預防動脈硬化

  平時人們沖泡飲用碧螺春,可以吸收豐富的茶多酚和維生素c這兩種物質都是天然抗氧化成分,而且具有活血化瘀的重要功效。

  它們被人體吸收以後,能軟化血管,增加血管彈性,而且能預防血脂血壓升高,它對中老年高的動脈硬化也有良好預防作用。

   2、消炎殺菌

  碧螺春中含有豐富的茶多酚和大量的天然鞣酸,這兩種物質都是天然抗菌消炎成分,它們進入人體以後,能把人體內的多種致病菌消滅。

  而且能抑制人體內細菌繁殖,可以防止它們對人體產生不良影響,平時經常沖泡飲用碧螺春,可以預防腸道疾病,也能減少流感,皮膚生瘡以及口腔炎症等多種疾病發生。

   3、預防肥胖

  平時人們多喝一些碧螺春,能預防身體肥胖,可以讓人們保持苗條的身材。因為碧螺春中含有的葉酸,咖啡鹼,以及泛酸和芳香類物質都能加強人體內脂肪的分解與代謝,能讓它們轉化成水,隨大小便排出體外。

  另外,碧螺春還能清腸排毒,防止垃圾在人體內淤積,它還能抑制人體對膽固醇的吸收,可以防止血脂升高,這些都是它能預防肥胖的重要因素。

   4、保護牙齒,清新口氣

  平時多喝一些碧螺春,還能保護牙齒,它能讓人體吸收豐富的氟離子,也能吸收一些微量元素鈣,這兩種物質會在人類牙齒表面形成保護層,可以減少刺激性物質對牙齒的腐蝕和傷害。

  碧螺春中含有的芳香類物質和天然消炎殺菌成分,在進入口腔以後,能消滅口腔中的細菌,去除口腔異味,能在預防口腔炎症的同時起到清新口氣去除口臭的.重要作用。

   5、活血化瘀

  碧螺春中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。

   碧螺春的食用禁忌

  1、不能飲用冷的碧螺春茶。冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。

  2、不能空腹飲用碧螺春茶。空腹飲茶,茶性入肺腑,會冷脾胃。

  3、碧螺春茶太燙不能飲用。太燙的茶對人的咽喉、食道和胃刺激較強。長期喝燙茶,可能引起這些器官病變。

  4、不能飲用太濃的碧螺春茶。濃茶含咖啡因、茶鹼多,刺激強,易引起頭痛、失眠。

   女性適合長期喝的茶

   1、紅茶

  紅茶茶性温和,素有暖胃的功效,非常適合女性長期飲用,紅茶的成分中含有胡蘿蔔素和氨基酸以及其它維生素,能夠促進腸道的蠕動,還可以提高身體抵抗力,紅茶中的茶紅素還能去除體內活性氧,預防老年斑和黑色素堆積。

   2、白茶

  白茶有“一年茶、三年藥、七年寶”的説法,白茶的藥用性很強,女生長期喝白茶能夠有效的降低血液中的血脂含量、提升血液循環速度、舒張血管,緩解因為氣血不暢造成的膚色暗沉和色斑等問題。白茶還能排除身體毒素,預防長痘。

   3、玫瑰花茶

  玫瑰花味甘微苦,具有較好的營養價值,玫瑰花中含有豐富的維生素A、B、C、E等成分,可以促進新陳代謝、滋潤皮膚、防止皺紋生長。

  還具有凝神靜氣、理氣解鬱、活血散瘀、調經止痛的作用,玫瑰花還能有效的消除體內的自由基,長期飲用可以使人煥發活力。

   濕氣重最怕三種茶

   1、上火祛濕:普洱茶

  經常喝普洱茶是可以幫助我們排出體內的濕氣的,對於一些早晚堅持飲用的人來説,一般體內是不會存在濕氣的。

  如果體內有濕氣的話,不妨喝一些普洱茶,可以幫助我們減輕體內濕氣重的症狀,長時間堅持,體內的濕氣就會逐漸的減弱,消失。

  飲用普洱茶還要注意一點,普洱茶分為兩種(熟普洱和生普洱),生普洱用來去火,對於體熱的人來説,效果還是不錯的。

  但是體內濕氣過多的人不能飲用,對於濕氣過多的人來説就是雪上加霜。所以想要用普洱茶來祛濕的人,一點高選擇熟茶。

   2、清熱祛除:竹葉茶

  竹葉茶,它不僅能祛除濕氣,還有解毒養顏的效果,早晚飲用的話可以起到保健養生的效果,竹葉茶口味偏苦,在喝的時候可以放入一些冰糖,不但口感會更好,還不會影響祛濕的效果。

   3、增強免疫力:紅豆薏仁茶

  説到紅豆薏仁茶,相信大家都不陌生吧,它在我們生活中是非常常見的,也是一種非常普遍的祛濕的茶類,紅豆薏仁茶中含有赤紅豆,薏仁,冬瓜等這些食物都是可以幫助我們清除體內的濕氣。

  而且這些食物的祛濕效果也非常的不錯,只要將飲用水沖泡即可,就能幫助我們祛除體內的濕氣,同時還可以增強身體的免疫力,長期飲用的話,就可以排掉身體內的濕氣。

碧螺春泡茶方法 如何沖泡碧螺春

1、杯泡法,採用200ml的透明玻璃杯,然後取3至5克的碧螺春茶投入杯中,用80度左右的沸水沖泡,第一遍用於洗茶,讓茶葉温潤聞香後將茶水倒出,再次衝入沸水沖泡,等待約一分鐘後即可飲用。

2、蓋碗法,取3克左右的碧螺春放進準備好的蓋碗中,再用約90度的沸水沖泡,同樣需先洗茶,待茶葉温潤聞香後將茶湯倒出,然後像沖泡功夫茶一樣,第一泡45秒以後每泡延續20秒,就能品嚐到清香濃郁的碧螺春茶了。

3、壺泡法,取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壺或大容量飄逸杯中,然後用90度的沸水進行洗茶,將其温潤後倒出,再用100度的沸水悶泡,大約45秒-60秒便可出水品飲了,這樣品嚐到的碧螺春清純中略帶醇厚口感。

碧螺春的沖泡方法

碧螺春的沖泡方法

  碧螺春茶因其外形緊結捲曲,形狀有如螺一般因此而得名碧螺春。碧螺春芽葉鮮嫩翠綠,同時全身又都佈滿了白毫,沖泡後茶湯碧綠,味道鮮香,因此自古以來就為人們所喜愛。下面是一些我整理的碧螺春的沖泡方法,歡迎大家參考!

  碧螺春的沖泡方法1

  我們通常採用玻璃杯泡茶,碧螺春泡法主要應注意下幾個方面:

  1、因為碧螺春葉面較嫩,所以碧螺春泡法採用上投法(即先沖水至七分滿,再投茶)。

  2、碧螺春泡法過程中,用玻璃杯泡茶時切忌用手握杯身,一是避免燙傷,二是避免泡茶過程中手紋印在杯壁上,有不潔之感。

  3、碧螺春泡法尤其要注意,只有碧螺春因為毫多,泡茶之後會有“毫渾”,其他綠茶湯色都應清明透亮。

  碧螺春的沖泡方法2

  1、採用潔淨透明的玻璃杯,並用熱水燙洗一次。

  在燙洗了茶杯之後,不用蓋上壺蓋,而是敞着壺,讓壺中的開水隨着水汽的蒸發而自然降温。此時可以看到壺口蒸汽氤氲,這就是有名的“玉壺含煙”。

  2、碧螺春屬茶頭較細嫩的茶葉,採用上投法則不會燙壞細嫩的茶芽。

  上投法即先注80℃左右的水,再放茶葉。此時碧螺春如雪花紛紛揚揚飄落到杯中,吸收水分後即向下沉,瞬間白雲翻滾,雪花翻飛。過一會,杯中的熱水溶解了茶裏的營養物質,逐漸變為綠色,整個茶杯碧綠通透,春意甚濃。

  3、第三步便是聞香。

  把鼻子輕輕靠近碧綠的茶水,氤氲的蒸汽瞬間鑽進鼻孔,可謂茶香四溢,清香襲人。

  4、一嘗二酌三回味。

  一嘗指的是初嘗玉液,頭一口感到色淡、香幽、湯味鮮雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇,滿口生津。三品碧清、香郁、回甘;再細品味,眼前的`不再是茶,而是在品太湖春天的氣息,在品人生的百味。

  碧螺春的沖泡方法3

  1、請選擇安靜優雅,空氣清新的環境。

  2、請選用無異味潔淨的茶杯茶具。

  3、請選用“農夫山泉”“洞庭山”等優質礦泉水。

  4、先注水後放碧螺春茶葉,且嚴格確認在放入茶葉時注入杯中的開水已冷卻至攝氏70度以下,如此您將感受到原生態碧螺春茶傳説中淡泊高雅的水果香(約維持30秒後果香逐漸轉為茶香,凡無水果香的碧螺春就不能算是真正的碧螺春,因此也就成為行家鑑別標準;碧螺春茶樹均應生長在果園裏),產自不同果園的碧螺春和水温的微小差異其果香味亦不盡相同,妙趣橫生。

;

沖泡洞庭碧螺春茶的方法

沖泡洞庭碧螺春茶的方法

  碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,已有1000多年曆史。下面,我為大家分享沖泡洞庭碧螺春茶的方法,希望對大家有所幫助!

  洞庭碧螺春產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山。碧螺春茶條索纖細,捲曲成螺,滿披茸毛,色澤碧綠。

  香氣清爽持久,滋味鮮爽香醇,湯色嫩綠明亮。

  泡茶工具

  陶瓷蓋碗一個、碧螺春茶(這裏以特級為例)、電水壺一個、基本功夫茶具一套(包括茶海一個、竹節茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個)

  沖泡方法

  1、燒水,涼温大概到75-80度,用燒開的水温杯。

  2、上、中、下皆可,我們選擇上投法,首先,蓋碗倒入2/3的水,然後用茶匙取3-5g茶葉放入蓋碗。

  3、洗茶,好的碧螺春的.茶毛很多,泡茶前先洗茶,洗去茶毛,洗茶速度要快。

  4、倒掉洗茶的水,沿着蓋碗壁沿四周將温水注入。

  5、最後,觀察茶葉在水中沖泡的模樣。

;

如何沖泡碧螺春-碧螺春的沖泡方法及注意事項

  一、沖泡外形緊結重實的碧螺春茶葉

  1.首先燙杯後,先將合適温度的水衝入杯中,接着取茶投入,不加蓋。

  2.一段時間之後,茶湯涼至適口,即可品茶。此乃一泡。茶葉評審中,以5分鐘為標準,茶湯飲用和聞香的温度均為45~55℃若高於60℃則燙嘴也燙鼻;低於40℃香氣較低沉,味較澀。

  這個時間不易掌握。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感覺温度適合即飲;如用蓋碗,則稍稍倒出一點茶湯至手背以查其温度。

  3.第一泡的茶湯,尚餘三分之一,則可續水。此乃二泡。如若茶葉瘦弱的茶,二泡茶湯正濃,飲後舌本回甘,齒頰生香,餘味無量。飲至三泡,則一般茶味已淡。

  二、沖泡條索鬆散的碧螺春茶葉

  1.燙杯後,取茶入杯,此時較高的杯温可將碧螺春的茶香隱隱烘出。

  2.衝入適温的水入杯中,水量需覆蓋茶葉。由於此種碧螺春茶葉本身比較舒展,無需使用水的衝力,反而易燙傷嫩葉。

  採取的'辦法是如用玻璃杯,則沿杯邊注水,蓋碗則將蓋子反過來貼在茶杯的一邊,將水注入蓋子,使其沿杯邊而下。然後悄悄搖晃茶杯,使茶葉充分浸潤。

  3.稍停約兩分鐘,待幹茶吸水伸展,再衝水至滿。沖水方法如前。此時 茶葉或徘徊飄舞,或遊移於沉浮之間,別具茶趣。

  沖泡碧螺春的注意事項

  1.請選擇安靜優雅,空氣清新的環境沖泡碧螺春。

  2.選擇無異味的潔淨茶杯茶具沖泡碧螺春,防止串味。

  3.選擇優質礦泉水沖泡碧螺春。

  4.沖泡碧螺春要先注水後放茶葉,且嚴格確認在放入茶葉時水温已降至70℃左右。

碧螺春如何泡茶 碧螺春泡茶方法

1、温杯

準備一個玻璃杯或白瓷蓋碗,玻璃杯方便在沖泡時更直觀的欣賞碧螺春的湯色,而白瓷蓋碗瓷質緊實,可以更好地鎖住茶香。先用沸水將茶具衝淋温杯,提高杯身温度,沖泡時能更好的激發茶香。

2、茶水

準備5~7g碧螺春,可以根據喜好調整投茶量,不宜喝較濃的茶,綠茶中含有豐富的咖啡鹼,刺激性較強,常飲濃茶容易引起頭暈、失眠。沖泡的水以含有豐富礦物質的礦泉水或純淨水為佳。

3、沖泡

碧螺春不經過發酵,茶葉較為細嫩,沖泡水温控制在80℃左右即可,先倒入沸水,浸潤茶葉,再沿着杯壁將剩餘的水注入,浸泡一兩分鐘後飲用。飲用時要留底,待茶湯剩餘三分之一時便可添水。

兩種碧螺春沖泡方法(碧螺春沖泡注意事項)

1、外形緊結重實的碧螺春沖泡方法:先燙杯,燙完杯之後,將水衝入杯中,水温要恰當,然後在水裏放入茶葉,注意不要將杯子的蓋子蓋上;等到過一段時間,茶湯涼了就可以開始品茶了。這是第一泡。一般來説飲用茶湯和聞茶香時候的温度是在45℃到55℃;第一泡的喝湯喝掉三分之二之後,就可以續水了,就是所謂的二泡。二泡茶味濃,飲用之後脣齒留香。到了三泡之後,茶味就開始變得淡了。

2、條索鬆展的碧螺春茶沖泡方法:燙杯後,先加入茶;在杯子中衝入水,水的温度同樣也要適當,一般來説,加水需要加到杯子的三分之一處,必須要覆蓋過茶葉;等待2分鐘,等到茶葉伸展開來之後再衝滿水。等到茶湯涼了就可以飲用了。

什麼是碧螺春春茶的特點的沖泡方法?

碧螺春沖泡方法有講究,要用80℃水來沖泡,先倒水後放茶。沖泡時以純淨山泉水最好,它不會破壞碧螺春茶的營養成分,泡茶水温度不宜太高,以80℃為宜。碧螺春的沖泡方式為先倒水後放茶葉,經過三四分鐘,芽葉全部展開,碧玉色的茶湯和翠綠的芽葉交相輝映。如果先將碧螺春入杯而後注水,則茶葉上的葺毛受衝擊而浮起,使茶水渾而味亦遜。更多詳情請茶多網

碧螺春有什麼簡單的沖泡方法?

碧螺春有什麼簡單的沖泡方法?

碧螺春茶葉,是蘇州著名的特產,中國十大名茶之一。

碧螺春茶葉,早在隋唐時期即負盛名,有一千多年的歷史。

碧螺春產於蘇州市吳縣(今蘇州吳中區)太湖的東,西洞庭山一帶。

以“形美,色豔,香濃,味醇”四絕聞名於中外。

碧螺春的茶樹與果樹交錯種植,茶吸果味,果薰茶香,所以碧螺春有一種特殊的果香味。

一,備茶

首先要選擇優質的碧螺春,即幹茶銀白隱翠,油潤而有光澤,條索細長,捲曲成螺,身披白毫,葉芽幼嫩等。

二,備茶具

目前沖泡碧螺春選用較多的是,無花,直筒,帶把手的玻璃杯或白瓷蓋碗。

切記,在沖泡過程中不可加蓋悶泡:一是因為原料細嫩;二是可以讓茶的香氣可充分的發揮。

1,玻璃杯

用玻璃杯沖泡碧螺春,方便,簡單。

沖泡碧螺春一般選用200-250毫升,單層,透明,優質的玻璃杯為主;且不可選用雙層的玻璃杯,因為散熱性差,會導致茶葉泡老悶熟,茶湯暗淡或渾濁,香氣低沉,滋味苦澀等。

玻璃杯晶瑩透明,用於泡茶可以透視整個沖泡過程。

玻璃杯表面光滑,容易清洗,還方便攜帶,適合上班族,差旅一族等。

2,白瓷蓋碗

如今,喜歡使用白瓷蓋碗,沖泡碧螺春的茶友也越來越多。

白瓷蓋碗,即可一人品飲,也可多人使用。

一人獨飲,可隨喝隨泡,方便快捷。

多人品飲時,先出湯在公道杯中,再分而飲用。

白瓷蓋碗的好處是,可充分襯托出茶湯的嫩綠明亮,且蓋碗比較雅緻,手感觸覺是玻璃杯無法可比的。

白瓷蓋碗的缺點是,不方便攜帶,容易燙手等。

無論玻璃杯或是白瓷蓋碗,均宜小不宜大,大則水多,茶葉易老。

三,擇水

水為茶之母,水質的優劣,最能直接地影響着茶湯的品質。

明末清初人張大覆在《梅花草堂筆談》中,更是明確的指出,“茶性必發於水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,試十分之茶,茶只八分耳”。

沖泡碧螺春的水質,以清純甘冽,低硬度的純淨水或山泉水為佳,相比用自來水泡的,滋味更純正,還會增加茶湯的甜度,甚至湯水的厚度。

若選用自來水沖泡,需靜置24小時,以使氯氣揮發掉。

四,水温

沖泡碧螺春,水老水嫩都是大忌。

燒水要大火急沸,剛煮沸起泡為宜,且不可鼎沸。

更不可使用反覆煮開的水,反覆煮開的水硬度高,不宜泡茶。

碧螺春茶葉相對來説還是比較細嫩的,用80-90℃水温沖泡為宜。

且不可使用100℃的沸水沖泡。

大多數的人泡茶,都是用沸水沖泡,那麼泡出來茶湯,肯定是苦中泛澀。

水温過高易燙傷嫩葉,造成茶葉中水溶性的物質(茶多酚)較快較多溶出,使茶湯滋味變苦。

如此一來,不僅會破壞綠茶中維生素C的成分,還會影響人體吸收,而且還會破壞綠茶中的葉綠素,使得茶葉變黃,茶湯渾濁。

同時,綠茶中的芳香物質,也會在沸水之下難以保存,僅留下熟湯味。

當然,品質較差的碧螺春,依舊可以使用100℃的沸水沖泡。

如果水温過低,則滲透性差,香氣不出,茶味淡薄等。

五,燙杯

用沸水衝淋茶具:一是潔淨茶具;二是提升茶具的温度。

目的是,為了不讓冷的杯子,在正式沖泡的時候,吸收水的熱量而影響泡茶的質量,且能使茶葉的香氣最大限度地得到激發。

萬物都遵循熱脹冷縮的效應,茶具也怕冷,特別是冬天,忽將滾燙的開水衝入,就會產生巨大的温差,茶具也容易被驚破。

六,茶葉的用量

茶葉的用量,並沒有統一標準,視茶具的大小,茶葉的種類和個人的喜好而定。

一般來講,沖泡碧螺春,茶水的比例,大致是1比50-60(如用150毫升的水,可沖泡3克的茶葉),這樣沖泡出來的碧螺春茶濃淡適中,口感鮮醇,滋味更佳。

茶葉的用量,這完全取決於個人的習慣,初學者可嘗試不同的用量,找到自己最喜歡的茶湯濃度。

七,沖泡方法

碧螺春的沖泡方法,應根據不同的茶質,也應有着不同的泡法。

1,沖泡條索鬆散的碧螺春茶葉

建議採用中投法(先水後茶,再添水)

即先在杯中注入三分之一的開水,待水温降至85℃左右時,再將茶葉投入杯中,用手握杯輕輕的搖動,讓茶葉充分地浸潤,待其慢慢的舒展。

然後再高衝注水至七分滿即可,此時的茶葉隨水翻騰,似雪花飛舞,葉底成朵,鮮嫩如生;待茶湯涼至適口,即可品飲。

中投法其實就是兩次分段泡茶法,好處是,可以避免水温太高燙傷茶葉,唯一的缺點就是操作起來比較繁瑣。

2,沖泡外形緊結重實的碧螺春茶葉

建議採用上投法(先水後茶)

即先向杯中注入85℃左右的熱水至七分滿,然後再投入茶葉,讓茶葉慢慢地沉下去後,再輕輕地轉動杯子,使杯中的茶湯均勻,稍後即可品飲了。

上投法的好處是,可以避免茶葉因水温過高而被燙壞,還能完整地欣賞茶葉吸水後,遊動,舒展和變幻的過程。

上投法的不足之處是,茶湯的濃度不一,香氣寡淡等。

續水的時候要採用留根法,就是,無論用玻璃杯或是白瓷蓋碗,品飲的時候不要喝淨,要留三分之一的茶湯;這樣做的目的,可以讓連續幾泡茶湯的濃度,保持一致。

碧螺春茶大多可沖泡三次,以第二次的色香味形最佳;初品時會感覺清淡,需細細體會,慢慢領悟,且不可囫圇吞棗,非下功夫不能領略其香味的特點。

碧螺春怎麼泡最好碧螺春怎麼泡好喝

1、潔具温杯

準備一隻透明的玻璃杯,往杯中倒入少許熱開水,讓高温之水浸潤茶杯的每一個角落,之後再倒掉,主要起到温杯和潔淨茶杯的作用。

2、注水

將準備好的開水晾置3分鐘左右,基本上温度能達到80~85℃,而這裏的水温不能用沒燒開的水直接泡,之後再將水注滿玻璃杯的七分刻度處。

3、置茶

沖泡碧螺春正確的方法是上投法:即先注水,後投茶。

量取大約5克上下的碧螺春茶(比例為1:50),也就是300ml左右的玻璃杯投茶5~7g為佳,然後將碧露春茶慢慢投入到杯中,

當然,也可以按照私人口胃酌情增減。

4、浸潤

注水之後,帶茶葉在水中充分浸潤,一般也是三分鐘左右,就能飲用了,因為碧螺春屬於芽頭綠茶,注重鮮爽,不宜長久浸泡。

5、品飲

沖泡好後,將鼻子湊近茶杯細聞,茶香四溢,清香襲人。小口品綴,讓茶湯在脣齒間逗留,感覺醇厚的滋味,回甘生津,別有一番領會。

注意事項:沖泡碧螺春,選用純淨山泉水最佳,另外,沏茶的水温度不宜太高,以80℃為宜。

茶在杯中,觀其形,可欣賞到猶如雪浪噴珠,春染杯底,綠滿晶宮的三種奇觀。

Tags:沖泡 碧螺春