香椿放冰箱的保存方法:
1、焯水法:將洗淨的香椿瀝乾水分,然後在鍋里加入清水煮沸,倒入香椿焯水2分鐘,拿出來後過涼水,將放涼的香椿擰乾水分,用保鮮袋裝起來,放入冷凍室保存。
2、鹽漬法:把香椿先用鹽揉搓,然後用保鮮袋裝起來,放入冷凍室即可。
香椿在三月清明節的時候是到處可以見到的,在農村是一道非常美味的野味,營養價值高,可以製作成香椿炒雞蛋。香椿中含有維生素E等物質,它不僅營養豐富,還具有較高的藥用價值。具有滋陰潤燥,澤膚健美,抗衰老的功效。