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筷子握法有那麼重要嗎

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:2.77W

筷子握法有那麼重要嗎

筷子握法很重要。正確的筷子握法是禮儀和教養的體現,也是尊重中國傳統文化的體現。在與人一起用餐時,規範地使用用餐工具,會給自己和其他人帶來極大的愉悦感和好感。規範的執筷姿勢,握筷子的位置要適中,不可握過高或過低,一般以距筷頭約佔筷長的三分之一處為宜,這樣看起來雅觀大方,又便於筷子的適當張合使用。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

筷子的握法在中國文化中非常重要。正確的筷子握法不僅能展示一個人的教養和文化素養,還能影響用餐的舒適度和效率。

首先,正確的筷子握法被認為是一種禮儀。在中國傳統文化中,用餐禮儀非常重要,尊重對方和場合是基本原則之一。正確握持筷子顯示了一個人對餐桌禮儀的尊重和重視,能夠給他人留下良好的印象。

其次,正確的筷子握法有助於提高用餐的舒適度和效率。通過正確握持筷子,可以更輕鬆地夾取食物,使得用餐過程更加順暢和自如。錯誤的握法可能導致筷子滑動不穩,食物夾取困難,甚至造成尷尬的場面。

此外,筷子握法還與健康衞生相關。正確握持筷子可以減少手部接觸食物的機會,降低交叉污染的風險。特別是在共用食物的場合,正確的筷子握法能夠避免直接接觸食物,減少傳播病菌的可能性。

總而言之,雖然筷子握法在某種程度上是個人習慣和個體差異的體現,但在中國文化中,它被認為是一種重要的禮儀和文化傳統。正確的筷子握法能夠展示一個人的修養和文化素養,提高用餐的舒適度和效率,以及維護健康衞生。

正確的手握筷子是什麼握的?有什麼禮數嗎?

日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。一般我們在使用筷子時,正確的使用方法講究得是用右手執筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三個手指自然彎曲扶住筷子,並且筷子的兩端一定要對齊。在使用過程當中,用餐前筷子一定要整齊擺放在飯碗的右側,用餐後則一定要整齊的豎向擺放在飯碗的正中。但這要絕對禁忌以下十二種筷子的使用方法。

·1.三長兩短

這意思就是説在用餐前或用餐過程當中,將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法 是大不吉利的,通常我們管它叫“三長兩短”。其意思是代表“死亡”。因為中國人過去認為人死以後是要裝進棺材的,在人裝進去以後,還沒有蓋棺材蓋的時候,棺材的組成部分是前後兩塊短木板,兩旁加底部共三塊長木板,五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短,所以説這是極為不吉利的事情。

·2.仙人指路

這種做法也是極為不能被人接受的,這種拿筷子的方法是,用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子,而食指伸出。這在北京人眼裏叫“罵大街”。因為在吃飯時食指伸出,總在不停的指別人,北京人一般伸出食指去指對方時,大都帶有指責的意思。所以説,吃飯用筷子時用手指人,無異於指責別人,這同罵人是一樣的,是不能夠允許的。還有一種情況也是這種意思,那就是吃飯時同別人交談並用筷子指人.

·3.品箸留聲

這種做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴裏,用嘴來回去嘬,並不時的 發出噝噝聲響。這種行為被視為是一種下賤的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為,再加上配以聲音,更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認為是缺少家教,同樣不能夠允許。

·4.擊盞敲盅

這種行為被看作是乞丐要飯,其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆,其發出的聲響配上嘴裏的哀告,使行人注意並給與施捨。這種做法被視為極其下賤的事情,被他人所不齒。俗話説“敲碗敲筷子,討吃一輩子。”

·5.執箸巡城

這種做法是手裏拿着筷子,做旁若無人狀,用筷子來回在桌子上的菜盤裏巡找,知從哪裏下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養的表現,且目中無人極其令人反感。

·6.迷箸刨墳

這是指手裏拿着筷子在菜盤裏不住的扒拉,以求尋找獵物,就像盜墓刨墳的一般。這種做法同“迷箸巡城”相近,都屬於缺乏教養的做法,令人生厭。

·7.淚箸遺珠

實際上這是用筷子往自己盤子裏夾菜時,手裏不利落,將菜湯流落到其它菜裏或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮,同樣是不可取的。

·8.顛倒乾坤

這就是説用餐時將筷子顛倒使用,這種做法是非常被人看不起的,正所謂飢不擇食,以至於都不顧臉面了,將筷子使倒,這是絕對不可以的。

·9.定海神針

在用餐時用一隻筷子去插盤子裏的菜品,這也是不行的,這是被認為對同桌用餐人 員的一種羞辱。在吃飯時作出這種舉動,無異於在歐洲當眾對人伸出中指的意思是一樣的,這也是不行的。

·10.當眾上香

則往往是出於好心幫別人盛飯時,為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。被會人視為大不敬,因為北京的傳統是為死人上香時才這樣做,如果把一副筷子插入飯中,無異是被視同於給死人上香一樣,所以説,把筷子插在碗裏是決不被接受的。

·11.交叉十字

這一點往往不被人們所注意,在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上。這是不對的,為北京人認為在飯桌上打叉子,是對同桌其他人的全部否定,就如同學生寫錯作業,被老師在本上打叉子的性質一樣,不能被他人接受。除此以外,這種做法也是對自己的不尊敬,因為過去吃官司畫供時才打叉子,這也就無疑是在否定自己,這也是不行的。

·12.落地驚神

所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上,這是嚴重失禮的一種表現。因為北京人認為,祖先們全眠在地下,不應當受到打攪,筷子落地就等於驚動了地下的祖先,這是大不孝,所以這種行為也是不被允許的。但這有破法,一旦筷子落地,就應當趕緊用落地的筷子根據自己所坐的方向,在地上畫出十字。其方向為先東西后南北。意思是我不是東西,不該驚動祖先,然後再將起筷子,嘴裏同時説自己該死。

拿筷子的正確姿勢

筷子的使用是我國的傳統,而且筷子的使用不僅能鍛鍊寶寶手與腦的協調,還能促進寶寶大腦的發育、提高寶寶的思維能力。所以很多媽媽在寶寶在很小的時候就開始教寶寶學習使用筷子了,那正確的拿筷子姿勢是怎麼樣的呢?下面我們一起來探討一下吧。

拿筷子的正確姿勢

使用筷子不僅能幫助寶寶提高協調性和精細動作能力,還可以鼓勵寶寶去嘗試新食物。現代醫學研究證明,用筷子夾取食物的動作,不僅是5個手指的活動,也是牽動着肩、肘、手腕、手指間等各部位的30多個大小關節和上臂、前臂、手掌、手指等處的50多條肌肉的運動,尤其做事以右手為主的人更是如此。管理和支配手的神經中樞,在大腦皮層所佔的區域最為廣泛,尤其是大拇指。這些手部關節和肌肉只有在大腦中樞神經系統的指令下,才能完成用筷子夾取食物的動作。反過來,這些關節和肌肉夾取食物的動作,又刺激了腦細胞,有助於寶寶大腦的發育。

三歲以後,正是寶寶智力開發的關鍵時期,這時候學習使用筷子,既可練習手指的各種動作,又可促進大腦發育,從而提高寶寶的思維能力和操作技巧,是訓練手腦並用的重要手段之一。另外,這時的寶寶也不滿足用小勺進餐,喜歡模仿大人吃飯的動作,有用筷子的要求,家長正好因勢利導,讓寶寶學用筷子進餐。那正確的拿筷子姿勢是怎麼樣的呢?

標準的拿筷子姿勢應該是這樣的:手握筷子前,要先將兩根筷尖對齊;然後使用拇指、食指和中指3根手指頭輕輕將筷子拿住;拇指要放在食指的指甲旁邊,無名指的指甲墊在筷子下面,拇指和食指的中間夾住筷子將其固定住。

怎麼教寶寶使用筷子

寶寶到了一歲多的時候就能使用勺子了,3歲之後可以使用筷子,多使用筷子等可以鍛鍊寶寶手指的靈活性,該怎麼教寶寶使用筷子呢?

1、選擇合適的筷子

寶寶使用的筷子應是兒童專用的,比正常的筷子要短,而且筷子不能有異味,做工要好一些,以免有木刺傷到寶寶。在購買時可以去大型的超市購買。

2、教寶寶學會正確的握筷子姿勢

父母先做好示範,首先用拇指、食指、中指捏住一根,虎口和無名指壓住另外一根,捏住的那根能活動,這樣才能夾住飯菜。寶寶一開始可能不理解,總想按照自己的想法去握筷子,家長不要

3、讓寶寶學好對齊筷子

握筷子學會了,更重要的還是要孩子學會對齊筷子,否則很難夾起飯菜。對齊筷子比較簡單,把兩根筷子往桌子上對一對就行了。要時刻提醒寶寶對齊筷子。

4、多讓寶寶練習使用筷子

寶寶學會握筷子和對齊筷子後,就要多進行練習了,讓寶寶用正確的姿勢握住筷子後,再嘗試夾起又輕又大的蔬菜葉子,等寶寶慢慢熟練以後,再讓他嘗試夾起稍微重點的骨頭等。可以通過比賽等形式鍛鍊加強寶寶使用筷子的能力。

5、注意使用筷子的安全

寶寶使用筷子時,一定告訴寶寶不要把筷子朝向自己的臉,否則很危險。筷子除了往嘴裏送菜時靠近臉,其它時候要放到一邊,絕對不能拿着筷子掏鼻子等。

拿筷子的方式有標準嗎?

用筷子標準方式七大要領

“手握筷子前,要先將兩根筷尖對齊。”“然後使用拇指、食指和中指3根手指頭輕輕將筷子拿住。”“拇指要放在食指的指甲旁邊,無名指的指甲墊在筷子下面,拇指和食指的中間夾住筷子將其固定住。

用筷子手法在日常生活中因人而異,習慣使然。真正用筷子標準的人不到五分之一。沒必要強求。但是筷子的使用禁忌最好效仿,以示文明:

1、不得在菜餚上亂揮動筷子

2、不要把筷子垂直插入一碗飯中

3、不要將筷子含在口中

4、不要讓菜湯滴下來

5、不要用筷子去攪動菜

6、不要把筷子當牙籤

怎麼握筷子夾菜是正確的如何正確拿筷子

1、手的位置:手拿筷子時,應該握住筷子的上面二分之一處,着力點靠上,用起來會比較省力。

2、食指:食指要放在上面那根筷子的外側,把住上面第一根筷子,主要是筷子合併時,用食指往下按這根筷子,使筷子合攏,夾起食物。

3、中指:中指要放在兩根筷子下面的中間,用於撐開兩根筷子,主要是和食指、拇指合力挪動上面的那根筷子,起到撐開和併攏的作用。

4、拇指:拇指與中指相反,要放在兩根筷子上面的中間,與食指和中指一起固定住上面那根筷子,撐開筷子時,拇指往上推第一根筷子,併攏時,拇指往下按第一根筷子,靠拇指在上面第一根筷子的捻動,來操動筷子。

5、無名指:無名指要放在下面第二根筷子的下方,主要是用來往上推下面的第二根筷子,起併攏的作用。

6、小拇指:小拇指的作用不是很大,只是放在無名指的下方,幫助無名指往上推下面的第二根筷子。

7、手腕:用幾個手指夾筷子時,手腕要靈活轉彎,找準食物主要靠手腕的轉動,而不是靠胳膊。這樣運動幅度小,讓人看着也舒服。

8、筷子並齊:手的姿勢拿對了,筷子使用時,兩根筷子的頭要對齊,這樣,夾食物時才能又準又快。

拿筷子的正確姿勢

拿筷子的正確姿勢是使用中指、拇指、食指三根手指輕輕拿住,拇指要放到食指的指甲邊。一般我們在使用筷子時,正確的使用方法講究得是用右手執筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三個手指自然彎曲扶住筷子,並且筷子的兩端一定要對齊。

在使用過程中,用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側,用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。

五指握筷子的具體姿勢,共有7個要領,分別是:

1、手握筷子前,要先將兩根筷尖對齊。

2、使用時只動筷子上側。

3、使用拇指、食指和中指3根手指頭輕輕將筷子拿住。

4、拇指要放在食指的指甲旁邊。

5、無名指的指甲墊在筷子下面。

6、拇指和食指的中間夾住筷子將其固定住。

7、筷子後方留1釐米長距離。

現代人大多不知道拿筷子的12種講究和12種智慧!

一般我們在使用筷子的時候,正確的使用方法是右手握住筷子,拇指和食指握住筷子的上端,另外三個手指自然彎曲握住筷子,筷子的兩端必須對齊。

吃飯前筷子要整齊地疊放在飯碗的右側,吃完後垂直疊放在飯碗的中間。

正確使用筷子

在日常生活中,當我們使用筷子時,我們應該注意以下十二種。

1)任何發生在你身上的事:

這意味着在吃飯前或吃飯時在桌子上放不同長度的筷子。

這種做法被認為不吉利。我們通常稱之為“發生了意想不到的事情”,意思是“死亡”。

過去,人們死後被放進棺材。人們放進去不蓋棺蓋時,棺蓋由前後兩塊短板組成,兩側底部各有三塊長板。五塊木板拼在一起做的棺材,恰巧是意料之外的,所以極其不吉利。

2)神仙指點:

這種做法也是不能接受的。

這種拿筷子的方法是用拇指、中指、無名指、小指夾住筷子,食指伸出,在中國人眼裏叫“罵大街”。

彭大祥的書畫總是因為吃飯時食指伸出來而對別人指指點點。中國人一般向對方伸出食指時,多是指責性的。

所以用筷子吃飯時指着人,無異於指責別人,和罵人一樣,是不能允許的。還有一種情況,就是吃飯的時候和別人説話用筷子指人,意思是一樣的。

中國人用筷子吃飯,這是從古代流傳下來的。

3)筷子的錄音:

這種做法也是不行的。做法是把筷子的一端放在嘴裏,用嘴來來回回,時不時發出噝噝的聲音。

這種行為被視為極其惡劣的做法!因為吃飯的時候用嘴嚼筷子是很不禮貌的,伴隨着聲音就更討厭了。

所以一般這種做法會被認為是家教不嚴,不能被允許。

4)敲擊杯子:

這種行為被視為乞討食物,其做法是用餐時用筷子輕敲菜餚。

因為以前只有乞丐用筷子敲打乞討碗,發出的聲音伴隨着嘴裏的一聲啼哭,才會引起行人的注意,給予施捨。

這種做法被認為是很不雅的事情。

使用筷子有很多需要注意的地方。

5)用筷子游覽城市:

這種做法就是手拿筷子,旁若無人,拿着筷子巡視桌上的菜。不知道筷子放哪裏。這種行為是典型的缺乏修養,目中無人極其噁心。

6)粉絲挖墳:

這是指手裏拿着筷子,不斷往菜里拉,尋找獵物,就像盜墓挖墳一樣。這種做法類似於“城市流浪”,是缺乏教養的表現,不可接受。

7)眼淚和珠子:

其實你用筷子夾菜到盤子裏的時候,手不利索,湯就灑到別的菜裏或者桌子上了。這種做法被認為是嚴重的失禮,也是不可取的。

筷子的使用藴含着傳統禮儀和生活智慧。

8)反向幹坤:

也就是説吃飯的時候筷子是倒着用的,這是很被人鄙視的。所謂餓,讓他們都沒面子。絕對不可能把筷子打翻。

9)定海深圳:

吃飯的時候拿筷子往盤子裏插菜是不行的。這對同桌用餐的人來説,會被視為一種羞辱。

在吃飯時做出這樣的舉動,無異於在歐洲當眾對人伸出中指,意思是一樣的,也是不行的。

10)公共場合薰香:

這種現象往往是因為幫助別人吃飯的好心。為了省事方便,一雙筷子插在飯裏遞給對方。這被人視為不尊重!

因為中國的傳統是給死人燒香,如果你把一雙筷子插在飯裏,就等於給死人燒香,給飯上菜。

所以,把筷子放在飯碗裏是絕對不會被接受的。

筷子的使用顯示了中國深厚的文化底藴和歷史積澱。

11)十字交叉:

這一點往往不會被人注意到,吃飯的時候筷子隨便在桌子上交叉。

這是錯誤的,因為中國人認為在飯桌上打叉是對同桌其他人的全盤否定,就像學生寫錯作業,老師在書上打叉的性質一樣,是別人無法接受的。

另外,這種做法也是對自己的不尊重,因為在以前,這無疑是對自己的否定,這樣是不行的。

12)着陸衝擊:

所謂“落地驚”,就是不小心把筷子掉在地上,這是嚴重不尊重的表現。因為中國人認為所有的祖先都埋在地下,不應該被打擾。筷子掉在地上無異於給地下的先人敲響警鐘,不孝!所以這種行為也是不允許的。

在我們的日常生活中,應該注意上面提到的十二種壓力。作為禮儀之邦,用一雙小小的筷子就能讓人們看到中國深厚的文化底藴和歷史沉澱。

如何握筷子的正確姿勢

如何正確拿筷子?右手五指自然彎曲執筷,大拇指尾部、食指和中指夾住一根筷子,大拇指底部和無名指夾住另外一根筷子,小指自然彎曲。夾菜時,食指和中指向內彎曲,使第一根筷子靠緊第二根筷子,從而將食物夾住。下面就隨小編一起來看看筷子的正確拿法吧。

筷子使用小技巧:

用筷子夾取掉在桌面上的熟麪條,力道一定要輕,這樣才能把麪條夾起來而不是把麪條夾得一段一段的斷掉。

表面有漆層的筷子清洗時一定不能成把的放在一起搓,這樣會把漆面搓破,影響筷子的外觀。

看文字是很煩人,文字只是配合圖片説明,理解能力強的,只用看圖片就行了。

筷子的正確拿法圖解 學會拿筷從小做起

筷子的正確拿法圖解 學會拿筷從小做起

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筷子的正確拿法圖解 學會拿筷從小做起

筷子的正確拿法圖解 學會拿筷從小做起

筷子的正確拿法圖解 學會拿筷從小做起

筷子的正確拿法圖解 學會拿筷從小做起

中國的筷子用竹子或是木料,削成細長形,由兩根共同在一起應用。機動、便利、高通用性,除湯菜以外,大部分菜餚都能用筷子取食,中華飲食精煉之一。

你會應用筷子嗎?若何如許問,確定會被絕大多數中國人側目,筷子誰不會用,中國人不會用筷子怎樣用飯。你會準確握筷子嗎?40歲如下,能説得下去能夠沒有幾個。如今人在外面用餐機遇多,這就讓我有機遇察看人人在用飯時手握筷子的方法。顛末永劫間的比較發明年紀在60歲以上,不分男女,握筷子方法大要雷同。40歲如下的就光怪陸離了。

顛末向白叟家扣問,曉得中國曩昔看待拿筷子方法照樣頗有講求的,許多習氣是弗成在餐桌上呈現的。本日就把筷子的準確握法作個先容。筷子有兩根構成,用一隻手持有,一定要用準確方法,能力施展筷子最大功能。

第一、用哪隻手握取:人都有兩隻手,一隻左手,一隻右手,用拿隻手拿取筷子都是能夠的。中國人一樣平常都習氣於用右手做為主着手(右撇子)。假如用左手來握取筷子,一定要留意,在抉擇位子時,同桌也有左撇子,那兩人最佳坐在一起。同桌只要本身一個用左手握取筷子,那末抉擇位子時,四方桌且桌子一邊要坐兩人,抉擇桌子一邊的左端就座,假如是圓桌,那隻管即便讓本身的左手邊有更多的空間。如許做的目標只要一個,避免在取食時本身的筷子與邊上的人相碰。在餐桌上兩人的筷子相碰是很失儀的一件事。

第二、筷子握取部位:筷子分筷頭筷尾,筷頭一樣平常圓潤滑膩,稍細一些,用來夾取食品。筷尾樸直,一樣平常有刻花刻痕,比筷頭粗大一些。一樣平常來講,小孩用筷子時,握取部位在筷子中部。成年後可向筷尾挪動,握取部位在離筷尾四分之一處。分外要誇大是,當同桌有白叟前輩時,握取筷子時切弗成太向筷尾挪動,更弗成跨越前輩的握取部位,這表現了小輩對前輩的尊重。成年人與小孩握取部位分歧,重要是從力學角度動身,小孩手上沒勁道,太向筷尾處挪動,取食時力道不敷,食品輕易從筷子上滑落。成年後手勁增大,握取部位向筷尾挪動,要以更便利取食離本身稍遠的食品,也能更好避免取食時手指間接食品觸碰形成的不雅,不衞生。

第三、筷子握取方法:兩根筷子一根為動筷,另外一根為靜筷,兩根相互共同。動筷故名思意,就是在取食時這根筷子來節制開合水平。靜筷絕對於握筷的手來講,地位是絕對運動不動的。靜筷在虎口內側,動筷在虎口外側。上面以右手握取為例作報告:手掌向上,母指與別的四指天然同向離開,別的四指天然曲折,小指與無名指併攏,中指與食指天然並在一起。左手取起兩根筷子,筷頭與右手指偏向一至,距筷尾5分之一處放在虎口處,兩根筷子部位分離落在無名指與中指(靜筷),中指與食指的指縫處(動筷),母指天然下壓按住兩根筷子,因為有中指在兩根筷子之間,以中指寬度為限,兩根筷子請求筷頭與筷尾都不能相碰,平行的握取在手中。

第四、準確節制筷子:靜筷在虎口內側,以虎口正中、母指第二指節、無名指指端為三個着力點,絕對運動的掌握在手上,動筷在虎口外側,以虎口中正外側一指寬處、母指前端第一指節、食指前端內側、中指前端為四個着力點。動筷因為有四個着力點,所以在伸開筷子時,動筷不會掉落。倒閉動筷時,動筷以母指為軸心,在中指與食指的節制下作開合舉措。

結束語:筷子作為中華飲食精華的一部分,準確的應用筷子能更好傳承中華飲食文化,領會中華飲食文化上的興趣。

筷子的正確拿法?

筷子的正確拿法為:使用中指、拇指、食指三根手指輕輕拿住,拇指要放到食指的指甲邊;錯誤方法:背夾式。五指併攏,夾菜時手背向上,着力點在中指上。

要想正確使用筷子,必須要使用前筷尖對齊使用時只動筷子上側;使用中指,拇指,食指3根手指輕輕拿住;拇指要放到食指的指甲旁邊;無名指的指甲墊在筷子下面;拇指和食指的中間夾住筷子將其固定住;筷子後方留1釐米左右。

擴展資料:

筷子使用禁忌

1、不得在菜餚上亂揮動筷子

2、不要把筷子垂直插入一碗飯中

3、不要將筷子含在口中

4、不要讓菜湯滴下來

5、不要用筷子去攪動菜

6、不要把筷子當牙籤

如何正確的使用筷子?使用筷子有哪些禮儀?

中式餐飲的關鍵用餐專用工具是筷子,筷子又被稱為“箸”。一直以來,人們在使用筷子時也形成了一些禮儀知識。

(1)席間擺筷子的禮儀知識。筷子是雙雙對對發生的,同一飯桌上應應用同長、同色系、同質性的筷子,放置時要將他們擺齊整,不能一根橫着一根豎放或交叉式放置。筷子放置時要短頭向裏,擱在筷架上或放到自個的菜盤子上,大部分與桌沿並齊。

(2)用筷子夾菜的禮儀知識。用筷子夾菜時,不必“舉筷不確定”。不必從盤內挑菜揀食,不必用筷子來撕嘴中的魚類,更不能用筷子當叉來戳食菜式。在夾菜時,需要注意繞開別的顧客的筷子。在餐桌上交談時要學會放下筷子,決不可用筷子打手勢。舉筷在旁人眼前指來劃去,使筷子在餐桌上狂舞,這也是粗暴和缺乏教養的主要表現。

(3)筷子的持法。運用左手握筷子,握筷子若左手和右手不區分,在用餐或取菜的時候會發生筷子“打架鬥毆”狀況。握筷子的部位要適度,不能握得太高或過低。

(4)席間使用筷子的禮儀知識。拿筷子要輕拿輕放,切勿隨意扔擲,更不能在菜上去前用筷子敲打桌碗。由於中國人覺得用筷子敲碗、碟是乞丐要飯的方法。席間不用筷子時,應先其對一般齊,放到自個的味碟上邊,或放到自個的水杯右邊,不能架在公共菜盤子上或擱在鄰桌客人眼前。

(5)使用筷子有一些避諱,如:不必將筷子豎插在碗內或菜上,因為這是祭奠時經常使用的規定;席間停用筷子應忌橫擱在味碟上,這會讓主人家誤會為飯食難以下嚥,你不肯吃完;忌用筷子掏菜;不宜粘着飯的筷子去夾另一種菜;忌用筷子剃牙等。

筷子的正確使用

最正確的筷子使用方式,就是要記住這7個要領!

1、手握筷子前,要先將兩根筷尖對齊。

2、使用時只動筷子上側。

3、使用拇指、食指和中指3根手指頭輕輕將筷子拿住。

4、拇指要放在食指的指甲旁邊。

5、無名指的指甲墊在筷子下面。

6、拇指和食指的中間夾住筷子將其固定住。

7、筷子後方留1釐米長距離。

筷子,是指中國常用的飲食工具,通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料製作。華夏飲食文化的標誌之一,是世界上常用餐具之一,發明於中國,後傳至朝鮮、日本、越南等漢字文化圈。

中國人習慣用筷子,而非洲、中東、印度尼西亞及印度次等地區的人則用手指去抓取。中國目前發現的最早筷子是河南省安陽市殷墟出土的銅筷子。《韓非子·喻老》言:“昔者紂為象箸,而箕子怖。”紂王為商朝末期的國君,可見3000多年前的中國就已經出現象牙筷子。

中國很早就已經使用餐具,用勺子的歷史大概有8000年,用叉子的歷史約4000年,用筷子的時間上限還不確定,但至少已有3000年曆史,餐叉直到戰國時仍在用,河南洛陽的戰國墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。戰國以後,餐叉可能被淘汰了,記載和實物較少出現。勺子和筷子在先秦時的分工很明確,勺子用來吃飯,筷子用來吃羹裏頭的菜。

Tags:筷子 握法